Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Nusa Ceningan

Rybacka 4, 76-107 Jarosławiec

+48606330814

Tawerna Rybacka, Jarosławiec’in balıkçı limanına doğru uzanan eski bir cadde olan Rybacka’da yer almaktadır. Renata ve Robert Adamski, bu restoranı 1992 yılında kurmuşlardır ve Renata hâlâ restoranın sahibi ve şefi olarak görev yapmaktadır. Restoranın bir parçası olan terasın yanı sıra, mutfakta Polonya yemekleri, İtalyan lezzetleri ve geniş bir balık menüsü bir araya getirilmektedir. Seçenekler, basit bir kızarmış fileto sunumunun çok ötesine geçmektedir. Morina balığı, mantar sosu ve patates köfteleriyle ızgarada pişirilebilir ya da şarap soslu sebzelerin altında fırında pişirilebilir. Somon balığı, ıspanak ve peynir sosuyla servis edilirken, parşömen kağıdında pişirilmiş pisi balığı ise ızgara sebzeler ve patates graten ile sunulur. Deniz ürünleri arasında sarımsak yağı ile ızgara karides ve şarap ya da krema ile hazırlanmış midyeler yer alır. Başlangıç olarak, balık çorbası sarımsaklı ekmekle sunulurken, ekşi çavdar çorbası, tavuk suyu ve kırmızı borsch gibi Polonya mutfağının temel lezzetleri de menüde yer alıyor. Et tercih eden misafirler domuz eti, tavuk veya gulaşlı patates krepi seçebilirler. Ev yapımı kopytka, yani küçük Polonya patates köfteleri, mantar veya et soslarıyla servis ediliyor. İtalyan menüsünde ise brokoli, ıspanak, tavuk veya somon gibi malzemelerle hazırlanan pizzalar ve çeşitli makarna yemekleri yer alır. Sebzeli pizza ve brokolili makarna, balık ve et spesiyallerine alternatif seçenekler sunar. Tatlı krepler, yemeği farklı bir şekilde sonlandırmak veya iştahı az olanlar için daha hafif bir seçenek sunar. Ayrı bir çocuk menüsünde ise pane balık, tavuk, küçük porsiyon makarna ve krepler yer almaktadır. Menünün genişliği, bir grubun aynı masada farklı türde yemekler yemek istediği durumlarda bu tavernayı kullanışlı bir seçenek haline getirmektedir.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Bursztynowa 10, 76-150 Wicie

+48696099492

Krakowiak Restoranı, Wicie’deki Bursztynowa 10 numarada yer almaktadır. Köyün kendi ziyaretçi rehberinde de restoran bu adreste listelenmiştir; bu da Jarosławiec’ten yapılacak bir gezi için net bir varış noktası sunmaktadır. Yola çıkarken, özellikle de Wicie’ye ilk kez geliyorsanız, cadde adını ve ev numarasını elinizin altında bulundurun. Restoran nakit, kart ve hızlı banka havalesi kabul etmektedir; bu sayede hesap öderken çeşitli ödeme yöntemleri arasından seçim yapabilirsiniz. 2025 yılında açılan restoran, geleneksel Polonya yemeklerini pizza, makarna ve balık yemekleriyle bir araya getirmektedir. Restoranda kapalı bir yemek salonu ve üstü kapalı bir teras bulunmaktadır. Domuz pirzolası ve pane tavuk, patates veya patates kızartması ile salata eşliğinde servis edilir; bir başka doyurucu seçenek ise kremalı soslu domuz boynu ile kopytka ikilisidir. Patates krepleri, gulaşla veya krema ve şekerle sipariş edilebilir. Pierogi tanıdık bir alternatif sunarken, balık seçenekleri arasında morina, pisi balığı, zander, pisi balığı ve fırında somon bulunur. Pizza seçenekleri margherita'dan jambonlu ve mantarlıya ya da roka ile kurutulmuş jambonluya kadar uzanır. Makarna, dana burger ve salatalar, farklı damak tatlarına hitap eden seçenek yelpazesini genişletir. Tatlı olarak ev yapımı kek, meyveli krep veya dondurmalı sundae tercih edilebilir. Kahve, çay, ravent kompostosu, bira ve kokteyller menüyü tamamlar. Polonya'nın geleneksel ev yemekleri ile daha sade bir yemek arasında karar vermeye çalışan bir grup için, geniş menü seçenekleri, herkesin aynı yemek tarzını seçmek zorunda kalmadan bir öğün oluşturmanın çeşitli yollarını sunuyor.

Wczasowa 6, 76-150 Wicie

+48786815497

Pizza Helikopter, Wicie’deki Wczasowa Caddesi üzerinde bulunan mevsimlik bir pizzacıdır ve Jarosławiec’te yemek yemenin yerine tercih edilebilecek yakın bir alternatiftir. 2018 yılından beri odun ateşinde pişirilen pizzalar menünün odak noktası olmuştur; 2023 yılında ise menüye sığır eti burgerler eklenmiştir. Misafirler dışarıda yemek yiyebilir veya siparişlerini paket olarak alabilirler; bu da burayı, yerinde yemek yemek ya da tatil evine götürmek üzere yemek almak için samimi bir durak haline getirir. Pizza menüsü iki bölümden oluşur. Tanıdık kombinasyonlar arasında jambon ve mantar, salam, tavuk ve sebzeler yer alırken, ayrı bir İtalyan tarzı bölümde mozzarella fior di latte kullanılır. Margherita pizzasında domates sosu ve peynire fesleğen eklenirken; Parma pizzasında kurutulmuş jambon, roka, çeri domates ve Parmesan peyniri bir araya geliyor. Karidesli pizzada fesleğen ve sarımsaklı pesto kullanılırken, focaccia ise deniz tuzu, biberiye ve sarımsak yağı ile sunuluyor. Burger seçenekleri, salata ve turşu eşliğinde sade bir dana eti versiyonundan, pastırma, çedar peyniri, jalapeño biberleri ve barbekü sosu içeren kombinasyonlara kadar uzanıyor. Ayrıca ızgara tavuk seçeneği ve dana eti ile parçalanmış dana etini bir araya getiren doyurucu bir özel kombinasyon da mevcut. Menü, etli lazanya ve pane tavuk seçeneklerini de içeriyor; dolayısıyla pizza tek seçenek değil. Adı açıkça belirtilmiş vejetaryen pizzada mantar, soğan, biber, zeytin, mısır ve domates bir araya getirilmiştir. Pizzacı ayrıca canlı müzikli etkinlikler düzenlemekte ve kokteyl seçenekleri sunmaktadır. Açık havada yemek yeme ve paket servis seçenekleri, rahat bir tatil yemeği için idealdir; farklı malzemeler isteyenler ya da pizzaya tercih yerine hamburgeri tercih edenler için de yeterli çeşitlilik mevcuttur.

Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

Pzt–Paz 10:00–22:00

Zum Fischer am See, Chiemsee Gölü’nün batı kıyısındaki Harrasser Straße üzerinde yer almaktadır; yaz terasından görünen manzara, göl ve Chiemgau dağları ile şekillenmektedir. Restoran, on beş odalı küçük bir otele aittir; ancak mutfağı ve göl kenarındaki konumu, burayı başlı başına bir yemek mekanı haline getirmektedir. Mevsimsel yemekler, restoranın geleneksel lezzetleriyle bir arada sunulur ve yerel ürünler, menüde bir kısıtlama olarak görülmeden büyük önem kazanır. Balık, menüde önemli bir yer tutar. Üzerine Chiemsee balığı kızartması konmuş bir salata, menüdeki seçeneklerden biridir; sarımsaklı tereyağında pişirilmiş levrek ve kremalı sivri lahana ile servis edilen ızgara turna balığı ise daha doyurucu seçenekler sunar. Yayınlanan menü, sarımsak çorbası, mantarlı gulaş ve köfte eşliğinde sığır eti gulaşı gibi yemeklerle Bohemya mutfağını da keşfediyor. Et yemekleri ve av eti, menü seçeneklerini balığın ötesine taşıyor; domuz eti, geyik eti ve yaban domuzu yemekleri de menüde yer alıyor. Tatlılar, kayısı reçeli dolgulu krepler ve tatlı köfte yemekleriyle Orta Avrupa temasına devam ediyor. Menüdeki seçenekler, mutfağa teslim edilen taze ürünlere göre değişiklik gösterebileceğinden, menü en iyi şekilde mevsimsel bir seçki olarak değerlendirilmelidir. İç mekandaki Stube, daha korunaklı bir yemek deneyimi için terasa alternatif sunar. Her iki alan da mekanın özel etkinlikler için sunduğu düzenlemelerin bir parçasını oluşturur. Doğum günleri, düğünler, yıldönümleri ve anma toplantıları, yaklaşık otuz konuk kapasiteli düzenlemelerle doğrudan ekip ile görüşülebilir. Göl kenarındaki teras, samimi bir yemek salonu ve zengin bir mutfağın birleşimi, ziyaretçilere Prien çevresinde geçirecekleri bir gün boyunca burada mola vermek için pek çok neden sunar.

Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 609960

Neuer am See, Prien’deki Seestraße caddesinde bulunan aile oteli bünyesinde bir restoran, kafe ve pastaneyi bir araya getiriyor. Chiemsee Gölü yaklaşık iki yüz metre uzaklıkta olup, bu da oteli limanın, göl kenarındaki yürüyüş yolunun ve Herrenchiemsee’ye giden teknelerin yakınında konumlandırıyor. İç mekanda konuklar, yaklaşık seksen kişi kapasiteli bir restoran, ladin panelli daha küçük bir Stüberl ve pasta tezgahının yanındaki aydınlık bir kafe alanı arasından seçim yapabilirler. Stüberl, yaklaşık yirmi konuğu ağırlayabilir ve aile etkinlikleri veya küçük toplantılar için özel bir ortam da sunabilir. Yaz aylarında teras, daha hareketli liman tarafı ile binanın daha sakin güney tarafı arasında seçim imkanı sunar. Yiyecek ve içecekler, farklı oturma alanlarının tamamından sipariş edilebilir. Mutfakta Chiemsee Gölü’nden balıkların yanı sıra et yemekleri, salatalar, makarna ve vejetaryen seçenekler sunulur; günlük olarak değişen menüde mevsimsel lezzetler de yer alır. Tesis bünyesindeki fırın da ziyaretin bir o kadar önemli bir parçasıdır. Burada meyveli kekler, cheesecake’ler, kremalı kekler ve küçük hamur işlerinin yanı sıra aile tariflerine göre hazırlanan ekmek, çörek ve simitler de üretilmektedir. Kahvaltıda tatlı ve tuzlu kombinasyonlar, yumurta, yoğurt ve meyve geniş menüde bir arada sunulur. Kahve ve çay, Bavyera birası ve şarap seçkisi de bu deneyimi tamamlıyor. Bir kişi tam bir öğün yemek isterken, diğeri pastane tezgahından bir şeyler tercih ettiğinde bu mekan pratik bir seçim oluyor. Paket servis de mevcuttur. Kutlamalar için ekip, ev sahibi ile önceden görüşerek masaları hazırlayabilir ve menüleri düzenleyebilir.

Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante

+393319490705

Mannius’un Marions Grillstube’si, Nova Levante’de biftek konusunda alışılmadık derecede katılımcı bir yaklaşım sunuyor. Restoranın içinde bir odun kömürü ızgarası bulunurken, yemek pişirmeyi kendileri üstlenmekten hoşlanan konuklar, masada ısıtılmış bir taş üzerinde servis edilen etleri tercih edebilirler. Bu sayede yemek, tanıdık bir biftek sipariş etmek kadar, et kesimlerini karşılaştırmak ve pişirme şeklini seçmekle de ilgili hale geliyor. Mutfak ayrıca, çeşitli şaraplarla eşlik edilen el yapımı başlangıçlar, balık ve tatlılar hazırlıyor. Restoranın kimliğinin önemli bir parçası da kendine özgü soslarıdır: Yemek salonu için geliştirilen tarifler, zamanla ayrı bir ketçap, sos ve baharat serisine dönüşmüştür. Domates ve acı biber kombinasyonları, elma ve zencefil ile bir arada sunulur ve konuklara ızgara etle birlikte keşfedebilecekleri çeşitli lezzet seçenekleri sunar. Öğle yemeği menüsü, tek bir biftek yemeğinin çok ötesine uzanır. Başlangıçlar arasında ev yapımı ekmek eşliğinde sığır tartarı, siyah trüflü carpaccio ve incir chutney ile ceviz eşliğinde keçi peyniri yer alır. Ev yapımı tagliolini, trüf mantarı ya da karides ve deniz tarağı karışımı ile servis ediliyor. Diğer seçenekler arasında Black Angus tagliata, domuz kaburga ve tavuk yer alırken, ana yemeklerin yanında sebzeler ve yelpaze patates sunulur. Daha keşif amaçlı bir yemek deneyimi için, sıcak taş tadım menüsü farklı etleri tek bir porsiyonda bir araya getirir. Bu menü, tek bir büyük porsiyona karar vermek yerine doku ve lezzetleri karşılaştırmak isteyen ziyaretçilere uygundur. Masalar, restoranın çevrimiçi rezervasyon sistemi üzerinden rezerve edilebilir.

Priener Straße 8, 83253 Rimsting

+49 8051 91900

Sal–Paz 11:00–14:30, 17:00–22:00; Pzt Kapalı

Priener Straße'de bulunan HO Restaurant, Rimsting'de Vietnam mutfağını Japon suşisiyle birleştiriyor. Bu yaklaşım, misafirlere bir öğünü çeşitli şekillerde oluşturma imkânı sunuyor: bir kase et suyu ve erişte, sıcak bir wok yemeği ya da çeşitli suşi ruloları ve balık seçenekleri. Pho, pirinç eriştesini taze otlar ve yavaşça hazırlanan et suyuyla birleştiren, mutfağın kimliğinin merkezi bir parçasıdır. Restoran, sığır eti, tavuk, tofu veya sebzeli çeşitleri sunarak bu yemeği tek tip bir menüden çok daha fazlası haline getiriyor. Vietnam usulü başlangıçlar arasında domuz eti, cam eriştesi ve sebzelerle doldurulmuş çıtır bahar ruloları ile otlar, salata ve hoisin sosuyla pirinç kağıdına sarılmış yaz ruloları yer alıyor. Karidesli yeşil papaya salatası ise menüye bir başka taze seçenek ekliyor. Sıcak yemekler arasında yumurta ve mevsim sebzeleriyle kızartılmış buğday eriştesi, kırmızı köri soslu udon ve biber ile soğanla wokta kavrulmuş sığır eti yer alıyor. Suşi seçenekleri arasında nigiri, sashimi ve rulolar bulunuyor; somon, ton balığı, karides, avokado ve salatalık farklı kombinasyonlarda sunuluyor. Vejetaryen suşi de menüde açıkça yer almaktadır. Mekan, çiftler, arkadaşlar ve aileler için sıcak bir aydınlatmaya sahip bir ortam olarak sunulmakta olup, Chiemgau Alpleri restoranın kendine özgü atmosferine katkıda bulunmaktadır. Çevrimiçi rezervasyon hizmeti sayesinde konuklar, ziyaretlerinden önce masa ayırtabilirler. Ayrı bir sipariş platformu ise yemeklere göz atmak ve sipariş vermek için alternatif bir yol sunar. Bu seçenek, aynı öğünü paylaşırken farklı Asya mutfağı lezzetleri tercih eden gruplar için özellikle kullanışlıdır.

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

Kurkuma, Bahnhofstraße’de bulunan Rimsting’in eski istasyon binasında yer almakta ve kendine özgü Tayland mutfağına alışılmadık bir Bavyera mekanı sunuyor. Şef Biak, güney Tayland mutfağında uzmanlaşmış olup, menüde otlar, aromatik kökler ve katmanlı baharatlar ön plana çıkıyor. Yemek salonu Tayland tarzında dekore edilmiş olsa da, salonun sağlam ahşap masaları ve bankları, binanın eski sahibi Hans Fritz tarafından yerel keresteden yapılmıştır. Dışarıda, bira bahçesi, Kral II. Ludwig ile anılan eski bir ıhlamur ağacının altında yer alıyor. İstasyon binası, kralın Herrenchiemsee’ye yaptığı yolculukları anımsatsa da, bugün buraya gelmenin asıl nedeni yemekler. Vejetaryen bahar ruloları, cam eriştesi, lahana, havuç ve otları ev yapımı soslarla birleştiriyor. Güney Tayland usulü tavuk ve hindistan cevizi çorbası, zerdeçal, galangal, limon otu ve kaffir limon yaprakları ile hazırlanırken, daha keskin bir tada sahip karides çorbası ise kaseye biber ezmesi ve demirhindi katıyor. Salatalar ise farklı bir lezzet yelpazesi sunuyor: fasulye ve kuruyemişli yeşil papaya, otlarla marine edilmiş dana eti ya da karides ve sebzeli cam erişteler. Bu yemekler, her misafirin zengin lezzet ve acı arasında aynı dengeyi seçmesini gerektirmeden mutfağın çeşitliliğini ortaya koyuyor. Samimi bir ortama sahip olan mekanın kapasitesi sınırlı olduğundan, önceden rezervasyon yapılması şiddetle tavsiye edilir. Rezervasyonlar e-posta yerine telefonla yapılmalıdır. Hava koşulları açık havada yemek yemeye elverişli olduğunda, bahçe aynı restoran için farklı bir ortam sunar. Kredi kartı veya banka kartı kabul edilmediğinden, konukların nakit ödeme yapmayı planlamaları gerekir. Restoranın içine köpeklerin girmesi yasaktır.

Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

Johannesstube, Nova Levante’deki Hotel Engel’e bağlı bir gurme restoranıdır; burada şef Philip Lochmann, Güney Tirol’ün malzemeleri ve manzarasından ilham alarak yemeklerini oluşturmaktadır. Vurgu, netlik, özenli hazırlık ve her bir malzemenin kendine özgü lezzetindedir. Alp ürünleri başlangıç noktasını oluştururken, bölge dışındaki deneyimler kombinasyonlara ve tekniklere yön vermektedir. Burası, özenle hazırlanmış bir yemek deneyimi sunan bir mekandır; yemeklerin akışı, tek tek malzemeler kadar önemlidir. Restoran, bu yaklaşımı “Moments of Lightness” (Hafiflik Anları) adlı bir menü dizisiyle ifade eder; bu dizinin isimleri toprağı, yağmuru, ormanlık alanları ve doğanın değişen hislerini çağrıştırır. Bu dil, lezzetin yanı sıra atmosfer ve anılara da önem veren bir mutfağı yansıtır. Lochmann’ın çalışmaları, çağdaş fikirleri bölgesel ürünlerle birleştiriyor ve yemeklerin odak noktasını korumak için doku ve aromaların hassas kombinasyonlarını kullanıyor. Engel mutfağı genelinde ise “Taste Local” girişimi kapsamında Eggental vadisindeki üreticilerle işbirliği yapılıyor. Sebzeler, otlar, meyveler ve yumurtalar bölgedeki çiftliklerden temin ediliyor ve bu da çevredeki kırsal alan ile tabak arasındaki bağı güçlendiriyor. Bu ortamda Johannesstube, mekanın mutfak felsefesini özellikle yoğun bir şekilde yansıtıyor. Modern Alp mutfağıyla ilgilenen konuklar, birbiriyle ilgisiz klasik yemeklerden oluşan geniş bir menü yerine, malzemeler ve tutarlı bir akış etrafında kurgulanmış bir deneyim yaşayacaklar. Masa rezervasyonu zorunludur; restoran, ziyaret ayarlamak için doğrudan telefon numarası ve rezervasyon kanalı sunmaktadır.

Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

Pzt, Çar–Paz 11:30–14:00, 18:00–20:00; Sal Kapalı

Gasthof Restaurant Löwen, Nova Levante’deki Dolomit Yolu üzerinde yer alan, köklü bir aile işletmesi olan bir hanı barındırmaktadır. 1885 yılında bir posta istasyonu olarak inşa edilen bu bina, Plank ailesinin mülkiyetinde kalmış ve şu anda beşinci nesil tarafından işletilmektedir. Bu süreklilik, restorana bir dağ tatili sırasında yemek yenilen bir mekan olmanın çok ötesine uzanan yerel bir hikaye kazandırmaktadır. Mutfakta, Walter ve oğlu Markus yemekleri bizzat kendileri hazırlamaktadır. Menüde Güney Tirol spesiyaliteleri ile İtalyan yemekleri bir arada yer almakta olup, mevsimlere göre değişen günlük menü seçenekleri sunulmaktadır. Yerel ürünler, mutfağın önemli bir parçasını oluşturur. Otlar evin bahçesinden toplanırken, kendi tarlalarında yetiştirilen sebzeler mevsimlik garnitürler olarak sunulur. Çeşitli çeşitlerdeki ev yapımı köfteler, restoranın karakteristik yemekleri arasındadır. Yemek salonu, hem otel misafirlerini hem de sadece yemek için gelen ziyaretçileri ağırlamakta; bu da onu vadinin başka yerlerinde konaklayan gezginler için bir seçenek haline getirmektedir. Bölgesel ve İtalyan mutfağının birleşimi, Güney Tirol ile olan bağı kaybetmeden farklı tercihlere yer açmaktadır. Daha büyük aile toplantıları ve şirket partileri de düzenlenebilir; menüler, etkinliğin niteliğine göre hazırlanmaktadır. Han, vadiden geçen yolun hemen üzerinde yer almakta olup Bolzano ve Carezza bölgesine toplu taşıma bağlantıları bulunmaktadır. Dolomitler’i keşfetmek isteyen ziyaretçiler için, bu han, bir köy hanının pratik ulaşılabilirliği ile işletmeci aileyle hâlâ sıkı bağları olan bir mutfağı bir araya getirmektedir.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs, Bastia’nın kalesinde yer alan ve Eski Liman ile Akdeniz’e bakan Hôtel des Gouverneurs’ün restoranıdır. Hem ziyaretçileri hem de otel misafirlerini ağırlamaktadır. Panoramik terasından liman manzarası izlenebilirken, iç mekan ise çağdaş mobilyalarla geleneksel dokunuşları bir araya getirir. Soğuk havalarda şömineli salon, yemek için alternatif bir ortam sunar. Mutfak, ev yapımı yemeklere, mevsimlik ürünlere ve Korsikalı tedarikçilerden seçilen malzemelere odaklanır; yemeklerde Akdeniz esintileri hissedilir. Menü, bu yerel bağları somut bir şekilde yansıtıyor. Crostini’lerde Bastia’daki A Pagnotta’dan alınan organik ekmek, kurutulmuş domates, fesleğen ve burratina ile servis ediliyor. Taze peynirli böreklerde Lucciana’daki A Tinella’dan alınan peynir kullanılırken, şarküteri seçkisi sosis, coppa, lonzu ve jambonu bir araya getiriyor. Deniz ürünleri seçenekleri arasında ızgara sebzeli levrek ve İber chorizo ile nohutlu piperade eşliğinde ahtapot yer alıyor. Kuzu eti, bezelyeli humus ve nane ile servis ediliyor; mevsimsel risotto ise vejetaryen versiyonunda da hazırlanabiliyor. Tatlılar arasında çikolatalı yaratıcı bir tatlıdan biberiye, siyah susam ve beze ile servis edilen kayısı tartletine kadar çeşitli seçenekler bulunuyor. Bir başka seçenek ise vanilyalı dondurma, canistrelli, badem, kahve ve çırpılmış kremayı bir araya getiriyor. İncir reçeli eşliğinde sunulan Korsika peynirleri ise lezzetli bir son dokunuş sağlıyor. Şarap listesinde Korsika ve Fransa anakarasından şaraplar yer alırken, otel barında taze malzemeler ve küçük içki imalathanelerinden gelen alkollü içkilerle hazırlanan kokteyller sunulmaktadır. Ayrı bir çocuk menüsünde ise patatesli pane tavuk ve ardından dondurma yer almaktadır. Rezervasyonlar çevrimiçi olarak veya telefonla yapılabilir.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome, Bastia’nın pazar semtindeki Rue Pino caddesinde bulunan bir Korsika restoranıdır. Menüsünde yemeklerin yanı sıra adanın dili de yer almakta olup, başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılar Korsika dilinde başlıklar altında sıralanmaktadır. Bastia usulü hazırlanmış taze peynirli börekler ve hamsi, kurutulmuş etler, makarna ve deniz ürünleri arasında gidip gelen bir menü seçkisine giriş yapar. Şarküteri ürünleri, Murato'daki Joseph Borragini ve oğullarından temin edilmektedir; menüde coppa, lonzu ve sosis yer almaktadır. Daha büyük bir tabakta terrine ve peynirli börekler de yer alıyor. Ana yemekler arasında bottarga ile makarna, zeytinli ve penne ile dana eti, mafaldine ile soslu yaban domuzu ve brocciu ile doldurulmuş cannelloni bulunuyor. Deniz ürünleri burada çeşitli şekillerde sunuluyor: brocciu ile doldurulmuş sardalya, pilavlı soslu kalamar, balık çorbası ve çorba ile balık filetosu, mürekkep balığı, karides ve midyeleri bir araya getiren balıkçı tabağı. İncir ve bal ile hazırlanan kuzu incik, menüde başka bir seçenek sunuyor. Çocuklar için tereyağlı makarna veya patates kızartması eşliğinde kızarmış yumurta gibi küçük bir menü seçeneği bulunmaktadır. Tatlılar, fiadone, pastizzu ve kestane kremalı brûlée ile Korsika geleneğini sürdürürken, fındıklı tiramisu ve peynir tabağı da menüde yer almaktadır. Şarap listesi, Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro ve Calvi bölgesindeki üreticiler dahil olmak üzere adanın dört bir yanından şarapları içermektedir. Masalar doğrudan telefon veya e-posta yoluyla rezerve edilebilir. Adresi, yemekleri ve şarapları bir araya geldiğinde, burası eski pazar mahallesinde Korsika mutfağına odaklanmış bir giriş niteliğindedir.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains, Bastia’nın yaklaşık on beş dakika kuzeyinde, Cap Corse’un doğu kıyısındaki eski balıkçı köyü Erbalunga’da, 19. yüzyıldan kalma bir konakta yer alan Castel Brando otelin restoranıdır. Adını konaktan almıştır. Burası, burun bölgesindeki “maisons d’américains” (Amerikalıların evleri) arasında yer alır: 1853 yılında Napolyon ordularında görev yapmış bir Korsikalı doktor tarafından inşa edilen konak, daha sonra onlarca yıl yurtdışında kaldıktan sonra Saint Domingue’den köyüne dönen bir adam tarafından devralınmış ve güzelleştirilmiştir; bu adam, konak çevresini hâlâ çevreleyen palmiye, sedir ve diğer ağaçlardan oluşan egzotik parkı dikmiştir. Joëlle ve Jean Paul Pieri, 1990 yılında harap haldeki bu aile evini satın alıp restore ettiler. Mutfak, yemeklerini sade ve lezzet dolu olarak tanımlıyor; bu yemekler, Cap Corse’daki en iyi üreticilerin özenle seçilmesine dayanıyor ve dağlar ile Akdeniz arasında yer alan adanın kendine özgü mutfağından ilham alıyor. Masadaki amaç, eski evin eteğinde yerel klasik lezzetleri paylaşarak birlikte yemek yemek ve buna bölgenin şaraplarını eşlik ettirmektir. Akşam yemeği Çarşamba hariç her akşam servis edilir; sezon boyunca rezervasyon gerektirmeyen öğle yemeği menüsü de mevcuttur; akşam yemeği için ise online rezervasyon yapılabilir. Restoran, otelde konaklamayan misafirlere de açıktır. Restoranın çevresinde, asırlık bir zeytin ağacının gölgesindeki iç avlu, tonozlu bir kütüphane salonu, iki havuz ve özel otopark bulunmaktadır; otel evcil hayvanlara da açıktır. Sisco’daki bir tatil evinden, telaşsız bir akşam yemeği için güneye doğru kısa bir sürüş mesafesindedir.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate, Erbalunga limanında, deniz kenarındaki evlerin arasında ve köyün Ceneviz kulesinin altındaki kayalık sahil şeridinde yer almaktadır. Mutfağı, alakart seçenekler ve çeşitli tadım menüleri aracılığıyla deniz ürünleri ile et yemeklerini bir araya getirir. Restoranın konumu, onu küçük balıkçı köyünün tam kalbine yerleştirir; deniz manzarası da bu deneyimin bir parçası haline gelir. Yayınlanan menüde, langoustine tortellini fındık ve kabuklu deniz ürünleri ile servis edilirken, John Dory ise zeytinyağı ve karnabahar eşliğinde sunulur. Monkfish, füme lezzetleri mevsim sebzeleriyle birleştirir ve hem kabuklu deniz ürünleri hem de et içeren bir sosla servis edilir. Et yemeklerinin de kendine özgü eşlikçileri vardır: havuç ve kekikle servis edilen dana eti, pancar ve ahududu ile sunulan güvercin eti ve çıtır Anna patatesleri ile nori eşliğinde dana fileto. Bu kombinasyonlar, adanın hem karasından hem de denizinden beslenen bir mutfağın izlenimini vermektedir. Tadım menüleri, mevsimsel ilhamla hazırlanmış ve tuzlu yemeklerden tatlılara doğru ilerleyen dört, altı ve sekiz servislik seçeneklerden oluşur. Peynir, yemeğin bir başka parçasını oluşturabilir; Korsika peynirleri, Fransa anakarasından gelen peynirlerle birlikte sunulur. Tatlılarda ise füme çikolata, limon, miso karamel ve ceviz ya da fıstık, financier, çilek ve sorbe gibi kombinasyonlar keşfedilir. Şarap eşleştirmelerinde Korsika ve anakara şarapları arasından seçim yapılabilir. Çocuk menüsü de mevcuttur. Masalar doğrudan telefonla rezerve edilebilir ve iletişim formunda alerjiler için bir alan bulunmaktadır. Sonuç olarak, özenle yapılandırılmış bir menüye ve belirgin bir şekilde malzemelere odaklanan bir yaklaşıma sahip bir liman restoranı ortaya çıkmaktadır.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin, Bastia’daki Jardin de l’Annonciade’nin yeşilliklerle çevrili bir köşesinde yer almaktadır; buradaki ahşap teras ve şemsiyeler, restorana bir plaj pavyonu havası katmaktadır. Masalar ağaçlar ve çim alanlarla çevrilidir; terasın yanında ise bir çocuk oyun alanı bulunmaktadır. Bu ortam, bahçeyi yemeğin bir parçası haline getiriyor: masanın etrafında geniş bir alan ve ötesinde yeşilliklerin bulunduğu, açık havada birlikte oturulabilecek bir yer. Restoran, Michel ve yeğeni Jean-Louis tarafından aileler ve şehirde çalışanlar için bir buluşma yeri olarak tasarlandı. Mutfak, tanıdık restoran yemeklerini çağdaş sokak yemeklerinden alınan fikirlerle birleştiriyor ve ev yapımı hazırlıklar için taze, mevsimlik malzemeler kullanıyor. Yayınlanan menüde, ekmekli keçi peyniri, tatlı patates ve avokado ile servis edilen tavuk kasesi; pide ekmeği içinde sunulan parçalanmış dana eti; ve özel marine soslu domuz kaburgaları gibi seçenekler yer alıyor. Klasik hamburger ise çedar peyniri, domates ve soğan ile servis ediliyor. Diğer seçenekler arasında ızgara pancetta ile servis edilen kabak kremalı gnocchi, Çin erişteli çıtır sebzeler, karides şişleri ve ahtapot ile sosisin bir araya getirildiği makarna yer alıyor. Bu kombinasyonlar, restoranı tek bir ulusal mutfağa bağlı kalmadan menüye çeşitlilik katıyor. Tatlılar da menünün önemli bir parçasını oluşturuyor. Paris-Brest ve hindistan cevizi, çilek ve limonlu entremet, Korsika mandalinası da dahil olmak üzere çeşitli dondurma ve meyve sorbeleri ile birlikte sunuluyor. Restoran ayrıca doğum günleri, vaftiz törenleri ve ilk komünyon gibi özel kutlamalar için kişiye özel pasta da dahil olmak üzere düzenlemeler yapıyor. Rezervasyon formu veya telefon yoluyla masa rezervasyonu yapılabilir.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Elbterrasse Wachwitz, Blaues Wunder ile Pillnitz arasında, Elbe Nehri’nin hemen kıyısında yer almaktadır. Kosiol ailesi, 2015 yılından bu yana burada misafirlerini ağırlamakta ve küçük bir oteli, kırsal mutfağa odaklanan bir restoranla birleştirmiştir. Nehir kenarındaki bira bahçesi mekanın merkezi bir parçasıdır; açık havada yemek yemek pek cazip gelmediğinde ise kapalı salonlar alternatif bir seçenek sunar. Mutfak, Saksonya ve Bavyera mutfaklarından esinlenerek mevsimlere uygun yemekler hazırlar. Güncel menüde, sebze ve karidesli Wachwitz balık çorbası ile sauerbraten, dana ruloları ve alabalık gibi seçenekler yer almaktadır. Ayrıca zengin bir vejetaryen menü de mevcuttur: tatlı patates gnocchi, mantarlı polenta ve ekmek köftelerinin yanı sıra, nohut ve patatesli köri ile marine edilmiş tofu içeren, ayrı olarak etiketlenmiş bir vegan yemek de menüde yer almaktadır. Bu seçenekler, restoranı farklı damak zevklerine sahip gruplar için ideal hale getirir. Bira seçenekleri arasında Allgäuer Brauhaus’un Büble çeşitleri yer alırken, şarap listesi de yemek deneyimine farklı bir boyut katar. Kahvaltı, ana restoran hizmetinden ayrı olarak, rezervasyonla saat 08:00'dan itibaren sunulmaktadır. Kutlamalar için restoran çeşitli salonlar sunmakta ve menü veya açık büfe seçenekleri konusunda görüşme yapabilmektedir; bu tür düzenlemeler, sıradan bir rezervasyonsuz yemek gibi değerlendirilmemeli, doğrudan restoranla görüşülmelidir. Adres: 14 Altwachwitz. Yayınlanan 2026 restoran çalışma saatleri Çarşamba-Pazar 12:00–22:00 olup, Pazartesi ve Salı günleri kapalıdır. Rezervasyonunuzu restoran üzerinden yapabilir veya telefon ya da e-posta yoluyla ekiple iletişime geçebilirsiniz; seyahate çıkmadan önce kahvaltı veya mevsimsel çalışma saatlerindeki değişiklikleri teyit etmenizi öneririz.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergarten, Blaues Wunder Köprüsü’nün Loschwitz tarafında yer alan geleneksel bir nehir kenarı hanıdır. 1877 yılından beri faaliyet göstermektedir; o dönemde, dışındaki feribot iskelesi nedeniyle “Gasthaus zur Fähre” adıyla anılıyordu. 1997 yılında Buchbach ailesi işletmeyi devraldı ve şu anda ikinci nesil tarafından yönetilmektedir. Bu tarihçe, burayı sadece mola vermek için uygun bir yer olmaktan öteye taşır: restoran, nehir feribotundan karayolu köprüsüne geçiş sürecinde de burada kalmayı başarmıştır. Yemekler, köklü bölgesel lezzetleri yenilikçi fikirlerle birleştiren modern Sakson mutfağı çizgisini takip eder. Mevsimsel seçenekler, kuşkonmaz, genç ringa balığı ve chanterelle mantarı gibi malzemeler etrafında şekillenir. Restoranın menüsü iç mekanda, terasta ve bira bahçesinde sunulur; menüde balık, vejetaryen seçenekler ve çocuk yemekleri için ayrı bölümler bulunur. Mevsimsel spesiyallerin tüm yıl boyunca mevcut olduğunu varsaymak yerine, güncel menüye göz atın. Geniş bira bahçesi Elbe Nehri’ne bakarken, restoran da kapalı bir alternatif sunuyor. Nehir kenarında bir yemek, su kenarında yapılacak bir yürüyüş veya bisiklet gezisine doğal bir şekilde uyum sağlayabilir. Restoran ayrıca özel yemek etkinlikleri düzenliyor ve toplantılar için üst katta “Elbzimmer” adlı bir salon bulunuyor; bu nedenle normal masa rezervasyonu ile etkinlik rezervasyonu farklı işlemlerdir. Körnergarten, Friedrich-Wieck-Straße 26 numarada yer almaktadır. Her gün 11:00’dan itibaren açıktır; cuma ve cumartesi günleri daha geç kapanır, ancak mutfak, mekan kapanmadan önce hizmetini sonlandırır. Rezervasyon yapmak ve seçtiğiniz gün için son yemek sipariş saatlerini teyit etmek için ekiple iletişime geçin; özellikle akşam saatlerinde gelmeyi planlıyorsanız bu önemlidir.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

