Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Nusa Ceningan

Café Herzstück, kendisini vegan ve vejetaryen bir dikiş kafe olarak tanımlıyor ve 21 Şubat 2015 tarihinde Görlitz’in eski şehir merkezinde kapılarını açtı; yanındaki dikiş odası şu anda kullanılmıyor. Tarihi merkezdeki Weberstraße caddesinde yer alan mekanın sahipleri, burayı bir oturma odası gibi hissettirmeyi amaçlamış: 25 kişiye kadar kapasiteli küçük ve samimi bir alanın yanı sıra, sıcak günler için sessiz bir teras da bulunuyor. Yemekler ev yapımı olup bölgedeki taze malzemelerle hazırlanıyor ve mekan, uygun olduğu durumlarda yemeklerini organik, vegan, vejetaryen ve glütensiz olarak etiketliyor. Menünün büyük bir kısmını vegan ve glütensiz olarak pişirilen kekler oluşturuyor ve bunlara eşlik edecek çeşitli kahve içecekleri de mevcut. Günlük menüde yer alan yemekler arasında havuç, zencefil ve portakal çorbası ile vejetaryen burger bulunmaktadır. Hafta sonları kafe, saat 10'dan 14'e kadar brunch düzenliyor; mekanın tanımladığına göre bu açık büfe, hamur işleri ve sürülebilirler, guacamole ve humus, salatalar, çırpılmış yumurta, krep, yulaf lapası, brownie ve çikolatalı mus ile prosecco içeceklerinden oluşuyor; önceden rezervasyon yapılması tavsiye edilir. Kafenin yanı sıra ekip, sipariş üzerine doğum günü ve düğün pastaları pişiriyor, catering hizmeti veriyor ve doğum günleri, düğünler ve şirket partileri gibi küçük kutlamalara ev sahipliği yapıyor. Sanatçılar ve zanaatkarlar eserlerini kafede sergileyebilir; el yapımı ürünler için kiralanabilir raflar ve aydınlatmalı vitrinler mevcuttur. Çarşamba ve Perşembe öğleden sonraları ile Cuma günü sabahın geç saatlerinden itibaren açık olan kafe, hafta sonu keyifli bir kahvaltı ya da eski şehirde yürüyüş yaparken bir dilim pasta yemek isteyen herkese, özellikle de veganlara ve glütenden kaçınanlara hitap ediyor.

Fotoğraf ekle

Restaurant Schneider Stube

Görlitz · Alman ev yemekleri · Biftek ve ızgara · Balık ve deniz ürünleri

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

Schneider Stube, Görlitz’in tarihi merkezinde, Untermarkt’tan Aziz Peter ve Paul Kilisesi’ne uzanan eski cadde olan Peterstraße üzerinde yer alan Romantik Hotel Tuchmacher’in restoranıdır. Otel, birbirine bağlı dört Rönesans dönemi şehir evinden oluşmaktadır. Ana bina, 1528 yılında şehir mimarı Wendel Roskopf tarafından inşa edilmiş olup, zengin oymalı kumtaşı bir portaldan girilmektedir; iç mekanda ise Gotik tonozlar ve Barok dönemine ait boyalı ahşap kirişli tavanlar günümüze kadar ulaşmıştır. Vits ailesi bu yapı grubunu restore ederek 1998 yılında otel olarak hizmete açmış ve halen ev sahipliği yapmaya devam etmektedir. Restoran, ahşap panelli bir salondur; şef Robert Kalich yönetimindeki mutfak, Saksonya ve Silezya’ya özgü spesiyalitelerin yanı sıra, bölgedeki ürünlere dayanan ve özenle seçilmiş şaraplarla servis edilen daha rafine ve yaratıcı bir menü sunmaktadır. Güncel menü bunun ne anlama geldiğini gösteriyor: ricotta ve fesleğenli cappelletti ile domates özü, jambon cipsli chanterelle mantarı çorbası, fırında pişirilmiş keçi peyniri, tavada kızartılmış halibut filetosu, dana yanağı güveci, Viyener Şnitzel, pembe pişirilmiş kuzu kaburga ve sığır butu bifteği. Vejetaryenler için ise yabani sarımsak pestolu ev yapımı şerit makarna ve tavada kızartılmış sebzeler, ekşi krema quark, ceviz ve kurutulmuş domatesli fırında patates ile beyaz şarap kremalı chanterelle mantarı seçenekleri sunulmaktadır. Tatlılar arasında ise çikolatalı sorbe eşliğinde ravent crumble yer almaktadır. Kahve, otelin Münih’te kendi için kavrulmuş Brezilya, Endonezya ve Etiyopya çekirdeklerinden oluşan özel “Tuchmacher Röstung” karışımıdır ve eve götürmek üzere satın alınabilir. Restoran her akşam açıktır; bu saatler dışında özel etkinlikler otelle görüşülerek düzenlenebilir.