Pzt–Cmt 17:00–23:00; Paz 12:00–22:00

Brunetti, Dresden-Striesen’e İtalyan mutfağından bir menü getiriyor ve menüsünün merkezinde taş fırında pişirilen pizzalar yer alıyor. Restoran, Donna Leon’un Venedikli dedektifi Komiser Guido Brunetti’den ilham alıyor; menü, yemeklere geçmeden önce bu edebi bağlantıya değiniyor. Burası, sade bir pizza veya makarna akşam yemeği ile daha uzun süren bir İtalyan yemeğinin aynı menüde rahatlıkla yer bulduğu bir mekan. Pizzalar taş fırında pişiriliyor ve üst malzemeleri, domates, mozzarella ve fesleğenli Margherita'dan sebze, deniz ürünleri veya kurutulmuş et içeren kombinasyonlara kadar uzanıyor. Antipasti seçenekleri arasında burrata, vitello tonnato ve paylaşmaya yönelik özel bir seçki yer alıyor. Menüde ayrıca fesleğenli pesto, somon veya karidesli makarnaların yanı sıra fırında pişirilmiş dana etli lazanya da bulunuyor. Bu örnekler, güncel menüyü görmeden seçiminizi sınırlamadan, menüdeki çeşitlilik hakkında iyi bir fikir veriyor. Pizza ve makarnadan başka bir şey arıyorsanız, günün balığına veya Parma jambonu ve adaçayı ile hazırlanan saltimbocca'ya göz atın. Tatlı seçenekleri arasında ev yapımı tiramisu ve panna cotta yer almaktadır. Vejetaryen yemekler menünün belirli bölümlerinde belirtilmiştir; sipariş verirken herhangi bir malzeme kısıtlaması varsa bunu doğrudan restoranla görüşün. Adres: 11 Lauensteiner Straße. Brunetti genellikle akşam saatlerinde açılır; pazar günleri ise daha erken açılır. Ayrıca paket servis için pizza ve makarna seçenekleri de sunulmaktadır. Masa rezervasyonu için, küçük gruplar için çevrimiçi rezervasyon sistemi önceden hizmet vermektedir; büyük gruplar, son dakika talepleri veya paket servis düzenlemelerinin teyidi için ekibe telefon veya e-posta yoluyla ulaşabilirsiniz.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

SchillerGarten, Blaues Wunder Köprüsü’nün yanında, Elbe Nehri kıyısındaki bir bira bahçesi ile geniş bir restoranı bir araya getiriyor. Schillerplatz’ın yanındaki konumu sayesinde nehir ve Loschwitz’in yamaçları, bu deneyimin tam da merkezinde yer alıyor. Bu mekanın tarihi 1730 yılına kadar uzanıyor, ancak günümüzde seçenekler oldukça pratik: kapalı alanda à la carte yemek, servis yapılan terasta bir masa ya da yaz sezonunda bira bahçesinde vakit geçirmek. Mutfak, geleneksel Alman ve Sakson yemeklerine odaklanmaktadır. Menüsünde kırmızı lahana ve patates köftesi eşliğinde Sakson usulü sauerbraten, domuz rosto, dana şnitzel ve Sakson İsviçresi'ndeki Forellenhof Ermisch'ten gelen alabalık yer almaktadır. Daha az iştahlı olanlar ise çorbalara, salatalara veya sıcak rosto sandviçine yönelebilir. Bu örnekler, her ziyarette her yemeğin mevcut olacağına dair bir vaat değil, yayınlanan menüyü yansıtmaktadır. Et içermeyen seçenekler de mevcuttur; bunlar arasında kremalı ıspanaklı peynirli köfte, sarımsak ve zeytinyağlı makarna ile salatalı ızgara peynir yer alır. Bu sayede, herkesin aynı geleneksel et yemeğini isteyeceğini varsaymadan ortak bir yemek planlamak mümkündür. Alerjenler veya mevcut menüdeki değişiklikler hakkında doğrudan ekibe danışın. Restoran, her gün saat 11:00'dan itibaren 9 Schillerplatz adresinde hizmet vermektedir. Belirli bir oturma alanı istiyorsanız veya bir grup ile geliyorsanız önceden telefon veya e-posta ile haber verin; üst kattaki etkinlik salonları kutlamalar için ayrı olarak düzenlenmektedir. Rezervasyon yaparken, restoran terasını daha geniş bira bahçesinden ayırarak ekibin ne tür bir ziyaret planladığınızı anlamasını sağlayın.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie, günümüzde Elbe Nehri kıyısında, Blaues Wunder Köprüsü’ne bakan bir Alman tarzı gasthaus olarak hizmet vermektedir. Bu değişim, binanın eski İtalyan restoranı kimliğini hatırlıyorsanız önem arz eder: Günümüzdeki mekan, geleneksel han mutfağı yemekleri ve Münih’ten gelen Augustiner birası sunmaktadır. Zemin katta büyük bir ahşap bira tezgahı göze çarparken, üst kattaki restoranın nehre ve köprüye bakan geniş pencereleri bulunmaktadır. Bina, köprüden daha eskiye dayanır. 1860 yılında “Mon Bijou” adıyla inşa edilen yapı, 1930’larda “Villa Marie” adını almış ve daha sonra Dresden’li sanatçıların buluşma noktası haline gelmiştir. Restorasyonun ardından, bina ve bahçesi 1994 yılında restoran olarak hizmete açılmıştır. Günümüzde Kosiol ailesi, bu eski villa atmosferini daha samimi bir yemek ve bira anlayışıyla bir araya getiriyor. Menüde Sakson patates çorbası, çeşitli ek malzemelerle sunulabilen dana suyu, salatalar ve tanıdık han yemekleri yer alıyor. Salatalar, ızgara keçi peyniri veya küçük bir şnitzel gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Bir yaz terası mevcuttur ve daha küçük kutlamalar için ayrı bir salon ayarlanabilir. Yemeğiniz için ortam özellikle önemliyse, hangi odanın veya açık alanın müsait olduğunu sorabilirsiniz. Villa Marie, Blasewitz'de 1 Fährgäßchen adresinde yer almaktadır. Yayınlanan çalışma saatleri her gün 11:30–22:30 arasındadır; mutfak ise 21:00’da kapanır. Online masa rezervasyonları sekiz kişiyle sınırlıdır ve önceden bildirim gerektirir; daha kalabalık bir grup için veya rezervasyon sisteminin karşılayamadığı taleplerinizde, doğrudan telefon veya e-posta yoluyla iletişime geçiniz.

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

Pzt Kapalı; Sal 17:00–22:00; Çar–Cum 11:00–14:00, 17:00–22:00; Cmt 11:00–14:00; Paz 11:00–22:00

Zum treuen Freund olarak da bilinen Gasthof Thiendorf, Kamenzer Straße üzerinde yer alan ve menüsü geleneksel Alman yemekleri üzerine kurulu bir kır lokantasıdır. Schönfeld civarında konaklayan ve komşu bir köyde oturarak yemek yemek isteyen ziyaretçiler için yakın bir seçenektir. İşletme aynı zamanda bir pansiyon olarak da hizmet vermektedir, ancak restoranın kendine ait bir menüsü ve çalışma saatleri vardır. Menüde hem doyurucu akşam yemekleri hem de daha sade yemekler yer almaktadır. Şnitzel, çeşitli garnitürlerle sunulurken, menüde ayrıca domuz rosto, kırmızı lahana ile servis edilen dana ruloları, av eti ve doldurulmuş tavuk göğsü de bulunmaktadır. Daha hafif veya daha rahat bir yemek için menüde Strammer Max, patatesli kızarmış yumurta ve Bauernfrühstück yer almaktadır. Başlangıçlar arasında fırında pişirilmiş Camembert ve Würzfleisch bulunmaktadır. Balık seçenekleri arasında dereotu soslu pollock ve pike-perch ile maydanozlu patates yer almaktadır. Çocuklar için ayrı bir tavuk ve patates kızartması seçeneği mevcuttur ve menüde çeşitli alternatif garnitürlerin talep edilebileceği belirtilmektedir. Her mevsimlik malzemenin yıl boyunca servis edildiğini varsaymak yerine, özellikle av eti veya kuşkonmaz gibi yemeklerin mevcut olup olmadığını sorunuz. Haftalık çalışma saatleri belirgin şekilde değişiklik gösterir: Salı günü sadece akşam yemeği servis edilir, Çarşamba’dan Cuma’ya kadar öğle ve akşam yemekleri ayrı saatlerde sunulur, Cumartesi günü ise öğle yemeği servis edilir. Pazartesi günü kapalıdır. Adres: 10 Kamenzer Straße; özellikle hafta sonu akşamları için, yola çıkmadan önce planladığınız yemek saatini teyit etmek üzere lokantayı telefonla arayın veya e-posta ile ulaşın.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Thiendorf’taki Lindenhof, otelde konaklamayan restoran misafirlerini de açıkça ağırlamaktadır. Mutfağı, bölgesel yemeklere ve Alman ev yemeklerine odaklanmakta olup, menüde çeşitli vejetaryen seçenekler de yer almaktadır. Bu da burayı, sadece konaklayan misafirlere ayrılmış bir restoran olmaktan ziyade, farklı profillerden oluşan gruplar için dikkate alınması gereken pratik bir adres haline getirmektedir. Ana yemek salonu yaklaşık doksan kişi kapasitelidir; hava koşullarının elverdiği durumlarda ise bahçe terasında yaklaşık otuz kişi ağırlanabilir. Daha küçük bir kahvaltı salonu da etkinlikler için kullanılabilir. Çocuklar için uygun yemekler, mama sandalyeleri ve bir oyun köşesi mevcuttur; bu sayede aileler, ziyaretleri için en uygun oturma düzeni konusunda restorana danışabilirler. Kutlamalar da işletmenin bir başka parçasını oluşturur. Ekip, menüler veya büfeler hakkında görüşebilir ve doğum günü, düğün veya diğer toplantılar için masa düzeni ve dekorasyonların organize edilmesine yardımcı olabilir. Normal çalışma saatleri dışında daha büyük çaplı rezervasyonlar da önceden anlaşma sağlanarak mümkündür. Bu nedenle, normal bir akşam yemeği ile özel bir etkinlik, birbirinin yerine geçebilecek rezervasyonlar olarak değerlendirilmemeli, doğrudan restoranla planlanmalıdır. Lindenhof, Schönfeld Kalesi'ne yakın 11 Kamenzer Straße adresinde yer almaktadır. Yemek saatleri, otelin resepsiyon saatlerine göre daha sınırlıdır: Pazartesi'den Perşembe'ye servis saat 16:00'da başlar; Cuma'dan Pazar'a ise önceden anlaşma sağlanması şartıyla hizmet verilir. Özellikle hafta sonu ziyaretleri için yola çıkmadan önce telefon veya e-posta yoluyla arayarak yemeği, güncel menüyü ve bahçe masalarının uygunluğunu teyit etmelisiniz.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

Lindi's Schlemmerstube, Thiendorf'taki Zum Großteich caddesinde bulunan ve taze hazırlanmış Alman ev yemeklerini ön plana çıkaran bir aile restoranıdır. Mutfakta, patatesleri soymaktan sebzeleri doğramaya kadar her aşama özenle gerçekleştirilir ve ağırlıklı olarak yöresel ürünler kullanılır. Geleneksel, doyurucu tarifler temel alınırken, yıl boyunca değişen mevsimsel menü çeşitlilik katar. Ana yemek salonu elli kişiye kadar misafir ağırlayabilir ve hem günlük yemekler hem de özel kutlamalar için kullanılır. Ayrıca, hava koşullarının elverdiği zamanlarda açık havada yemek ve içki içmek için bitkilerle süslenmiş bir bira bahçesi de mevcuttur. Bu iki alan, aynı kır restoranı ziyaretine iki farklı ortam sunar: aile veya arkadaşlarla içeride bir masa ya da mevsim elverdiğinde açık havada bir yemek. Mevsimlik yemek menüsünün yanı sıra, restoran tatlı bir son isteyenler için bir dondurma menüsü de sunmaktadır. Ayrıca yılın daha soğuk dönemlerinde ayrı bir catering hizmeti de vermektedir. Daha büyük bir etkinlik düzenliyorsanız, restoran masası, özel kutlama veya tesis dışı yemek hizmeti ihtiyacınız olup olmadığını ekiple görüşün; zira bunlar farklı düzenlemelerdir. Açılış saatleri güne göre değişir: Çarşamba ve Perşembe günleri akşam servisi vardır; Cuma’dan Pazar’a kadar ise daha erken açılır. Pazartesi ve Salı günleri kapalıdır; ayrıca restoran, ayın ikinci Pazar günü ve ilan edilen tatil dönemlerinde de kapalıdır. Tarihinizi teyit etmek ve rezervasyon yaptırmak için önceden telefon edin. Restoranın tam adresi, köyün içinden geçen ana Kamenzer Straße caddesi değil, 14 Zum Großteich'tir.

Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain

+49 3522 529410

Osteria Vecchie Mura, Großenhain’da İtalyan mutfağına bir alternatif sunuyor; menüsünde pizza, makarna, tavuk ve balık yemekleri yer alıyor. Franz-Schubert-Allee’deki konumu, şehir gezisiyle birleştirilebilecek bir yemek için ideal. Restoran, iki kişilik bir masadan daha büyük aile toplantılarına kadar her türlü rezervasyonu kabul ediyor ve konukların telefonla rezervasyon yaptırmalarını istiyor. Pizza, menünün önemli bir parçası. Yayınlanan menüde Margherita, salamlı ve mantarlı pizzaların yanı sıra jambon, mantar ve yumurta dolgulu calzone yer almaktadır. Diğer seçeneklerde ise daha yoğun peynirler veya baharatlı salamlar kullanılmaktadır. Ayrıca makarna yemekleri ve daha doyurucu ana yemekler de mevcut olduğundan, bu mekanı tercih etmeden önce masadakilerin pizza konusunda anlaşmasına gerek yoktur. Osteria, önceden anlaşma sağlanması halinde doğum günü, düğün, şirket etkinlikleri ve mevsimsel kutlamalara ev sahipliği yapabilir. Daha büyük bir grup için, normal alakart servisin her ihtiyacı karşılayacağını varsaymak yerine, düzeni doğrudan görüşün. Aynı telefon görüşmesi, malzemeleri kontrol etmek veya güncel özel önerileri sormak için de yararlıdır. Salı ve Çarşamba günleri servis öğleden sonra geç saatlerde başlar. Perşembe'den Pazar'a kadar öğle ve akşam yemekleri için ayrı saat aralıkları vardır ve aralarında bir ara bulunur; restoran, resmi tatil olan Pazartesi günleri açık olduğunu duyurmasına rağmen, normalde Pazartesi günleri kapalıdır. Restoranı 2 Franz-Schubert-Allee adresinde bulabilirsiniz; özellikle ziyaretiniz bir tatil gününe denk geliyorsa, rezervasyon yaparken tarihi ve masa kapasitesini teyit edin.

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

Der Bergkeller, Großenhain’ın Zschieschen bölgesinde bulunan ve Stephan Seurig tarafından işletilen bir restorandır. Restoranın mutfağı, geleneksel yemek pişirme geleneklerine sadık kalırken, yaklaşımını modern ve yaratıcı olarak tanımlamaktadır. Taze mevsimlik malzemeler önceliklidir ve mümkün olduğunca bölgesel ürünler kullanılır. Büyük bir mutfak penceresi, misafirlerin yemeklerin hazırlanışını kısmen görmelerini sağlar; böylece tüm süreç gözlerden uzak tutulmak yerine, yemek salonuna bir "çalışan mutfak" havası katar. Restoranın yaklaşık elli kişilik oturma kapasitesi vardır. Bir bölme kapısı sayesinde salonun bir kısmı, otuz kişiye kadar olan daha küçük toplantılar için ayrılabilir; böylece hem sıradan bir yemek hem de daha özel bir etkinlik için hizmet verilebilir. Grup olarak geliyorsanız, hangi düzenlemelerin mevcut olduğunu ve ekibin tarihiniz için belirli bir format önerip önermediğini sorunuz. Ulaşım da dikkate alınması gereken bir başka ayrıntıdır: işletmeci, binanın tekerlekli sandalye erişimine uygun olduğunu ve girişin arka tarafta bulunduğunu belirtmektedir. Rezervasyon yaparken erişimle ilgili herhangi bir gereksiniminizi belirtin; böylece ekip size ulaşım yolunu açıklayabilir ve uygun bir masa hazırlayabilir. Mekan ayrıca, önceden rezervasyon gerektiren planlanmış etkinlikler ve ara sıra Pazar günleri brunchlar da düzenlemektedir. Normal çalışma saatleri Pazartesi’den Çarşamba’ya, Cuma ve Cumartesi günleri 11:30 ile 22:00 arasındadır; Perşembe ve Pazar günleri kapalıdır. Mutfağın kapanış saati misafir sayısına bağlı olarak değişebilir. Adres: 1 Großraschützer Straße; rezervasyon yapmak ve akşam geç saatlerde gelmeden önce güncel mevsimlik yemekler hakkında bilgi almak için restorana telefon veya e-posta yoluyla ulaşın.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

Pzt Kapalı; Sal Kapalı; Çar 12:30–14:00, 20:00–23:00; Per 12:30–14:00, 20:00–23:00; Cum 12:30–14:00, 20:00–23:00; Cmt 12:30–14:00, 20:00–23:00; Paz 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte, Piacenza ilinin tepelerinde, Borgonovo Val Tidone’deki Corano köyünde bulunan bir aile restoranıdır. Restoranın kuruluş öyküsü alışılmadık bir şekilde başlamıştır ve aile bunu açıkça anlatmaktadır: Yirmi beş yıl önce Danila ve Luigi, kızları Manuela ile birlikte, ikinci bir ev olarak kullanmak üzere manzaralı bir konumda bir çiftlik evi satın almışlardır. Ancak yemek pişirme işleri ön plana çıkmıştır. 2000 yılında ev bir restoran olarak açıldı ve o günden beri aile tarafından işletiliyor. Mutfak gelenekseldir ve tüm işler yerinde yapılır: kurutulmuş etler restoranın kendi mahzenlerinde olgunlaştırılır, makarna evde yapılır ve malzemeler hazır olarak satın alınmak yerine her gün taze olarak işlenir. Emilia’nın bu bölgesinde bu, bir pazarlama sloganı değildir — salumi ve el yapımı makarna, bu ilin en ünlü ürünleridir ve her ikisini de kendi bünyesinde yapmak, sıradan bir kır restoranı ile arabayla gelmeye değer bir kır restoranı arasındaki farkı belirler. Yemek salonu yaklaşık kırk kişi kapasitelidir. Yaz aylarında öğle ve akşam yemekleri, bu çiftlik evinin satın alınmasının asıl nedeni olan panoramik terasta servis edilir. Pazartesi ve Salı günleri kapalıdır. Çarşamba’dan Cumartesi’ye kadar öğle yemeği 12.30’dan 14.00’e, akşam yemeği ise 20.00’den 23.00’e kadar servis edilir; Pazar günleri akşam servisi bir saat erken biter. Kırk kişilik bir salonda rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır. Le Proposte'yi Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza adresinde bulabilirsiniz.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

Pzt Kapalı; Sal 12:30–14:30, 20:00–22:00; Çar 12:30–14:30, 20:00–22:00; Per 12:30–14:30, 20:00–22:00; Cum 12:30–14:30, 20:00–22:00; Cmt 12:30–14:30, 20:00–22:00; Paz 12:30–14:30

La Palta, Piacenza ilinde, yumuşak tepeler, sebze bahçeleri ve eski evlerin arasında yer alan, o kadar küçük bir köy olan Bilegno’da bulunuyor ki restoran kendini “düzensiz duvarların ardında gizli bir mücevher” olarak tanımlıyor. Bina, yoldan bakıldığında hiçbir ipucu vermiyor; bu da mekanın kendini sunma biçiminin bir parçası. Yemekler rustik olmaktan ziyade iddialıdır ve restoran bunu kendi sözleriyle şöyle ifade eder: “Gözler, burun ve damaktan önce gelir.” Beklenmedik kombinasyonlar, mutfağın temel yöntemidir. Menüdeki çeşitliliği temsil eden iki yemek öne çıkar: Piacenza’nın imza makarnası olan ve burada geleneksel şekilde katlanmış kuyruklu tortelli con la coda ile, yerel geleneklere hiç uymayan egzotik bir et suyunda servis edilen siyah ravioli. Mutfak bir kadın şef tarafından yönetiliyor ve restoran, burada yemek yemeyi “ev kokuları ile uzak diyarlardan gelen ilhamlar arasında bir yolculuk” olarak tanımlıyor. Öğle veya akşam yemeği için hediye kuponları, restoranın kendi web sitesi üzerinden satılıyor. Restoran Salı’dan Cumartesi’ye kadar hizmet vermektedir; öğle yemeği saat 12.30’dan 14.30’a, akşam yemeği ise saat 20.00’den 22.00’ye kadar sunulmaktadır. Pazar günleri sadece öğle yemeği servis edilir; Pazartesi günleri ise restoran kapalıdır. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir: mekan küçüktür ve restoran, il sınırlarının çok ötesinden de misafir çekmektedir. La Palta, Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza adresinde bulunmaktadır.