Fotoğraf ekle

Lucie Schulte

Görlitz · Balık ve deniz ürünleri · Vejeteryan · Akşam yemeği

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulte, kendisini “die neue Essklasse” olarak tanımlıyor ve Görlitz’in tarihi eski şehir merkezinin tam ortasında, Untermarkt 22 adresinde yer alıyor. Restorana giriş bile deneyimin bir parçasıdır: Konuklar, şehrin ünlü Flüsterbogen (fısıldayan kemer) altından geçerek, restoranın bulunduğu romantik iç avlulara ulaşır. Restoran, restoran müdürü Bernd Schade ve baş aşçı Sascha Pröhl tarafından yönetiliyor; onların belirttikleri amaç, mutfak, servis ve ortamın birbiriyle uyum içinde çalışarak misafirlere mükemmel bir akşam yaşatmak. Mutfak, yemeklerini taze ürünler kullanılarak hazırlanan, iddialı, mevsimsel ve yaratıcı olarak tanımlıyor; menü ise yılın mevsimlerine göre değişiyor. Görlitz avlularına düşen altın ışık ve kavrulmuş balkabağı ile sıcak baharatların kokusuna dair bir cümle ile tanıtılan sonbahar menüsünde, hindistan cevizi armut chutney’li kabak çekirdeği kabuğunda sıcak keçi peyniri, pancar, frenk soğanı, pirinç sosu ve wasabi ile hazırlanan Japon usulü kerevit çorbası, kavrulmuş guanciale eşliğinde ızgara levrek ve Fourme d'Ambert peynirli yabani mantarlı tarte flambée ile ardıç suyu ve lardo patates köftesi eşliğinde porcini mantarı ve armut kompostosu üzerinde servis edilen ızgara yabani tavşan filetosu yer alıyor. Ana yemek salonunun yanı sıra bir avlu terası, bir şarap mahzeni, Kostbar adlı küçük bir bar ve küçük toplantılar için kullanılan bir şarap odası bulunmaktadır; işletme, bu alanların resepsiyonlara ve kutlamalara uygun olduğunu belirtmektedir. Aynı ekip, Genussreich aşçılık okulunu, catering hizmetlerini ve şarap gecelerini de yürütmektedir. Restoran sadece akşamları açıktır ve çarşamba günleri kapalıdır; masa rezervasyonları, tarih, saat ve misafir sayısı belirtilerek telefon veya e-posta yoluyla yapılmaktadır. Eski şehirde özenle hazırlanmış bir akşam yemeği arayan çiftler ve küçük gruplar için idealdir.

Fotoğraf ekle

Görlitzer Kartoffelhaus

Görlitz · Alman ev yemekleri · Biftek ve ızgara · Balık ve deniz ürünleri

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Görlitzer Kartoffelhaus, yaklaşık yirmi yıldır eski şehirde hizmet veriyor ve adından da anlaşılacağı gibi, buradaki neredeyse her şey patates etrafında şekilleniyor. Marienplatz'dan Obermarkt'a doğru yükselen kısa bir cadde olan Steinstraße üzerinde yer alan restoranın yaz aylarında açık hava terasından Gerhart Hauptmann Tiyatrosu ve küçük Annenkapelle manzarası seyredilebilir. İçeride, rustik ve samimi bir tarza sahip yaklaşık doksan kişilik bir ana yemek salonu, yedi kişilik küçük bir köşe ve yirmiye kadar kişilik grupları ağırlayabilen uzun bir masa ile “Alter Fritz” adlı bir etkinlik salonu bulunmaktadır. Bira bahçesi mayıs ayından ekim ayına kadar açıktır. Menü oldukça geniş ve açıkça yöresel lezzetlere odaklanmıştır. Silezya yemekleri menüde öne çıkıyor: “Schlesisches Himmelreich” (tatlı-ekşi soslu kurutulmuş meyveli füme domuz filetosu dilimi ve patates köftesi), lahana turşusu eşliğinde Silezya bira yahnisi ve lahana turşusu üzerinde, yerel patates püresi olan Appernmauke ile servis edilen Silezya patatesli bratwurst. Çeşitli şekillerde süslenmiş patates krepleri, patates çorbaları, içi doldurulmuş fırında pişirilmiş kabuklu patatesler, vejetaryen “Schöne Gärtnerin” gibi patatesli fırın yemekleri, kızarmış yumurtalı patates kızartması, kırmızı lahana eşliğinde ev yapımı dana ruloları, lav taşı ızgarada pişirilmiş biftekler, çıtır çıtır yarım ördek ve matjes ringa balığı, turşu kızarmış ringa balığı ve alabalık meunière gibi balıklar da menüde yer alıyor. İçecek menüsünde patates birası olan Fritzens Kartoffelbier ve patates şnapsı yer almaktadır. Ayrı bir çocuk menüsü mevcuttur ve mutfak, mümkün olduğunca katkı maddesi kullanmadan çalışmayı hedeflediğini belirtmektedir. Her gün sabahın geç saatlerinden akşama kadar açık olan restoran, istasyon bölgesinden kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan, aileler, gruplar ve doyurucu Silezya ve yöresel yemekler isteyen herkes için idealdir.

Fotoğraf ekle

BIKINI Café Görlitz

Görlitz · Kafe · Vegan · Kahvaltı

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

BIKINI, tren istasyonu ile eski şehir arasındaki Gründerzeit caddelerinde, Hospitalstraße üzerinde yer alan bir özel kahve ve kahvaltı kafesidir; bu da onu evimize en yakın adreslerden biri haline getirir ve günün ilk kahvesini içmek için yürüyerek kolayca ulaşılabilen bir yerdir. Bağımsız olarak işletilen bu kafe, haftanın her günü sabah dokuzdan akşam sekize kadar açıktır. Neon tabelalar ve bolca bitkiyle tasarlanmış mekân, sahipleri tarafından kahvaltı yapmak, kahve içmek, dinlenmek ve çalışmak için ideal bir yer olarak tanımlanıyor; ayrıca dizüstü bilgisayarını açması gerekenler için ücretsiz Wi-Fi hizmeti de sunuluyor. Kahve konusunda tutumları, bu konuyu ciddiye almakla birlikte katı bir tavır sergilememektir: espresso içecekleri, cappuccino, flat white ve latte macchiato, filtre kahve, çilekli versiyonu da dahil olmak üzere matcha latte’ler, sıcak çikolata ve çeşitli çay seçenekleri sunulmaktadır. Kahvaltı gün boyu servis ediliyor ve menüde Eggs Benedict, avokado tostu, Fransız tostu, Türk usulü yumurta, çırpılmış yumurta, Nutella’lı veya pastırma ve akçaağaç şurubu eşliğinde pankekler, açaí kasesi ve poke kaseleri yer alıyor; vegan seçenekler ise ayrı olarak belirtilmiş. Smoothie’ler, taze meyve suları ve ev yapımı limonatalar da mevcuttur. Akşamları kafe, masa servisi sunan küçük bir bara dönüşür; burada Riesling, Merlot ve rosé şarapların yanı sıra Aperol Spritz, Hugo ve Lillet Wild Berry gibi spritzer’lar ile yerel Landskron Pilsner dahil çeşitli biralar servis edilir. Gündüz saatlerinde siparişler tezgahtan alınır. Kafe, turistleri, yerli halkı, aileleri ve gençleri eşit derecede ağırladığını belirtiyor ve bunu somut adımlarla destekliyor: Tekerlekli sandalye erişimine uygun, altı adet mama sandalyesi ve bebek alt değiştirme alanı bulunuyor; ayrıca köpekler de kabul ediliyor. Masalar çevrimiçi olarak rezerve edilebilir.

Imperial Sushi

Prague · Japonca ve suşi · Kahvaltı · Öğle yemeği

Hábova Hábova 2345/7, 15500 Prague

+420777768787

Pzt–Paz 10:30–21:30

Prag’da Japon mutfağı sunan restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Fotoğraf ekle

Restauracja Jackowo

Jarosławiec · Pizza · Lehçe · Balık ve deniz ürünleri

Słoneczna 2/1, 76-107 Jarosławiec

+48515155035

Pzt–Paz 10:00–22:00

Jackowo, Jarosławiec’teki Słoneczna Caddesi’nde bir Polonya restoranı, bir balık mutfağı ve küçük bir aile bira üretim geleneğini bir araya getiriyor. Aile, 1998 yılından beri burada balık servis ediyor ve kendi balıkçı teknesi DAR-348’i işletiyor. Baltık Denizi'nden gelen balıklar, restoranı yakındaki limana bağlarken, zengin menü ise misafirlere balık yemeği dışında da bolca seçenek sunuyor. Ev yapımı pierogi, et yemekleri ve pizza, restoranın özel balık çorbasıyla birlikte sunuluyor. Füme somon, yaban turpu krem peyniri ve dereotu ile servis edilen patates krepleri, mutfağın tanıdık Polonya malzemelerini kıyı bölgesinin özellikleriyle nasıl harmanladığını gösteriyor. Bir başka doyurucu seçenek ise patates, kabak, ıspanak ve peynirli balık güvecidir. Kaşubya usulü domuz budu, haşlanmış lahana ve patates püresi ile servis edilirken, dondurmalı ev yapımı elmalı turta ise yemeğe geleneksel bir son dokunuş katar. Jackowo markası altında üretilen beş çeşit bira arasında açık, koyu, buğday ve bal çeşitleri bulunur. Mekanın birkaç farklı alanı bulunmaktadır: ana yemek salonu, şömine odası, kış bahçesi ve karakteristik sazdan çatıları olan yaz bahçesi. Bu çeşitlilik, kapalı bir ortamda yemek yemeyi ya da daha açık bir yaz ortamını tercih etmeyi mümkün kılar. Restoran ayrıca düğünler, vaftiz törenleri, aile kutlamaları ve şirket toplantıları düzenlemekte olup menüler bireysel olarak görüşülmektedir. Masa rezervasyonları telefonla yapılmaktadır. Restoranın yanı sıra, ailenin balık dükkanı ve tütsüleme atölyesi, balıkçı teknesiyle olan bağı pekiştirmektedir; sunulan balık türleri mevsime ve avlanılan miktara göre değişmektedir. Tüm bu unsurlar bir araya gelerek Jackowo’ya, bir ailenin balıkçılık, aşçılık ve bira üretimi faaliyetlerine dayanan bir kimlik kazandırmaktadır.

Fotoğraf ekle

Browar Król Plaza

Jarosławiec · Açık havada oturma alanı

Bałtycka 16, 76-107 Jarosławiec

+48598109456

Browar Król Plaza, Jarosławiec’teki Bałtycka Caddesi üzerinde yer alan Król Plaza tatil köyü bünyesindeki bira fabrikası ve bardır. Bakır bira kazanları mekanın dikkat çeken unsurlarından birini oluştururken, bar deniz manzarasına sahiptir. Bu mekanın cazibesi, bira üretim ekipmanları ile bardağa gelen içecek arasındaki bağlantıda yatmaktadır: Bira, malt, şerbetçiotu, su ve maya kullanılarak yerinde üretilmekte ve filtrelenmeden ve pastörize edilmeden servis edilmektedir. Standart ürün yelpazesi, birbirinden farklı çeşitli stilleri kapsamaktadır. Pils, arpa maltı bazlı, bitkisel notalara sahip ve belirgin bir acılık içeren açık renkli bir lager biradır. Marcowe, daha zengin malt karakterine sahip, meyve ve çiçek notaları içeren kehribar rengi bir lager biradır. Buğday birası, hem buğday hem de arpa maltları kullanılır ve bu tarza özgü bulanık bir görünüme sahiptir; lezzet notaları arasında muz ve karanfil bulunur. Sezonluk biralar, yelpazeyi daha koyu ve daha güçlü stillere doğru genişletir; bunlar arasında Dunkel, şenlikli bir bock ve porter bulunur. Bu koyu renkli tarifler, seçkiye kavrulmuş, kahve, çikolata veya karamel lezzetleri katar. Bira, eve götürmek üzere paketlenebilir. Aynı tesis içinde yer alan restoran, av eti, kümes hayvanları ve tesis tarafından hazırlanan kurutulmuş etler dahil olmak üzere Polonya ve uluslararası mutfaklardan yemekler sunar. Denize bakan bir teras, tesisin yiyecek ve içecek seçeneklerine açık hava ortamı katmaktadır. Bira fabrikası, ziyaretçilere burada mola vermek için özel bir neden sunar: yerel olarak üretilen çeşitli bira türleri, gözle görülür bira üretim ekipmanları ve Baltık Denizi’ne bakan bir açık hava terası.

Bir restoran, kafe veya bar işletiyor musunuz?

İlan verin. Hiçbir masrafı yok ve sadece iki dakika sürer. Konuklar telefon numaranızı görür ve sizi doğrudan arar. Biz araya girmeyiz, rezervasyon ücreti almayız ve masa ayırmayız.

Ücretsiz ilan verin

Bu sizin restoranınız değil mi? Bildiğiniz bir yer önerin — hesap açmanıza gerek yok.

Evlerimizi keşfedin

Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Nusa Ceningan

Bir restoran, kafe veya bar işletiyor musunuz?