Bölschestraße 126, 12587 Berlin

+49 30 6412909

Sal–Paz 12:00–22:00

Berlin'in Friedrichshagen semtinde bulunan Asya restoranı. Açık havada oturma imkânı sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Bölschestraße 87, 12587 Berlin

+49 162 4533204

Çar–Cmt 17:00–00:00

Berlin'de Alman ev yemekleri sunan bir restoran. Açık havada oturma imkânı sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese, Ziano Piacentino’nun tepelerinde yer alan, aile tarafından işletilen bir çiftlik ve şaraphanedir. Restoranı, konaklama tesisiyle aynı mülkün bir parçası olduğundan, Il Negrese’de konaklayan misafirler için doğal olarak ilk tercih edilen yemek mekanıdır. Yemek salonu, çiftliğin eski ahırında oluşturulmuş olup, binanın çalışma geçmişiyle olan bağı korumaktadır. Mutfak, geniş bir uluslararası menüden ziyade Piacenza geleneklerine odaklanmaktadır. El yapımı makarna, ev yapımı ekmek ve kekler, yerel turizm yetkilileri tarafından tanıtılan menünün merkezinde yer almaktadır. Yemeklere çiftliğin kendi şarapları eşlik ediyor; bu sayede bir öğün, ziyaretçilere Ziano çevresindeki yerel şarapçılık manzarasını da tanıtabilir. Burası önceden rezervasyon yapılması gereken bir mekandır. Resmi turizm listesinde, yemeklerin hem hafta içi hem de tatil günlerinde rezervasyonla sunulduğu belirtilmekte, ancak her gün sabit bir “rezervasyonsuz” servis programı vaat edilmemektedir. Mutfakta ne pişirildiğini, sabit menü olup olmadığını ve diyet gereksinimlerinin nasıl karşılanabileceğini sorun. Bir gecelik konaklama, akşam yemeğinin konaklama fiyatına otomatik olarak dahil olduğu anlamına gelmez. Ziyaretinizi ayarlarken Località Negrese 308 adresinin tamamını ve agriturismo’nun yayınlanmış telefon numarasını kullanın. Yemek binası ve konuk odaları birbirine bitişiktir; başka bir yerde konaklayan ziyaretçiler ise restoran rezervasyonu hakkında bilgi alabilirler. Turizm ofisi tarafından ayrılmış park yeri mevcuttur. Grup yemeği veya şarap odaklı bir ziyaret için, tepelere doğru yola çıkmadan önce düzenlemeleri doğrudan görüşün.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

Çar–Cmt 12:00–14:00, 19:30–21:00; Paz 12:00–14:00; Pzt, Sal Kapalı

Casa Galli, Val Tidone’de, Ziano’nun yukarısındaki Albareto’da bir tepenin yamacında yer alan bir çiftlik evi restoranıdır. Aile, 1997 yılından beri burada misafirlerine yemek sunmaktadır ve terastan uzanan manzara, vadiye doğru uzanan üzüm bağlarını kapsamaktadır. Yemek salonu, şömine ve mumlarla donatılmış eski bir taş yapıdır; yaz aylarında masalar portiklerin altına taşınır ve çocuklar için bir oyun alanı da bulunur, bu da burayı aileler için rahat bir Pazar öğle yemeği mekanı haline getirir. Yemekler, hiçbir köşeye kesilmeden hazırlanan otantik Piacenza mutfağından oluşur: ev yapımı kurutulmuş etler, gnocco fritto, mutfakta hazırlanan tortelli ve pisarei, kızartmalar ve içecek olarak tepelerden gelen Gutturnio şarabı. Çarşamba'dan Pazar'a kadar, Pazar akşamı hariç öğle ve akşam yemeklerinde açıktır; şarap keyfinin ardından kalmak isteyenler için odalar ve daireler mevcuttur.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

Pzt Kapalı; Sal Kapalı; Çar Kapalı; Per Kapalı; Cum 20:00–22:00; Cmt 12:30–15:00, 20:00–22:00; Paz 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia, Piacenza vadilerinin en batısında, Ziano Piacentino’nun yukarısında yer alan bir kırsal konaklama tesisidir. Guido burayı bir kırsal konaklama tesisine dönüştürmeden önce arazi yıllardır ailenin mülkiyetindeydi; tesis, mutfağını “cucina piacentina doc” olarak tanımlamaktadır — yani bu ilin mutfağı, başka hiçbir yerinkine benzemeyen bir mutfak. Tesis, hava koşullarına bağlı kalmadan açık havada yemek yiyebilmenizi sağlayacak şekilde düzenlenmiştir: üç yemek salonu açık havada ancak üstü kapalıdır; hepsi vadiye bakmaktadır; ayrıca içecekler için bir bar alanı ve içeride iki oda daha bulunmaktadır. Yaz akşamlarının aniden değişebildiği bu bölgede bu düzenlemeyi bilmek önemlidir. Tesis, tepelerin arasında yer alır ve çevresindeki kırsal alanları keşfetmek için bir başlangıç noktası olarak kullanılır — dağ bisikleti, binicilik ve yürüyüş etkinliklerinin tümü kapının önünden başlar; vadi ise eyaletin tarihi, manzaralı ve gastronomik bölgelerine uzanan yollarla kesilir. Colli Piacentini bir şarap bölgesidir: Bu yamaçlarda Gutturnio, Ortrugo ve Malvasia üzümleri yetiştirilir ve Ziano Piacentino bu bölgenin merkezlerinden biridir. Açılış saatleri sınırlıdır ve planlamaya değer. Cuma akşamları sadece saat sekizden ona kadar; Cumartesi öğle yemeği saat on ikiyi yarım geçe, akşam yemeği ise saat sekizden itibaren; Pazar günü de aynı şekilde, öğle yemeği saat üçü yarım geçe kadar servis edilir. Pazartesi’den Perşembe’ye kadar kapalıdır. La Colombaia’yı Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino adresinde bulabilirsiniz.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

Pzt 20:00–23:00; Sal 20:00–23:00; Çar Kapalı; Per 20:00–23:00; Cum 20:00–23:00; Cmt 20:00–23:00; Paz 20:00–23:00

Locanda San Lupo, Ziano Piacentino’nun yukarısındaki tepeler ve bağların arasında yer alır ve kendi sloganı, “lezzetin gün batımıyla buluştuğu yer”dir. Bu, sunduğu deneyimi oldukça iyi özetlemektedir: Teras, bağlara bakmaktadır ve mekan, akşam ışığını sadece orada bulunan bir manzara olarak değil, yemeğin bir parçası olarak ele alır. Kendi ifadesiyle, burası bir yemek salonundan daha fazlasıdır — zamanın yavaşladığı, tepelerin sessizliğinde bir sığınaktır. Pratikte bu, iki farklı durum için ideal olduğu anlamına gelir: Pazar günü aile öğle yemeği ve ışıklar yandığında iki kişilik bir akşam yemeği. Burada önemli olan bir şarap listesi var — bu yamaçlar Colli Piacentini’dir ve terasın baktığı tarlalarda Gutturnio, Ortrugo ve Malvasia üzümleri yetiştirilir. Çalışma saatleri alışılmadık ve iki kez okunmaya değer: burası bir akşam restoranıdır. Çarşamba günleri kapalı olmak dışında her gün saat sekizden on bire kadar akşam yemeği servis eder ve öğle yemeği için hiç açılmaz. Öğle vakti gelenler kapının kapalı olduğunu göreceklerdir. Ziano Piacentino, Val Tidone'de, Piacenza'nın yaklaşık kırk dakika güneybatısında ve Milano'dan bir saatten az mesafede yer alır; bu da burayı hem şehirden uzaklaşmak için hem de yerel bir akşam yemeği için ideal bir seçenek haline getirir. Locanda San Lupo’yu Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino adresinde bulabilirsiniz.

Svartågatan 4, 128 45 Stockholm

Pzt–Paz 08:00–16:00

Stockholm'da bulunan bir fırın. Açık havada oturma imkânı ve vejetaryen yemekler sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Gründerstraße 3, 12526 Berlin

+49 30 67808735

Pzt–Cum 10:00–21:00; Paz 12:00–21:00

Berlin’in Grünau semtinde bulunan Asya ve Japon mutfağına özgü bir atıştırmalık mekanı. Açık havada oturma imkânı ve paket servisi sunar; kahvaltı saatlerinde açıktır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Richterstraße 9, 12526 Berlin

+49 30 67689577

Berlin'in Bohnsdorf semtinde bulunan bir Yunan restoranı.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur