Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Pula

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

La Table d'Auré, Tarentaise, Maurienne ve Val Gelon vadilerinin kesiştiği noktada, Chamousset’te bulunan bir otelin restoranıdır. Mallory ve Aurélien Moutard çifti, misafirperverlik deneyimlerini, taze malzemelerle kendi mutfaklarında hazırlanan yemeklere odaklanan bir mutfağa yansıtarak bu mekanı işletmektedir. Yerel üreticilerle çalışan ikili, ürünleri mevsime göre seçiyor. Mekan, üç restoran salonu ve yaklaşık dört bin metrekare büyüklüğündeki bir parkın yanındaki terastan oluşuyor. Turizm ofisi, arazinin küçük bir nehirle çevrili olduğunu belirterek, bu konumun mekana daha sakin bir açık hava atmosferi kattığını belirtiyor. Yayınlanan menüde zengin bir Fransız mutfağı repertuarı yer alıyor. Başlangıçlar arasında Périgord soslu av eti turtası, kırmızı şarap soslu yumurta ve Espelette biberli kaz ciğeri yer alıyor. Balık seçenekleri arasında meunière usulü hazırlanmış Cenevre Gölü levreği ve sebzeli taze balık yemeği bulunuyor. Et yemekleri arasında Pralognan’dan yavaş pişirilmiş siyah domuz eti, Mondeuse şarabıyla haşlanmış av eti ve Madeira soslu dana böbreği yer almaktadır. Paylaşılabilecek daha büyük porsiyonlu yemekler arasında kuzu omuzu ve sığır eti bulunurken, peynir ve tatlılar da yemeği sonlandırmak için çeşitli seçenekler sunmaktadır. Tatlı seçenekleri arasında Tarte Tatin, çikolatalı kek ve yaban mersini ile kavrulmuş incir yer almaktadır. Şarap, restoranın önemli bir parçasıdır; Fransa’nın dört bir yanından yüzün üzerinde şarap çeşidi, geniş bir Savoy seçkisi ve çeşitli Chartreuse seçenekleri sunulmaktadır. Restoran, sunumlar için donanımlı bir seminer odası ile iş yemekleri ve gruplara da hizmet vermektedir. Mevsimsel yemekler, çeşitli yemek alanları ve bahçe ortamının bir araya gelmesi, burayı hem bireysel yemekler hem de planlı toplantılar için pratik bir adres haline getirmektedir.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge, Saint-Pierre-d'Albigny'deki Carouge dinlenme bölgesinde, aynı adı taşıyan gölün kıyısında yer almaktadır. Su ve dağ manzaraları mekanın atmosferini şekillendirirken, geniş ve gölgeli teras, restoranın açık hava karakterinin büyük bir kısmını oluşturmaktadır. Mutfak, yerel ve mevsimlik ürünlerle kendi bünyesinde hazırlanan geleneksel Fransız mutfağı anlayışını benimsiyor. Menüde yer alan örnekler arasında levrek filetosu ve kurbağa bacağı bulunurken, sonbahar ve kış menüsünde özellikle önceden sipariş verilmesi gereken kurbağa bacaklarına özel önem veriliyor. Yemeklere eşlik edecek şaraplar bir sommelier tarafından seçiliyor ve bu da şarap mahzenini restoranın kimliğinin bir parçası haline getiriyor. Ayrıca, restoran menüsünün yanı sıra içecekler, hamur işleri ve krepler de sunulduğu için ziyaretçilere daha hafif seçenekler de sunulmaktadır. Bu da mekanı, tam bir öğünün yanı sıra göl kenarında bir mola vermek için de ideal hale getirmektedir. Yerel turizm ofisi, restoranın bir bölümü ile ayrı bir atıştırmalık kulübesinden bahsediyor; Fransız şarkıları ve ışık zincirleri, buraya bir guinguette atmosferi katıyor. Açıklamada ayrıca midye, ev yapımı hamburger ve el yapımı dondurma da belirtiliyor. Gruplar burada yemek düzenleyebilir ve restoran, on veya daha fazla kişilik gruplar için rezervasyonları açıkça kabul ediyor. Doğum günleri, şirket toplantıları ve arkadaşlarla yemekler, burada düzenlenen etkinlikler arasında yer alıyor. Anlaşma sağlanması halinde, restoranın tamamı özel bir etkinlik için rezerve edilebilir. Yakınlarda konaklayan ziyaretçiler için cazip olan unsur, lezzetli bir yemek, açık hava ortamı ve dinlenme alanının hemen yanındaki gölün bir araya gelmesidir. Rezervasyonlar ve etkinlik düzenlemeleri, telefonla doğrudan restoranla yapılır.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

Pzt–Paz 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes, Saint-Pierre-d'Albigny'deki Gaby Menaldo Caddesi'nde bir aile restoranı, bir bar ve küçük bir oteli bir arada barındırmaktadır. Mekan, kendisini bağımsız ve aile tarafından işletilen bir yer olarak tanımlamaktadır; mutfağı ise Fransız mutfağı ile Fas spesiyalitelerini bir araya getirmektedir. Ev yapımı kuskus, aile veya arkadaşlarla paylaşılmak üzere sunulan ana yemeklerden biridir. Ayrıca, rezervasyon sırasında içeriği ve mevcut olup olmadığı netleştirilen bir “kraliyet kuskusu” da bulunmaktadır. Pastillalar ise mutfağın Fas tarafına açılan bir başka kapıdır. Restoran, hem tavuklu hem de balıklı versiyonları sunmakta ve misafirlerin yemek siparişlerini verirken bu seçenekler hakkında bilgi almalarını teşvik etmektedir. Geleneksel Fransız yemekleri de bu spesiyalitelerin yanı sıra menüde yer almaktadır; bu nedenle restoranın kimliği, tek bir ulusal mutfak tarzından ziyade bu iki mutfağın birleşimine dayanmaktadır. Aynı ailevi yaklaşım, daha büyük gruplar için yapılan düzenlemelere de yansımaktadır. Akrabaları, arkadaşları veya başka bir grupla yemek planlayan konuklar, tarih ve katılımcı sayısını belirterek ekiple iletişime geçip seçenekleri görüşebilirler. Bar ve teras, yemekten önce veya sonra kahve içmek ya da bir içki içmek için uygun bir alan sunar. Restoran, yemek için gelenlerin yanı sıra otelin on yedi odasında konaklayan gezginleri de ağırlamaktadır. Tesis bünyesinde ücretsiz otopark mevcuttur ve masa rezervasyonları doğrudan telefonla yapılmaktadır. Belediye, işletmecileri Bay ve Bayan Elhousny olarak belirtmekte ve tesisi otel, restoran ve bar olarak listelemektedir. Yakınlarda tatil yapmak isteyenler için, tanıdık Fransız yemeklerini doğrudan aileyle ayarlanan bir Fas yemeği ile birleştirmenin basit bir yolunu sunmaktadır.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean, Saint-Jean-de-la-Porte’daki rue de la Mairie caddesinde bulunan bir köy barı, restoran ve pizzacıdır. Mutfak, Fransız spesiyalitelerinin yanı sıra İtalyan mutfağını da sunmakta olup, pizza en çok öne çıkan yemeklerinden biridir. Yerel turizm ofisi, teklifin bir parçası olarak bölgesel yemekleri ve peynir spesiyalitelerini listeleyerek buraya bir Savoy boyutu katmaktadır. Tüm bunlar bir araya gelerek restorana, sadece bir pizza mekanı olmaktan öte daha geniş bir rol kazandırmaktadır. Konuklar öğle veya akşam yemeği için gelebilir, hava izin verdiği zamanlarda terasta oturabilir ya da paket servis siparişi verebilirler. İçecek seçenekleri arasında kahve ve çay, bira, şarap ile diğer alkollü ve alkolsüz içecekler bulunmaktadır. Turizm rehberinde, kırk kişilik bir yemek salonu ve terasta da kırk kişilik oturma alanı olduğu belirtilmektedir. Ayrıca restoran, ziyafetler, doğum günleri ve grup yemekleri için uygun bir mekan olarak tanımlanmaktadır. Rehberde akşam eğlenceleri ve karaoke de bahsedilirken, restoran geçmişte kendi düzenlediği bir pop ve rock etkinliğini de duyurmuştur. Bu ayrıntılar, buranın sadece yemek yenilen bir yer olmaktan öte, köyün sosyal buluşma noktası olduğunu da göstermektedir. İşletmeci tarafından pratik düzenlemeler açık bir şekilde belirtilmiştir. Ücretsiz otopark mevcuttur, hareket kabiliyeti kısıtlı misafirler kabul edilir ve köpeklere izin verilir. Masalar, restoranın rezervasyon formu aracılığıyla veya telefonla rezerve edilebilir. Başka bir yerde yemek düzenleyenler için paket servis ve catering hizmetleri sunulmaktadır. Ödeme seçenekleri arasında nakit, çek, Visa, Mastercard ve yemek kuponları bulunmaktadır. Bir kutlama planlayan veya grup halinde gelen ziyaretçiler, ihtiyaçlarını doğrudan restoranla görüşebilirler. Bar, açık hava masaları, Fransız ve İtalyan mutfağı ile eve götürülebilen yemeklerin bir araya gelmesi, bu mekana bölgede konaklama süresince çeşitli kullanım olanakları sunmaktadır.

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

Pzt–Paz 06:30–23:00

Vila Gërmia, Priştine’deki Gërmia Parkı’nda geniş ve aile dostu bir menü sunuyor. Tarihi 1960’lara kadar uzanan restoran, günümüzde birkaç kapalı salon ve üç terasa sahip bir mekan haline gelmiştir. Ağaçlar, açık alan ve çeşitli yemek alanlarının bir araya gelmesi, burayı sıradan bir akşam yemeğinin yanı sıra uzun bir öğle yemeği veya organize bir toplantı için de uygun hale getiriyor. Menü, yerel lezzetler ile tanıdık uluslararası yemekler arasında bir denge kuruyor. Başlangıçlar arasında kajmaklı biber, kızarmış mantar ve fırında pişirilmiş peynirli biber yer alıyor. Çorba seçenekleri arasında tavuk, dana eti veya sebzeli çorbalar yer alırken, daha doyurucu seçenekler arasında köfte, pilav ve sebzeli dana eti ile mantar soslu, ıspanaklı ve peynirli veya köri soslu tavuk yemekleri bulunmaktadır. Alabalık ise balık seçeneği olarak sunulmaktadır. Pizza ve makarna seçenekleri, menüyü özellikle farklı zevklere sahip gruplar için uygun hale getirmektedir. Pizza menüsünde Margherita, mantarlı, ton balıklı ve mantar, zeytin, biber, soğan ve kabak içeren sebzeli bir seçenek yer almaktadır. Makarna seçenekleri ise Bolonez ve baharatlı domatesli penne'den vejetaryen bir tarife kadar uzanmaktadır. Özel beslenme gereksinimleriniz varsa, sadece yemeğin adına güvenmek yerine sipariş verirken personele malzemeler ve pişirme şekli hakkında bilgi alınız. Bir kutlama veya iş yemeği için, en uygun salon veya teras hakkında restoranla iletişime geçin. Restoran her gün erken saatlerde açılır, ancak istediğiniz yemek için servis saatlerini teyit etmeniz akıllıca olacaktır. Şehir dışındaki konaklama yerinizden rotanızı planlarken, Dr. Shpëtim Robaj caddesindeki park adresini kullanın.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino, Mörsch’teki Rheinaustraße üzerinde bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzacıdır. Giovanni Scarafile'nin sahibi olduğu restoran, konuklarına rahat bir ortamda İtalyan mutfağının lezzetlerini sunuyor. Restoran, masada servis edilen yemeklerin yanı sıra paket servis için ayrı bir menü de sunarak, ziyaretçilere restoranda yemek yeme veya yiyecekleri konaklama yerlerine götürme seçeneği sunuyor. Pizza, bu paket menünün önemli bir bölümünü oluşturur. Tanıdık seçenekler arasında Margherita, mantarlı, salamlı ve jambonlu pizzalar yer alırken, bunları soğanlı ton balığı veya ananaslı jambon gibi kombinasyonlar takip eder. Sebzeli pizza ise domates ve peynir tabanını taze sebzelerle birleştirir. Daha güçlü bir malzeme kombinasyonunu tercih eden konuklar, jambon, salam, biber ve acı biberleri bir araya getiren Piccante'yi seçebilirler. Diğer çeşitlerde ise sos veya şekil farklılık gösterir. Bolognese pizzada domates ve kıyma sosu kullanılırken, Salsiccia versiyonunda bu tabana baharatlı salam ve soğan eklenir. Katlanmış calzone ise jambon, salam ve taze mantar içerir. Flammkuchen ise pastırma ve soğanla birlikte crème fraîche kullanılarak farklı bir lezzet sunar; bir başka versiyonunda ise peynir, mantar ve sarımsak eklenir. Klasik pizzalar iki boyutta sunulmaktadır. Belediyenin restoran rehberinde de belirtildiği gibi, restoran Rheinaustraße tramvay durağının hemen yanında yer almaktadır. Bu sayede, buraya yemek yemeye gelirken toplu taşıma kullanmak pratik bir seçenektir. Masa rezervasyonu veya sipariş teslimatı ile ilgili sorular için misafirler, restorana doğrudan telefon veya e-posta yoluyla ulaşabilirler. Restoran, ayrı ayrı restoran ve mutfak çalışma saatlerini yayınlamaktadır.

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

Sal–Paz 11:00–23:30; Pzt Kapalı

Soma Slow Food, Priştine’nin ormanlık kesiminde yer alan Gërmia Parkı’nda Arnavut mutfağını kendine özgü bir ortamla birleştiriyor. Parkta vakit geçirdikten sonra, telaşsız bir öğle yemeği ya da akşam yemeği için ideal bir konuma sahip olan bu mekan, tam bir yemek deneyimi yaşamak üzere plan yapabileceğiniz bir yer. Restoran öğle ve akşam yemekleri sunmakta olup masa rezervasyonları kabul etmektedir. Yemekler, tanıdık bölgesel malzemelerin öne çıkmasına olanak tanır. Mutfağın sunduğu yemekler arasında yabani mantarlı jufka yer alır: geleneksel Arnavut eriştesi, tek başına ya da daha geniş bir menünün parçası olarak servis edilir. Mezze tabağı ise ekmek, peynir, kurutulmuş ve tuzlanmış dana eti, turşu sebzeler ve ıspanaklı böreği bir araya getiriyor. Bu küçük tabaklar, bir grubun ne kadar daha sipariş vereceğine karar vermeden önce keşfedebileceği çeşitli lezzetler sunuyor. Rezervasyon yaparken güncel menü seçenekleri ve diyet gereksinimleriniz hakkında bilgi alabilirsiniz. Bina, bu deneyimin önemli bir parçasıdır. Mimar Besmir Hasi’nin projesinde ahşap, taş, çelik ve cam kullanılmıştır; büyük pencereler, içeriden çevredeki yeşilliğin görünür olmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Geleneksel malzemeler çağdaş bir yemek mekanıyla buluşur; böylece hava koşulları kapalı bir masayı tercih etmenizi gerektirse bile parkın varlığı hissedilir. Soma Slow Food, Gërmia’daki Dr. Shpëtim Robaj Caddesi’nde yer almaktadır; ulaşım ayarlamalarınızı yaparken bu adresi kullanın. Restoran, pazartesileri kapalı olmak üzere salıdan pazara kadar hizmet vermektedir. Grup akşam yemeği için, yola çıkmadan önce masa büyüklüğünü ve tercih ettiğiniz yemek stilini doğrudan ekiple teyit edin.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Schoko Restoranı, Alman mutfağına alışılmadık bir malzeme getiriyor: Çikolata, tatlıların yanı sıra tuzlu yemeklerde de yer alıyor. Rheinstetten’in Forchheim semtindeki Hauptstraße üzerinde bulunan bu aile restoranında kakao, adeta bir baharat gibi kullanılıyor ve soslara derinlik katarak sebze, et veya balık yemeklerine eşlik ediyor. Mutfak, 2008 yılından bu yana bu yaklaşımı geliştirmiş olup, kombinasyonlar mevsimlik menüye göre değişmektedir. Konuklar, tek tek yemekler ya da çikolata temalı bir menü aracılığıyla bu konsepti keşfedebilirler. Restoranın isminin, mutfak konseptinden daha eski bir geçmişi vardır. Kurucu Richard Karle, fotoğrafçı olarak çalışmış ve savaş sonrası dönemde yuvarlak teneke kutularda çikolata satmıştır. Yerel halk arasında kullandığı takma ad, sonunda eşi Hilda ile birlikte açtığı kafenin adı haline geldi. İşletmenin geçmişi 1947 yılına dayanır ve şu anda üçüncü nesil tarafından yönetilmektedir. Schoko, çikolata spesiyallerinin yanı sıra et, balık ve vejetaryen seçenekler de dahil olmak üzere çağdaş etkiler taşıyan Alman yemekleri sunmaktadır. Mevsimsel temalar arasında yöresel kuşkonmaz, av eti ve kaz yer alıyor. Değişen öğle yemeği seçenekleri ana menüyü tamamlarken, iki kişilik akşam yemekleri doğum günleri, yıldönümleri veya kutlanmaya değer diğer özel günler için çeşitli servisler sunuyor. Kutlamalar da restoranın faaliyetlerinin bir parçasıdır. Restoranın galerisi, resmi nikah törenleri için onaylı bir mekandır; burada tören ve yemek aynı anda gerçekleştirilebilir ve küçük bahçede bir resepsiyon düzenlenebilir. Aile toplantıları ve şirket etkinlikleri de düzenlenebilir. Avluda ve binanın önünde park yeri mevcuttur. Köpekler hem iç mekanda hem de bahçede kabul edilir; güncel menüden yemekler telefonla sipariş edilip paket olarak alınabilir.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen, Forchheim’da bir kafe, şarap barı ve buluşma mekanını bir arada sunuyor. 1938–1939 yıllarında inşa edilen bina, uzun bir süre boş kaldıktan sonra yeniden kullanıma açıldı. Arkadaşlar, aile üyeleri ve yerel esnaf, binanın yenilenmesine katkıda bulundu ve mekan Haziran 2021’de kapılarını açtı. Günümüzde yemek menüsü çeşitli temalara göre şekilleniyor; değişen spesiyallerin yanı sıra ekmek temelli bir Vesper menüsü de sunuluyor. Peynir fondü bu spesiyallerden biri olup önceden sipariş edilmesi gerekiyor. Pizzalarda organik un, organik domates ve fior di latte mozzarella kullanılırken, menünün bir başka bölümü ise ızgara peynirli sandviçlere odaklanıyor. Kahvaltıda ev yapımı unlu mamuller ön plana çıkıyor: doğal olarak mayalanmış ekşi mayalı ekmek ve mekanın kendi puf hamurundan yapılan kruvasanlar, Parma jambonu, Fransız organik peyniri ve ev yapımı reçeller gibi malzemelerle sunuluyor. Kahvaltı içecekleri, bu öğünü tamamlamak için çeşitli seçenekler sunuyor. Cappuccino ve flat white’tan americano’ya kadar uzanan espresso içeceklerinin yanı sıra sıcak çikolata ve taze sıkılmış portakal suyu da mevcuttur. Elma suyu ve spritzer’larda mekanın kendi meyve bahçesinden toplanan meyveler kullanılır. Yerel meyvelerle kurulan bu bağ, Rheinstetten’deki bir damıtıcıda üretilen meyve likörlerine de uzanır. Tabakschuppen ayrıca doğum günleri, düğünler, vaftiz törenleri ve şirket toplantılarına da ev sahipliği yapmaktadır. Burası resmi bir sivil düğün mekanıdır ve törenin ardından özel kutlamalar düzenlenebilir. Şarap seminerleri ve diğer gastronomi etkinlikleri de faaliyetlerinin bir parçasını oluşturmaktadır. Rezervasyon yapılabilir, vegan yemekler sunulur, köpeklere izin verilir ve mekana basamaksız erişim sağlanır.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund, Rheinstetten’in Mörsch semtindeki Jakobstraße caddesinde yer alan bir restoran ve bira bahçesidir. Menü, Alman mutfağını temel alırken, bölgesel yemekler ve Akdeniz esintileriyle zenginleştirilmiştir. Yemek salonu 130 kişiye kadar misafir ağırlayabilirken, bira bahçesinde de açık havada yemek yemek için 100 kişilik oturma yeri bulunmaktadır. İşletmenin sahibi Zorica Radulovic-Ibrajter olup, ekip konaklama ve ağırlama sektöründe 30 yılı aşkın bir deneyime sahiptir. Menü, tanıdık ve rahatlatıcı yemeklerden ızgara spesiyalitelerine kadar geniş bir yelpaze sunar. Güneybatı Almanya ile özdeşleşmiş doldurulmuş makarna türü olan Maultaschen, soğanlı, mantarlı veya fırında pişirilmiş bir sosla servis edilmektedir. Şnitzel, domuz filetosu, bonfile ve karışık ızgara, balık ve deniz ürünleri yemekleriyle birlikte menüde yer almaktadır. Makarna ve salatalar da diğer seçenekler arasında bulunurken, çocuk menüsünde ise daha küçük boy şnitzeller ve basit garnitürler bulunmaktadır. Restoran ayrıca aile kutlamaları ve şirket etkinlikleri için de hizmet vermektedir; salon ve düzenlemeler etkinliğin niteliğine göre uyarlanmaktadır. Hava koşullarının elverdiği durumlarda bahçesi alternatif bir ortam sunmaktadır. Yemekler, soslar ve garnitürler mutfakta hazırlanmaktadır ve restoran, konuklardan bu hazırlık süreci için yeterli zaman ayırmalarını rica etmektedir. Burada önceden planlama yapmak özellikle yararlıdır. Rezervasyonlar telefon veya WhatsApp üzerinden alınmaktadır; hafta sonları ve resmi tatiller için önceden rezervasyon yapılması zorunludur. Konuklar, taleplerinin onaylandığını teyit etmelidir. Ödeme nakit veya EC kartıyla yapılabilir; kredi kartları kabul edilmez. Mutfak, restoranda yemek yiyen konuklara odaklanmaktadır ve paket siparişleri kabul etmemektedir.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis, Keplerstraße’deki MSC Taifun Mörsch kulüp binasında Yunan mutfağı sunmaktadır. Mekân, yüz kişiye kadar kapasiteli klimalı bir yemek salonu ile geniş bir bira bahçesini bir araya getirmektedir. Çiftler, aileler ve daha büyük gruplar hoş karşılanmaktadır; kapalı alan ise doğum günleri, aile kutlamaları ve şirket etkinlikleri için uygundur. Mutfağın yaklaşımı, geleneksel Yunan tarifleri ve Akdeniz malzemeleriyle şekilleniyor. Yemek, birkaç küçük tabakla başlayabilir. Menüde tzatziki, baharatlı feta kreması, patlıcan kreması ve asma yaprağı dolması ile birlikte, pane koyun peyniri, ızgara biber ve fırında pişirilmiş patlıcan dilimleri gibi sıcak yemekler de yer almaktadır. Deniz ürünleri mezeleri arasında hamsi, sarımsak ve domatesle pişirilmiş karides ile limon ve zeytinyağlı ızgara ahtapot bulunmaktadır. Izgara bölümünde ise gyros, souvlaki ve koyun peyniri ile doldurulmuş bifteki yer almaktadır. Karışık tabaklar farklı et kesimlerini ve pişirme yöntemlerini bir araya getirirken, kuzu eti için ayrı bir bölüm ayrılmıştır. Balık ve deniz ürünleri seçenekleri arasında somon, turna balığı, kalamar ve karides bulunmaktadır. Ayrıca musakka ve Metaxa sosu ile peynir eşliğinde fırında pişirilmiş et gibi fırın yemekleri de mevcuttur. Vejetaryen ana yemekler, sadece bir salata eşliğinde sunulmakla kalmaz: seçenekler arasında pilavlı dolma biber, sebzeli dolma patlıcan ve koyun peynirli briam yer alır. Ayrı bir çocuk menüsünde ise gyros, şnitzel ve makarna yer almaktadır. Tatlılar, yoğurt, bal ve ceviz ile ya da irmik kreması ile doldurulmuş bir hamur işi olan galaktoboureko ile Yunan lezzetlerine geri dönüyor. Daha geniş bir düzenleme gerektiren toplantılar da dahil olmak üzere, masalar doğrudan restorandan talep edilebilir.

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

Aluna Restaurant, Priştine’nin dışındaki tepelerde, Koliq’te yer alan bir kırsal yemek mekanıdır. Hikâyesi, Arben Leci’nin Londra’da geçirdiği yılların ardından Kosova’ya dönüşüyle başlar. Londra’daki restoran mutfaklarında on yedi yıl çalışmış olan eşiyle birlikte, yerel yemek geleneklerini doğaya yakın bir konaklama deneyimi ile birleştiren bir restoran ve villalar kurmuştur. Yemekler, orijinal konseptin bir parçası olarak yakındaki çiftliklerden temin edilen malzemelerle hazırlanan geleneksel Kosovalı mutfağı temel alır. Pizza da restoranın güncel menüsünün önemli bir parçasıdır: mutfaktan gelen son paylaşımlarda taze hazırlanmış hamur ve erimiş peynir öne çıkmaktadır. Bu, ailelere yerel mutfağın yanı sıra tanıdık bir seçenek sunar ve masadaki farklı kişiler farklı yemek tarzları istediğinde Aluna'yı pratik bir tercih haline getirir. Restoranın bulunduğu alan, buraya gelmek için bir neden daha sunuyor. Hayvanların bulunduğu küçük bir çiftlik, ziyaretçi deneyiminin bir parçasıdır ve restoran özellikle çocuklu aileleri ağırlamaktadır. Yemek ile kırsalda geçirilen zamanın birleşimi, rahat bir öğleden sonra için ideal olabilir. Aluna ayrıca kültürel etkinliklere ve canlı müzik gösterilerine ev sahipliği yapmaktadır; etkinlik tarihleri ayrı olarak duyurulmaktadır. Rezervasyon yapmak, günün menüsünü teyit etmek ve ziyaretiniz sırasında planlanan etkinlikler hakkında bilgi almak için restoranı arayın. Pristina’nın merkezindeki bir adres yerine, Koliq’teki Rruga Martirët caddesindeki konumu takip edin. Restoranın kırsal ortamı, sunduğu deneyimin önemli bir parçasıdır; bu nedenle yolculuk ve yemek için yeterli zaman ayırın.

Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc

+38348234238

Sal–Paz 10:00–23:00; Pzt Kapalı

Hamari Agroturizëm, Priştine’nin dışındaki Zllatar–Gërmi yolu üzerinde yer alan Butovc’taki kırsal bir sofrada Kosova kırsalının mutfağını misafirlerine sunuyor. Restoran, ızgara, odun fırını ve bölgeye özgü kapaklı pişirme kabı olan “saç”ı kullanarak geleneksel yemekleri uluslararası dokunuşlarla harmanlıyor. Yemek, tepelere yapılan bir gezinin parçası olduğunda burası ideal bir seçimdir. Kahvaltı özellikle yerel bir karakter taşır: Yumurta, taze peynir ve sıcak petulla, mutfağın son zamanlarda sunduğu lezzetler arasında yer alır. Günün ilerleyen saatlerinde, beyaz peynirli sebze salataları masaya tazelik katıyor. En özgün yemeklerden biri, Adrian’ın Yunanistan seyahatinden döndükten sonra Blinera’nın geliştirdiği krem peynir ve zeytin karışımıdır. Mutfak, peyniri Kallmet’ten gelen zeytinlerle birleştirerek, sade bir paylaşımlı mezeye kendine özgü bir hikaye kazandırıyor. Ekmek fırından taze çıkar ve avlu ortamı, yemeği çevredeki kırsal alana yakın bir atmosferde sunar. Hamari ayrıca mevsimlik ürünler ve yerel çiftçiler etrafında şekillenen özel toplu akşam yemeklerine de ev sahipliği yapmıştır. Bunlar ayrı olarak duyurulan etkinliklerdir; dolayısıyla aklınızda böyle bir deneyim varsa restoranın güncel programını kontrol edin. Ziyaretinizi salıdan pazara kadar olan hizmet saatlerine göre planlayın ve önceden arayarak masa ayırtın ve o gün ne pişirildiğini sorun. Butovc şubesi, özellikle Priştine merkezinden ziyade kırsal bir tatil evinden seyahat ediyorsanız, rota planlayıcınıza tam olarak girmeye değer.

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

Thesaret e Natyrës, Mramor’daki Badovc Gölü yakınlarında bulunan Bear Sanctuary Prishtina çevre eğitim merkezine bağlı vejetaryen bir restorandır. Restoranın yemekleri, barınağın hayvan refahı yaklaşımına uygun olarak hazırlanmaktadır: Menü, yerel vejetaryen mutfağa odaklanmakta ve vegan seçenekler de içermektedir. Et içermeyen bir yemek arayan ziyaretçiler için, Priştine’nin doğusundaki kırsal bölgede net bir alternatif sunuyor. Mekanın konumu da cazibesinin bir parçası. Restoran, ailelerin günübirlik gezilerini hayvanlar ve çevre hakkında bilgi edinmeyle birleştirmeyi amaçlayan daha geniş bir merkezin parçasıdır. Çocuklar, aktif keşif yoluyla hayvan refahı ve çevre korumasını tanıtan merkezin “hazine avı” konseptini keşfedebilirler. Çevredeki manzara ve yakındaki göl, ziyarete bir şehir restoranında mola vermekten farklı bir ritim katar. Burada bir yemek, barınağı ziyaret etmekle birlikte planlanabilir. Talep üzerine ve müsaitlik durumuna bağlı olarak rehberli turlar düzenlenmektedir; bu turlar genellikle bir ila bir buçuk saat sürer. Ayrıca, yerel zanaatkarlar ve aile işletmeleriyle bağlantılı bir hediyelik eşya dükkanı da bulunmaktadır. Günün sonuna doğru gelmek yerine bu etkinlikleri de programa dahil etmek istiyorsanız, daha kapsamlı bir ziyaret için yeterli zaman ayırın. Masa rezervasyonu yapmak, vegan gereksinimlerinizi görüşmek ve o günkü yemek seçeneklerini kontrol etmek için ekiple iletişime geçin. Barınak giriş ücreti ve mevsimsel ziyaretçi çalışma saatleri, restoran ziyaretinizi planlarken teyit etmeniz gereken ayrı pratik detaylardır. Yol tarifi için Badovc Gölü yakınındaki Mramor konumunu kullanın; mekan, Priştine şehir merkezinin dışındadır.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Grüner Baum, Eberbach’ta Neckarstraße üzerinde, kasabanın nehir tarafında yer alan ve Allemühl’e kuş uçuşu olarak dört kilometreden biraz fazla uzaklıkta bulunan, aile tarafından işletilen küçük bir konukevidir. Aile, mutfağını Akdeniz ve Alman mutfağı olarak tanımlamakta; menüde ev yapımı Balkan ızgara yemekleri önemli bir yer tutmaktadır. Aile, mümkün olduğunca taze malzemeler, ustalıkla hazırlanmış yemekler ve yöresel ürünlere önem vermektedir. Menü, bu iki mutfağın birleşim noktası gibidir. Başlangıç olarak avokado kreması üzerinde karides ve sarımsaklı baget, ceviz ve bal ile hamur içinde pişirilmiş keçi peyniri, erimiş peynir altında ızgara biber, bruschetta ve peynirler ile sıcak ev yapımı hamur işlerinin eşlik ettiği Hırvatistan usulü füme etlerden oluşan soğuk bir tabak sunulmaktadır. Balkan bölümü ise menünün kalbini oluşturur: çevapçiçi, raznjici domuz şişleri, koyun peyniri ile doldurulmuş pljeskavica, karışık ızgara tabağı ve kuzu pirzolası, ızgara sebzeler, ajvar ve djuvec pilavından oluşan iki kişilik ızgara tabağı; bunlar en iyi domates, salatalık, biber ve beyaz peynirden oluşan shopska salatası ile yenir. Başka bir şey tercih edenler için ise tagliata, rump biftek, dana ciğeri, gulaş, ev yapımı spätzle ile servis edilen şnitzel, trüflü tagliatelle veya midyeli spagetti gibi makarnalar ve somon balığından gratenli turna balığına ve ahtapota kadar çeşitli balık seçenekleri bulunmaktadır. Tatlılar arasında ev yapımı tiramisu ve limoncello ile servis edilen limonlu tartufo yer alır. Hava güzel olduğunda geniş bira bahçesi açıktır ve restoran Neckar Nehri'ne yakındır. Restoran akşamları ve pazar günleri ile resmi tatil günlerinde öğlen saatlerinden itibaren açıktır; salı günleri kapalıdır ve doğum günleri, düğünler ve aile kutlamaları için rezervasyon kabul eder. Nehirde veya Neckar bisiklet yolunda geçirilen bir günün ardından doyurucu ve cömert bir akşam yemeği yemek isteyen aileler ve gruplar için idealdir.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Café Rose, Eberbach’ın merkezindeki Neuer Markt’ta Melanie ve Madeline adlı iki kız kardeş tarafından işletilmektedir. Bu mekanın uzun bir geçmişi vardır: 1823 yılından beri burada Brauerei Gasthaus zur Rose adlı bir han bulunmaktaydı; yerel Rosenbräu birasının ilk kez burada üretildiği ve gezginlerin, tüccarların ve kasaba halkının gece geç saatlere kadar bir araya geldiği yerdi. Kız kardeşler bu ismi devralarak mekanı kahvaltı, pasta ve keyifli bir öğleden sonra geçirmek üzerine kurulu bir kafeye dönüştürdüler. Kahvaltı, tatlı ya da tuzlu, klasik ya da biraz daha yaratıcı seçenekleriyle günün ana etkinliğidir ve kahvaltı menüsündeki iki seçenek vegan versiyonuyla da sunulmaktadır. Her kahvaltı menüsünde glütensiz çörekler mevcuttur ve vitrinde genellikle glütensiz bir pasta bulunur; ancak işletme, tek bir mutfağa sahip olduğunu belirtmektedir. Pasta tezgahı her gün ev yapımı pastalar, küçük tartlar ve hamur işleriyle doludur. Hafta içi saat 11.30’dan 14.00’e kadar her gün değişen bir öğle yemeği menüsü sunulur; bu menü mekanda yenebilir, telefonla önceden sipariş edilebilir veya paket olarak alınabilir. Yaz aylarında, buzlu latte’den matcha’ya kadar çeşitli buzlu içecekler ile teras için beyaz şarap, rosé ve spritz seçenekleri mevcuttur. Güneşli teras, meydanın tam ortasında yer alır. İçeride, oyuncak mutfak ve kitapların bulunduğu bir oyun köşesi küçük çocukları meşgul eder; tasmalı köpekler kabul edilir ve onlara bir kase su verilir; ayrıca tekerlekli sandalye kullanıcıları için bir yan giriş, tuvalet ve birkaç masa mevcuttur. Masalar telefon, e-posta, Instagram veya web sitesindeki form aracılığıyla rezerve edilebilir; ertesi sabah için yapılan rezervasyon taleplerinin bir önceki akşam saat altıya kadar ulaşması gerekir. Doğum günleri, vaftiz törenleri ve diğer küçük kutlamalar, önceden anlaşma sağlanması halinde kafede düzenlenebilir. Ödeme nakit veya Alman banka kartıyla yapılabilir.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Karpfen, Eberbach’ın eski pazar meydanı olan Alter Markt’ta yer alır ve gözden kaçması zordur: Cephesini, kasabanın tarihini anlatan sgraffito resimleri süslemektedir; bu resimler, 1934 yılında sanatçı Richard Hemberger tarafından, dönemin han sahibi Karl Sittig’in önerisiyle yapılmıştır. Bina 1804 yılında inşa edilmiş ve o günden beri aynı ailenin mülkiyetinde kalmıştır. Ailenin ataları büyük bir kereste ticareti yapıyordu ve han, ticaret için gelen orman sahiplerine konaklama imkanı sunmak amacıyla kurulmuştur. On yıllar boyunca ana binaya bir konuk evi eklenmiş ve 1990’larda aile, kasabanın en eskilerinden biri olan ve bir zamanlar lonca binası olarak kullanılan yan taraftaki yarı ahşap evi satın almıştır. Her iki binanın da büyük bir kısmı koruma altındadır. Günümüzde burası, yaklaşık elli odalı bir otel ve bir restorandır; mutfağın başında ise usta şef ve genç ortak Patrick Jung bulunmaktadır. Yemekler yöresel olup mevsimlere göre değişir ve işletme, malzemelerinin kaynağını açıkça belirtir: Hesselbach’tan sığır eti, Schwetzingen’den kuşkonmaz, ekip tarafından toplanan yabani sarımsak ve Friedrichsdorf’tan taze alabalık. Sonbahar menüsü, bu tarzı yansıtıyor: kabak çorbası, domuz pastırmalı irmikli köfteli berrak sığır suyu, ev yapımı Maultaschen, Eberbach avından gelen av eti ragout ve geyik eti madalyonları ile haşhaş tohumlu Schupfnudeln, dana yanağı güveç, ızgarada pişirilmiş kalkan balığı ve ıspanaklı ricotta ravioli gibi vejetaryen yemekler. Tatlılar arasında elmalı börek ve vanilyalı crème brûlée yer alıyor. Yaz aylarında teras, pazar meydanına kadar uzanıyor. Neckar rotasındaki bisikletçiler, kilitlenebilir bisiklet odası sayesinde bir gecelik konaklamaya davetlidir. Restoran, hafta içi akşamları ve hafta sonları öğlen saatlerinden itibaren hizmet vermektedir.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Altes Badhaus, Allemühl’den yaklaşık dört buçuk kilometre uzaklıkta, trafiğin azaltıldığı Eberbach’ın eski şehir merkezindeki Lindenplatz’da yer almaktadır. Dış cephesi yarı ahşap, içi ise rustik çapraz tonozlu olan bu bina, koruma altındaki bir yapıdır ve kendisi Almanya’nın en eski hamamı olduğunu belirtmektedir. Günümüzde, La Grotta adıyla hizmet veren bir ekip tarafından işletilen, restoranı da bulunan küçük bir oteldir. Konuklar üç farklı mekandan birinde yemek yiyebilir: eski tonozlu tavanın altındaki Badstube, üst kattaki yarı ahşap Fachwerkstube ya da yaz aylarında meydandaki ıhlamur ağaçlarının altındaki şehir terasında. Bu terasta tesis, öğleden sonraları kahve ve pasta ikramının yanı sıra bisikletçiler ve yürüyüşçüler için içecek servisi de sunmaktadır. Mutfak, yemeklerini bölgesel ve Akdeniz mutfağı olarak tanımlıyor ve mevcut menü açıkça İtalyan mutfağına yönelmiş durumda. Başlangıçlar arasında Bari usulü burratina ile pancar carpaccio, hamsi ve fındık, vitello tonnato, dana carpaccio ve deniz ürünleri salatası yer alıyor. Makarna yemekleri arasında köfteli orecchiette ve Apulya usulü dana ruloları, midye, fasulye ve pepperoncino ile servis edilen gnocchi, tagliatelle allo scoglio ve spaghetti carbonara alla Romana yer alıyor. Izgaradan ise biberiye patatesli büyük bir bistecca, Barolo soslu ve kızarmış chanterelle mantarlı dana fileto ile yaban turpu eşliğinde bollito di manzo sunuluyor; ayrıca pretzel köfteli ve yabani mantar soslu domuz fileto da menüde yer alıyor. Çocuklar ise küçük bir şnitzel, tortellini veya pinsa seçebilirler. Masalar çevrimiçi olarak rezerve edilebilir; mekan, düğünlerden doğum günlerine ve şirket yemeklerine kadar elli kişiye kadar özel etkinliklere ev sahipliği yapmaktadır. Restoran ayrıca Eberbach ve çevresindeki etkinliklere catering hizmeti vermektedir; normal çalışma saatleri dışında düzenlenecek partiler ise ekip ile görüşülerek ayarlanabilir.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Café Viktoria, Eberbach’ın eski pastanesi olup, şehir merkezindeki Friedrichstraße üzerinde, Allemühl’e arabayla kısa bir mesafede yer almaktadır. Tarihi, 1886 yılında usta fırıncı Heinrich Strohauer’in şarap salonu da bulunan küçük bir fırın açmasıyla başlamıştır. Oğlu, 1923 yılında burayı bir kafe ve şarap lokantasına dönüştürdü; 1954 yılında üçüncü nesil, usta pastacı olarak işletmeyi devraldı ve 1958 yılında işletme, halen faaliyet gösterdiği binaya taşındı. 2022 yılından bu yana işletmeyi Camaj ailesi yönetmektedir. Mekanın spesiyalitesi, yumuşak krema dolgulu ve hafif portakal aromalı ince pandispanya ile hazırlanan Viktoria von Eberbach pastasıdır. Bu pastanın geçmişi 1962 yılına dayanır; o yıl Heinrich Strohauer, İsveç kraliyet sarayında düzenlenen bir ziyafete katılmış ve orada servis edilen portakallı tatlıdan çok etkilenmişti; bir yıl sonra, pastalarından biri hava postasıyla Buckingham Sarayı’ndaki Kraliçe Elizabeth’e gönderildi. Noel döneminde mekan, Viktoria Christstollen'iyle tanınır ve her ikisi de çevrimiçi mağaza üzerinden sipariş edilebilir. Kafenin iç kısmında yaklaşık yüz koltuk, bahçe kafesinde yaklaşık altmış koltuk ve sokak kafesinde yaklaşık kırk koltuk bulunur; açık hava koltuklarının kullanımı hava durumuna bağlıdır. Kahvaltı, Pazar hariç her gün öğleden sonra saat ikiye kadar servis edilir; menüde küçük ekmekler, tatlı hamur işi, ev yapımı reçeller, bal, şarküteri ürünleri ve peynir bulunur. Pazar günleri ve resmi tatil günlerinde ise saat bire kadar kahvaltı büfesi açıktır; bu büfede meyve salatası, yoğurt, müsli, otlu quark, haşlanmış ve çırpılmış yumurta, somon ve mozzarella peynirli domates de sunulur. Masalar için rezervasyon yapılabilir ve on kişiden fazla gruplar için telefonla önceden anlaşma sağlanarak hizmet verilir. Kafe, kapalı gün olmaksızın her gün açıktır; bu da konaklamanızın herhangi bir gününde sabah veya öğleden sonra kolayca uğrayabileceğiniz bir durak olmasını sağlar.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit, Sanary-sur-Mer'in merkezindeki Place Albert Cavet'te yer almakta ve Akdeniz mutfağını odun ateşinde pişirilen pizzalarla birleştiriyor. Mutfağın başında Şef Nicolas Corti bulunurken, pizzaları Arthur Lemoine hazırlıyor. Menünün her iki bölümü de taze malzemelere, mevsimlik ürünlere ve restoranda yapılan hazırlıklara önem veriyor. Pizza hamuru restoranda yoğrulur, yavaşça mayalanır ve odun fırınının sıcağıyla kısa süreli buluşmasından önce elle açılır. Üst malzemeleri, tanıdık kombinasyonlardan burrata ve hamsi içeren yaratıcı lezzetlere ya da ev yapımı pestolu ızgara sebzelere kadar çeşitlilik gösterir. Taze dilimlenmiş jambon ve odun ateşinde kavrulmuş sebzeler de pizzacının mutfak anlayışının önemli bir parçasını oluşturur. Pizza dışında, mutfak Provence ile İtalya’yı bir araya getirir. Örnekler arasında pastis ile flambé edilmiş karidesli linguine, trüf kremalı gnocchi, pazardan alınan sebzelerle servis edilen çipura filetosu ve Milano usulü hazırlanmış Fransız dana eti sayılabilir. Diğer yemekler arasında levrek ve paylaşmaya uygun küçük tabaklar yer alıyor. Restoran, yerel balıkçılar, sebze yetiştiricileri ve peynir üreticileriyle çalışarak menüyü çevre bölgeyle bütünleştiriyor. Teras, restoranın samimi atmosferinin yanı sıra yemek için açık hava ortamı sunuyor. Bu sayede gruplar, mekan değiştirmeden pizza ve diğer yemekler arasında seçim yapma imkânına sahip oluyor. Masalar, restoranın rezervasyon servisi aracılığıyla rezerve edilebilir; ayrıca ekip, özel istekler için telefonla gelen soruları da yanıtlamaktadır. Kendini işine adamış bir pizza ustası ile ayrı bir mutfağın birleşimi, bu mekana karakterini kazandırmaktadır: daha geniş bir Provençal ve İtalyan repertuarına sahip, zanaatkar bir pizza restoranı.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

L.A Restaurant, Anthony Lazzaro’nun mutfağını Sanary limanına yakın sokaklarda yer alan Rue Barthélémy de Don’a taşıyor. Anthony ve Nadège, kapalı bir yemek salonu ve kapalı avlu terasına sahip küçük bir restoranda misafirlerini ağırlıyor. Bu mekan, şehir merkezinde kalarak yemek yiyebileceğiniz korunaklı bir ortam sunuyor. Mutfak, şef'in aile kökenlerini aşçılık ve pastacılık eğitimiyle birleştirerek Provence ve Calabria mutfaklarından ilham alıyor. Şef'in yaklaşımı, malzemelerin karakterini korurken beklenmedik lezzet kombinasyonlarını keşfetmeye dayanıyor. Bilerek kompakt tutulan menüde mevsimlik ürünler başrolde. Yemek, başlangıç olarak sunulan küçük atıştırmalıklardan, yemeği sonlandıran ekmek ve tatlılara kadar her şey yerinde hazırlanıyor. Konuklar ayrıca, yemeklerin sırasını şefin belirlemesine izin veren “carte blanche” deneyimini de tercih edebilirler. Bu format, her kursu önceden seçmek yerine yemeğin akışına göre keşfetmekten keyif alan misafirlere uygundur. Restoran, hem tuzlu yemeklere hem de pastacılığa özen göstererek mutfağını bir mutfak mirasının kişisel bir ifadesi olarak sunuyor. Avlu ve iç mekan, aynı samimi yemek tarzı için farklı ortamlar sunuyor. Rezervasyonlar, iki kişilik veya daha kalabalık gruplar için masa talepleri de dahil olmak üzere doğrudan restorandan yapılabilir. Küçük ve sakin köpekler, yemek boyunca tasmalı ve yerde tutulmaları koşuluyla kabul edilir. Uygun kıyafet giyilmesi rica olunur.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour, tarihi 19. yüzyıla kadar uzanan Hôtel de la Tour binası içinde, Sanary limanında yer almaktadır. Mercier ailesinin bu yerdeki serüveni, 1936 yılında Lyonlu şef Lucien Mercier'in oteli satın almasıyla başladı. Daha sonra ailenin üçüncü nesil temsilcisi Géraldine işletmeyi devraldı ve 2024 yılında iki torunu da restoran ekibine katıldı. Bu süreklilik, balık, kabuklu deniz ürünleri ve geleneksel hizmetin merkezinde yer aldığı bir restoranın temelini oluşturmaktadır. Christian ve Bruno, tuz kabuğunda pişirilmiş balık, bouillabaisse ve bourride gibi spesiyaliteler hazırlıyor. Deniz ürünleri tabağı ise mutfağın deniz temalı yaklaşımını keşfetmenin bir başka yolunu sunuyor. Malzemeler, uzun yıllar boyunca kurulan tedarikçilerle olan ilişkiler sayesinde desteklenen yerel balıkçılık ve tarımdan temin ediliyor. Bu bağlantı son derece doğrudan olabilir: Balıkçılar bazen önemli bir avla otelin lobisine gelirler. Masada balık, misafirlerin gözü önünde kesilir; bu da restoranın kimliğinin bir parçası olan hizmet tarzını korur. Yenilenmiş yemek salonu ve güneşli teras, limana bakan iki farklı ortam sunar. Menü mevsimsel değişikliklere göre şekillenirken, günün yemeği genellikle balık içerir ve ardından pasta şefi tarafından hazırlanan bir tatlı servis edilir. Restoran, misafir yazar ve sanatçılarla ilişkili bir otele aittir ve bu da yemeğe yerel tarih hissi katar. Restoranın cazibesi, faal bir liman ortamı, köklü deniz ürünleri spesiyalleri ve aile misafirperverliği geleneğinin birleşiminde yatmaktadır.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô, Sanary-sur-Mer’deki körfezin kenarından Portissol plajına bakmaktadır. Terası Akdeniz’e açılırken, kapalı yemek salonu da deniz kenarında yemek yemek için alternatif bir ortam sunar. Andrew ve ekibi, restoran deneyimini bir bar ve canlı performanslar ile konuk DJ’lerden oluşan bir programla birleştiriyor. Bu sayede atmosfer, rahat bir deniz kenarı yemeğinden daha şenlikli bir buluşmaya doğru değişebilir. Menü, Akdeniz malzemeleri ile daha uzak diyarlardan gelen lezzetler arasında gidip gelir. Çipura carpaccio, yeşil elma, zencefil ve narenciye ile servis edilirken, ton balığı tataki ise aromatik pilav ve Asya salatası ile sunulur. Ayrıca istiridye linguine, mantarlı risotto ve trüflü ravioli de menüde yer alıyor. Et yemekleri arasında otlu tereyağlı dana eti, patates püresi eşliğinde kuzu incik ve mantar soslu dana pirzola bulunuyor. Paylaşmak için konuklar, küçük tabaklardan veya kurutulmuş et ve peynir tabaklarından seçim yapabilir. Tatlılar, çikolatalı mus'tan limon, hindistan cevizi ve çarkıfelek meyvesi içeren egzotik tiramisu'ya kadar çeşitlilik gösterir; dondurmalı sundae'ler ise başka bir seçenek sunar. Ayrı bir çocuk menüsü de mevcuttur. Teras, özel toplantılar için de kullanılmaktadır ve restoran, doğum günleri, düğünler, vaftiz törenleri veya iş etkinlikleri için kişiye özel menüler hazırlayabilmektedir. Hem iç hem de dış mekân alanına sahip olan restoran, sıradan bir masa rezervasyonundan daha büyük etkinliklere ev sahipliği yapabilmektedir. Geniş menü, denize bakan konumu ve müzik programı, aynı sahil adresinde çeşitli etkinlik türlerini bir araya getiren belirleyici unsurlardır.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette, Sanary-sur-Mer’deki Chemin de la Plage caddesinde yer alan Hostellerie La Farandole’nin sahil seviyesindeki restoranıdır. Otel, kumlu Gorguette Plajı’nın yanında, Bandol Körfezi’ne bakan bir konumda yer almaktadır. Burada, restoranın konumu yemek deneyimini denize yaklaştırırken, sahil, taze, yerel ve mevsimlik malzemelere odaklanan mutfağın arka planını oluşturur. Yemekler bölgesel lezzetlere göre hazırlanır ve şarap seçkisi, hem Provençal bağlarını hem de daha geniş kapsamlı Fransız şarap geleneğini keşfetme fırsatı sunar. Yemek salonu, çağdaş bir sahil oteli içinde sofistike bir atmosfere sahiptir. La Gorguette, tesisin mevsimsel restoran düzenlemesinin bir parçasını oluşturur ve kış aylarında çatı katındaki Panoramic'in yerini alır. Dolayısıyla burayı tercih eden konuklar, yaz restoranıyla özdeşleşmiş çatı terası yerine plaj seviyesindeki bir ortamla karşılaşırlar. Otelde ayrıca sıcak içecekler ve atıştırmalıklar sunan bir bar da bulunmakta olup, restoran ziyareti öncesinde veya sonrasında bir araya gelmek için alternatif bir mekan sağlar. Çağdaş sanat eserleri, sergiler ve heykeller, tesisin genel karakterine katkıda bulunuyor. Masalar doğrudan rezerve edilebiliyor ve ekip ayrıca menüler ve kokteyl resepsiyonları dahil olmak üzere profesyonel toplantılar için catering hizmetleri de düzenliyor. Tesis bünyesinde açık ve kapalı otoparkın yanı sıra elektrikli araç şarj noktaları da mevcuttur. Kıyı konumu ile malzemelerin seçilmesinde bölgesel bir yaklaşımın birleşimi, La Gorguette’e kimliğini kazandırmaktadır. Plaj, koy ve çevredeki Provençal manzarası etrafında tasarlanmış bir otelde restoran deneyimi sunmaktadır.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Elbterrasse Wachwitz, Blaues Wunder ile Pillnitz arasında, Elbe Nehri’nin hemen kıyısında yer almaktadır. Kosiol ailesi, 2015 yılından bu yana burada misafirlerini ağırlamakta ve küçük bir oteli, kırsal mutfağa odaklanan bir restoranla birleştirmiştir. Nehir kenarındaki bira bahçesi mekanın merkezi bir parçasıdır; açık havada yemek yemek pek cazip gelmediğinde ise kapalı salonlar alternatif bir seçenek sunar. Mutfak, Saksonya ve Bavyera mutfaklarından esinlenerek mevsimlere uygun yemekler hazırlar. Güncel menüde, sebze ve karidesli Wachwitz balık çorbası ile sauerbraten, dana ruloları ve alabalık gibi seçenekler yer almaktadır. Ayrıca zengin bir vejetaryen menü de mevcuttur: tatlı patates gnocchi, mantarlı polenta ve ekmek köftelerinin yanı sıra, nohut ve patatesli köri ile marine edilmiş tofu içeren, ayrı olarak etiketlenmiş bir vegan yemek de menüde yer almaktadır. Bu seçenekler, restoranı farklı damak zevklerine sahip gruplar için ideal hale getirir. Bira seçenekleri arasında Allgäuer Brauhaus’un Büble çeşitleri yer alırken, şarap listesi de yemek deneyimine farklı bir boyut katar. Kahvaltı, ana restoran hizmetinden ayrı olarak, rezervasyonla saat 08:00'dan itibaren sunulmaktadır. Kutlamalar için restoran çeşitli salonlar sunmakta ve menü veya açık büfe seçenekleri konusunda görüşme yapabilmektedir; bu tür düzenlemeler, sıradan bir rezervasyonsuz yemek gibi değerlendirilmemeli, doğrudan restoranla görüşülmelidir. Adres: 14 Altwachwitz. Yayınlanan 2026 restoran çalışma saatleri Çarşamba-Pazar 12:00–22:00 olup, Pazartesi ve Salı günleri kapalıdır. Rezervasyonunuzu restoran üzerinden yapabilir veya telefon ya da e-posta yoluyla ekiple iletişime geçebilirsiniz; seyahate çıkmadan önce kahvaltı veya mevsimsel çalışma saatlerindeki değişiklikleri teyit etmenizi öneririz.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

Pzt–Cmt 17:00–23:00; Paz 12:00–22:00

Brunetti, Dresden-Striesen’e İtalyan mutfağından bir menü getiriyor ve menüsünün merkezinde taş fırında pişirilen pizzalar yer alıyor. Restoran, Donna Leon’un Venedikli dedektifi Komiser Guido Brunetti’den ilham alıyor; menü, yemeklere geçmeden önce bu edebi bağlantıya değiniyor. Burası, sade bir pizza veya makarna akşam yemeği ile daha uzun süren bir İtalyan yemeğinin aynı menüde rahatlıkla yer bulduğu bir mekan. Pizzalar taş fırında pişiriliyor ve üst malzemeleri, domates, mozzarella ve fesleğenli Margherita'dan sebze, deniz ürünleri veya kurutulmuş et içeren kombinasyonlara kadar uzanıyor. Antipasti seçenekleri arasında burrata, vitello tonnato ve paylaşmaya yönelik özel bir seçki yer alıyor. Menüde ayrıca fesleğenli pesto, somon veya karidesli makarnaların yanı sıra fırında pişirilmiş dana etli lazanya da bulunuyor. Bu örnekler, güncel menüyü görmeden seçiminizi sınırlamadan, menüdeki çeşitlilik hakkında iyi bir fikir veriyor. Pizza ve makarnadan başka bir şey arıyorsanız, günün balığına veya Parma jambonu ve adaçayı ile hazırlanan saltimbocca'ya göz atın. Tatlı seçenekleri arasında ev yapımı tiramisu ve panna cotta yer almaktadır. Vejetaryen yemekler menünün belirli bölümlerinde belirtilmiştir; sipariş verirken herhangi bir malzeme kısıtlaması varsa bunu doğrudan restoranla görüşün. Adres: 11 Lauensteiner Straße. Brunetti genellikle akşam saatlerinde açılır; pazar günleri ise daha erken açılır. Ayrıca paket servis için pizza ve makarna seçenekleri de sunulmaktadır. Masa rezervasyonu için, küçük gruplar için çevrimiçi rezervasyon sistemi önceden hizmet vermektedir; büyük gruplar, son dakika talepleri veya paket servis düzenlemelerinin teyidi için ekibe telefon veya e-posta yoluyla ulaşabilirsiniz.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

SchillerGarten, Blaues Wunder Köprüsü’nün yanında, Elbe Nehri kıyısındaki bir bira bahçesi ile geniş bir restoranı bir araya getiriyor. Schillerplatz’ın yanındaki konumu sayesinde nehir ve Loschwitz’in yamaçları, bu deneyimin tam da merkezinde yer alıyor. Bu mekanın tarihi 1730 yılına kadar uzanıyor, ancak günümüzde seçenekler oldukça pratik: kapalı alanda à la carte yemek, servis yapılan terasta bir masa ya da yaz sezonunda bira bahçesinde vakit geçirmek. Mutfak, geleneksel Alman ve Sakson yemeklerine odaklanmaktadır. Menüsünde kırmızı lahana ve patates köftesi eşliğinde Sakson usulü sauerbraten, domuz rosto, dana şnitzel ve Sakson İsviçresi'ndeki Forellenhof Ermisch'ten gelen alabalık yer almaktadır. Daha az iştahlı olanlar ise çorbalara, salatalara veya sıcak rosto sandviçine yönelebilir. Bu örnekler, her ziyarette her yemeğin mevcut olacağına dair bir vaat değil, yayınlanan menüyü yansıtmaktadır. Et içermeyen seçenekler de mevcuttur; bunlar arasında kremalı ıspanaklı peynirli köfte, sarımsak ve zeytinyağlı makarna ile salatalı ızgara peynir yer alır. Bu sayede, herkesin aynı geleneksel et yemeğini isteyeceğini varsaymadan ortak bir yemek planlamak mümkündür. Alerjenler veya mevcut menüdeki değişiklikler hakkında doğrudan ekibe danışın. Restoran, her gün saat 11:00'dan itibaren 9 Schillerplatz adresinde hizmet vermektedir. Belirli bir oturma alanı istiyorsanız veya bir grup ile geliyorsanız önceden telefon veya e-posta ile haber verin; üst kattaki etkinlik salonları kutlamalar için ayrı olarak düzenlenmektedir. Rezervasyon yaparken, restoran terasını daha geniş bira bahçesinden ayırarak ekibin ne tür bir ziyaret planladığınızı anlamasını sağlayın.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie, günümüzde Elbe Nehri kıyısında, Blaues Wunder Köprüsü’ne bakan bir Alman tarzı gasthaus olarak hizmet vermektedir. Bu değişim, binanın eski İtalyan restoranı kimliğini hatırlıyorsanız önem arz eder: Günümüzdeki mekan, geleneksel han mutfağı yemekleri ve Münih’ten gelen Augustiner birası sunmaktadır. Zemin katta büyük bir ahşap bira tezgahı göze çarparken, üst kattaki restoranın nehre ve köprüye bakan geniş pencereleri bulunmaktadır. Bina, köprüden daha eskiye dayanır. 1860 yılında “Mon Bijou” adıyla inşa edilen yapı, 1930’larda “Villa Marie” adını almış ve daha sonra Dresden’li sanatçıların buluşma noktası haline gelmiştir. Restorasyonun ardından, bina ve bahçesi 1994 yılında restoran olarak hizmete açılmıştır. Günümüzde Kosiol ailesi, bu eski villa atmosferini daha samimi bir yemek ve bira anlayışıyla bir araya getiriyor. Menüde Sakson patates çorbası, çeşitli ek malzemelerle sunulabilen dana suyu, salatalar ve tanıdık han yemekleri yer alıyor. Salatalar, ızgara keçi peyniri veya küçük bir şnitzel gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Bir yaz terası mevcuttur ve daha küçük kutlamalar için ayrı bir salon ayarlanabilir. Yemeğiniz için ortam özellikle önemliyse, hangi odanın veya açık alanın müsait olduğunu sorabilirsiniz. Villa Marie, Blasewitz'de 1 Fährgäßchen adresinde yer almaktadır. Yayınlanan çalışma saatleri her gün 11:30–22:30 arasındadır; mutfak ise 21:00’da kapanır. Online masa rezervasyonları sekiz kişiyle sınırlıdır ve önceden bildirim gerektirir; daha kalabalık bir grup için veya rezervasyon sisteminin karşılayamadığı taleplerinizde, doğrudan telefon veya e-posta yoluyla iletişime geçiniz.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergarten, Blaues Wunder Köprüsü’nün Loschwitz tarafında yer alan geleneksel bir nehir kenarı hanıdır. 1877 yılından beri faaliyet göstermektedir; o dönemde, dışındaki feribot iskelesi nedeniyle “Gasthaus zur Fähre” adıyla anılıyordu. 1997 yılında Buchbach ailesi işletmeyi devraldı ve şu anda ikinci nesil tarafından yönetilmektedir. Bu tarihçe, burayı sadece mola vermek için uygun bir yer olmaktan öteye taşır: restoran, nehir feribotundan karayolu köprüsüne geçiş sürecinde de burada kalmayı başarmıştır. Yemekler, köklü bölgesel lezzetleri yenilikçi fikirlerle birleştiren modern Sakson mutfağı çizgisini takip eder. Mevsimsel seçenekler, kuşkonmaz, genç ringa balığı ve chanterelle mantarı gibi malzemeler etrafında şekillenir. Restoranın menüsü iç mekanda, terasta ve bira bahçesinde sunulur; menüde balık, vejetaryen seçenekler ve çocuk yemekleri için ayrı bölümler bulunur. Mevsimsel spesiyallerin tüm yıl boyunca mevcut olduğunu varsaymak yerine, güncel menüye göz atın. Geniş bira bahçesi Elbe Nehri’ne bakarken, restoran da kapalı bir alternatif sunuyor. Nehir kenarında bir yemek, su kenarında yapılacak bir yürüyüş veya bisiklet gezisine doğal bir şekilde uyum sağlayabilir. Restoran ayrıca özel yemek etkinlikleri düzenliyor ve toplantılar için üst katta “Elbzimmer” adlı bir salon bulunuyor; bu nedenle normal masa rezervasyonu ile etkinlik rezervasyonu farklı işlemlerdir. Körnergarten, Friedrich-Wieck-Straße 26 numarada yer almaktadır. Her gün 11:00’dan itibaren açıktır; cuma ve cumartesi günleri daha geç kapanır, ancak mutfak, mekan kapanmadan önce hizmetini sonlandırır. Rezervasyon yapmak ve seçtiğiniz gün için son yemek sipariş saatlerini teyit etmek için ekiple iletişime geçin; özellikle akşam saatlerinde gelmeyi planlıyorsanız bu önemlidir.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

Pzt–Per 12:00–22:00; Cum–Cmt 12:00–23:00; Paz 12:00–20:00

1737 Terroir, Tokaj’ın Kossuth Meydanı’ndaki Generális Borhotel kompleksi içinde yer alan, restore edilmiş eski bir şapelde hizmet vermektedir. Yüksek kemerler ve sıcak aydınlatma, yemek salonuna çağdaş bistro mutfağı için kendine özgü bir atmosfer katıyor. Otel, tarihi bir konakta yer alıyor ve restoran, ister Tokaj'da konaklıyor olun ister günübirlik ziyaret ediyor olun, bölgenin malzemeleri ve şarapları ön planda tutulan bir yemek deneyimi sunuyor. Mutfak, tanınabilir malzemeleri özenle hazırlanmış yemeklerde bir araya getiriyor. Menüde ravent ve böğürtlenli ördek ciğeri, salatalık ve elmalı alabalık ile udon eriştesi ve frenk maydanozlu gine tavuğu çorbası yer almaktadır. Ana yemekler arasında bezelye ve limonlu morina balığı, trüflü patates kreması ve brokoli eşliğinde tavuk göğsü ile tatlı patates ve Zemplén mantarlı tavşan eti bulunmaktadır. Bu kombinasyonlar, mutfağın yaklaşımını iyi bir şekilde yansıtıyor; mevsimsel seçenekler ise sürekli değişiyor. Domuz eti ve av eti de menüde yer alıyor: Mangalica domuz filetosu, kereviz ve kapia biberiyle sunulurken, geyik eti ise erik ve polenta ile servis ediliyor. Tatlılar da aynı derecede özgün bir yön izliyor; ahududu ve vişneli beyaz çikolatadan karamel ve alabaşlı irmik pudingine kadar çeşitli seçenekler mevcut. Vejetaryen yemekler mevcut malzemelere göre hazırlanabilir, bu nedenle rezervasyon sırasında tercihlerinizi belirtin. Şarap seçkisinde Tokaj şarapları merkezi bir yer tutar; kuru Furmint’ten Hárslevelű’ye, aromatik Muscat’tan Aszú’ya kadar geniş bir yelpaze sunulur. Menüdeki önerilen eşleştirmeler, her yemeğe uygun bir kadeh şarap seçmek için bir başlangıç noktası sunar. Telefonla veya restoranın web sitesi üzerinden rezervasyon yapın ve özel bir öğle veya akşam yemeği planlarken güncel yemek menüsünü kontrol edin.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

Pzt–Paz 11:00–22:00

Bonchidai Csárda, Macar nehir kenarı han geleneğini Tokaj’daki Tisza nehir kıyısına taşıyor. Terası, tekne iskelesinin ve gezinti yolunun başlangıcının yanında, nehre bakıyor. Bu konum, öğle veya akşam yemeğini nehir kıyısını keşfetmenin doğal bir parçası haline getiriyor; ayrıca kasabanın merkezi otoparkı da yakında bulunuyor. Restoranın tarihi 1968'de başladı; yeniden inşa edilen mekan, 2004 yılında Bonchidai adıyla yeniden açıldı. Menünün karakterini büyük ölçüde balıklar belirliyor. Menüde sazan, yayın balığı veya çeşitli balıkların karışımından yapılan balıkçı çorbası kazanlarının yanı sıra, çıtır balık parçaları ve tütsülenmiş sterlet balığı mezeleri yer alıyor. Doyurucu bir ana yemek olarak ızgara turna balığı, patates kızartması eşliğinde alabalık ve lor peynirli makarna ile servis edilen yayın balığı paprikash gibi seçenekler bulunuyor. Paylaşım tabakları, çeşitli balık yemeklerini bir araya getirir; bu, iki kişinin mutfağın spesiyalitelerini birlikte keşfetmek istediğinde oldukça kullanışlı olabilir. Menü seçkisi, et veya vejetaryen yemekleri tercih eden misafirlere de yer ayırır. Domuz şnitzeli, kızarmış domuz budu, Macar köfteli dana yahnisi, pane peynir ve yaban mersini eşliğinde Camembert peyniri, balık yemeklerine eşlik eder. Daha az yiyenler için özel tavuk, peynir ve yayın balığı seçenekleri mevcuttur. Tatlılar, Somlói pandispanya, kestane püresi ve lor peyniri veya erik reçeli dolgulu kreplerle Macar temasına devam eder. Furmint, Hárslevelű ve Aszú gibi Tokaj şarapları, yemeklere yerel bir eşlik sağlıyor. Masalar, ileriki bir gün için çevrimiçi olarak rezerve edilebilir; aynı gün ziyaret için ise doğrudan restoranı aramanız gerekir. Çevrimiçi talep, ancak restoran tarafından onaylandıktan sonra rezervasyona dönüşür; bu nedenle, tekne gezisiyle birlikte bir yemek planı yapmadan önce bu onayı saklayın.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

Per–Paz 12:00–20:00; Pzt–Çar Kapalı

Bacchus Étterem, Tokaj’ın merkezindeki Kossuth Meydanı’nda bulunan bir aile restoranıdır. 2026 yılında yenilenen restoran, modern bir yemek salonunu aile işletmesinin samimi atmosferiyle birleştirirken, terası da konuklara meydanda açık havada yemek yeme imkanı sunar. Şehri ziyaret ederken oturup rahatça yemek yemek için ideal bir ortam sunan restoranın mutfağının merkezinde Macar yemekleri yer alır. Menü, bol porsiyonlu çorbalardan zengin soslu ana yemeklere kadar geniş bir yelpaze sunar. Domuz gulaşı, yayın balığı balıkçı çorbası ve tarhunlu mantar kreması çorbası, yemeklere başlamak için farklı seçenekler sunar. Yayın balığı paprikash, dereotu aromalı lor peynirli patates köfteleriyle servis edilirken, çıtır alabalık ise badem ve patates kızartmasıyla sunulur. Bacchus rosto, domuz omuzu, kaburga ve diz kemiğini rösti eşliğinde Macar usulü bir hazırlıkla bir araya getirerek özellikle doyurucu bir seçenek sunuyor. Diğer seçenekler arasında kırmızı lahana eşliğinde konfit ördek, pane veya iç dolgulu tavuk ve füme peynir soslu domuz bonfile yer alıyor. Vejetaryen misafirler için ekmek kırıntılı Trappist peyniri veya orman meyveleriyle servis edilen çekirdekli Camembert seçenekleri mevcuttur. Tam porsiyon ana yemek fazla gelirse, seçili çorba, şnitzel ve peynir yemeklerinin yarım porsiyonları yardımcı olur. Tatlı olarak erik, vanilya ve tatlı ekşi krema ile servis edilen lor peynirli köfteleri veya mevsim meyveli turtayı deneyebilirsiniz. Buradaki bir yemek, hem rahat bir öğle yemeği hem de erken bir akşam yemeği için uygundur. Restoran şu anda perşembe ile pazar günleri arasında hizmet vermektedir; bu nedenle planınızı bu programa göre yapın ve telefonla rezervasyon yaptırın. Sipariş vermeden önce, restoranın kendi menüsünden mevsimlik eklemeleri kontrol etmenizi öneririz.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

Çar–Paz 12:00–22:00; Pzt–Sal Kapalı

Galuschka Bistro & Garden, Tokaj’ın merkezinde, kareli masa örtüleri, kapalı yemek salonu ve açık havada yemek yiyebileceğiniz yemyeşil bir bahçeyle Macar mutfağına rahat bir ortam sunuyor. Mutfak, mevsimlik malzemelerle çalışıyor ve yerel ürünleri tanıdık yemeklere dahil ediyor. Burası, yemek zamanını sadece geziler arasındaki bir mola olarak değil, günün ziyaretinin bir parçası olarak değerlendirmek istediğinizde cazip bir durak. Bölgesel malzemeler ilk tabaktan itibaren menüde yer alır. Başlangıçlar arasında domates ve patlıcanlı Mád koyun peyniri, Aszú kayısı ile servis edilen ördek ciğeri terrine ve ekşi mayalı ekmekle servis edilen olgunlaştırılmış Macar Angus sığır eti tartarı bulunur. Paylaşım tabağı, jambon, sosis, Zemplén peyniri, ev yapımı sürülebilir soslar ve turşuları bir araya getirir. Çorbalar da aynı cömert çizgide ilerler: sığır boynu gulaşı ile el yapımı kıvrımlı erişte ya da irmik köfteli gine tavuğu konsomesi gibi seçenekler sunulur. Ana yemekler arasında galuska köftesi ve salatalık salatası eşliğinde tavuk paprikash ile peynir ve Zemplén jambonuyla doldurulmuş Mangalica şnitzel yer alıyor. Tavada kızartılmış turna balığı, kabak ve dereotu ile servis edilirken, olgunlaştırılmış Angus sığır filetosu ise yeşil fasulye ve kavrulmuş kapia biberi ile sunuluyor. Ayrıca ev yapımı yumurtalı erişte de mevcuttur; çocuklara özel menüde ise çorba, tavuk, peynir ve makarna yer almaktadır. Tatlı olarak, aranygaluska tatlı hamuru Aszú kuru üzümü, sabayon ve şekerlenmiş cevizle birleştirir; krepler ise süzme peynir veya baharatlı kayısı ile servis edilir. Furmint ve Hárslevelű dahil olmak üzere seçkin Tokaj şarapları, alkolsüz içecek seçenekleriyle birlikte sunulmaktadır. Restoran şu anda çarşamba gününden pazar gününe kadar açıktır. Rezervasyon yaparken diyetle ilgili isteklerinizi belirtin; böylece mutfak ekibi size hangi mevsimlik yemeklerin veya uyarlamaların uygun olacağını açıklayabilir.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem, Tokaj’ın karşısındaki nehrin Rakamaz tarafında yer alan Hotel Csillag Tokaj’ın restoranıdır. Restoranın kimliği, balık yemekleriyle Tokaj şaraplarının uyumlu bir şekilde bir araya getirilmesine odaklanmaktadır; bu da burayı, bölgenin nehirleri ve bağlarından ilham alan bir yemek deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir adres haline getirmektedir. Köprüden geçerek rotanızı planlarken Rakamaz’daki Horgász utca adresini kullanın. Balıkçı çorbası, restoranın en önemli lezzetlerinden biridir. Mutfakta sazan, yayın balığı veya karışık balık seçenekleri sunulur; daha keskin bir tada sahip korhely çeşidinde ise ekşi krema, limon ve hardal eklenir. Ana yemek olarak ızgara sazan filetosu, pane yayın balığı ve lor peynirli makarna ile domuz yağı parçacıkları eşliğinde yayın balığı paprikash bulunur. Bütün alabalık ızgarada pişirilebilir veya limon, tereyağı ve sarımsakla folyoda pişirilebilir; bütün zander ve sterlet de balık spesiyalleri arasında yer alır. Farklı damak zevklerine sahip gruplar için balık dışında da bolca seçenek mevcuttur. Menüde soğanlı domuz boynu, tavuk paprikash, doldurulmuş domuz eti ve tavuk ile pane Trappist peyniri bulunur. Kremalı ıspanaklı makarna ve lor peynirli erişte de diğer seçenekler arasında yer alıyor. Kuru üzüm ve vanilya ile hazırlanan Tokaj usulü lorlu krepler, Gundel krepleri ve çikolatalı kek, yemeği tipik bir Macar tatlısıyla ya da daha sade bir tatlıyla sonlandırma imkanı sunuyor. Şarap listesi, Tokaj, Tarcal, Rátka ve Hercegkút’tan üreticileri bir araya getiriyor; kuru Furmint ve Hárslevelű şaraplarının yanı sıra daha tatlı bölgesel şaraplar da bulunuyor. Öğle yemeği spesiyalleri hafta boyunca değişiyor. Akşam yemeği veya belirli bir bütün balık yemeği için, yola çıkmadan önce restoranla iletişime geçerek güncel menü ve ürünlerin mevcut olup olmadığını kontrol edin.

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

BIKINI, tren istasyonu ile eski şehir arasındaki Gründerzeit caddelerinde, Hospitalstraße üzerinde yer alan bir özel kahve ve kahvaltı kafesidir; bu da onu evimize en yakın adreslerden biri haline getirir ve günün ilk kahvesini içmek için yürüyerek kolayca ulaşılabilen bir yerdir. Bağımsız olarak işletilen bu kafe, haftanın her günü sabah dokuzdan akşam sekize kadar açıktır. Neon tabelalar ve bolca bitkiyle tasarlanmış mekân, sahipleri tarafından kahvaltı yapmak, kahve içmek, dinlenmek ve çalışmak için ideal bir yer olarak tanımlanıyor; ayrıca dizüstü bilgisayarını açması gerekenler için ücretsiz Wi-Fi hizmeti de sunuluyor. Kahve konusunda tutumları, bu konuyu ciddiye almakla birlikte katı bir tavır sergilememektir: espresso içecekleri, cappuccino, flat white ve latte macchiato, filtre kahve, çilekli versiyonu da dahil olmak üzere matcha latte’ler, sıcak çikolata ve çeşitli çay seçenekleri sunulmaktadır. Kahvaltı gün boyu servis ediliyor ve menüde Eggs Benedict, avokado tostu, Fransız tostu, Türk usulü yumurta, çırpılmış yumurta, Nutella’lı veya pastırma ve akçaağaç şurubu eşliğinde pankekler, açaí kasesi ve poke kaseleri yer alıyor; vegan seçenekler ise ayrı olarak belirtilmiş. Smoothie’ler, taze meyve suları ve ev yapımı limonatalar da mevcuttur. Akşamları kafe, masa servisi sunan küçük bir bara dönüşür; burada Riesling, Merlot ve rosé şarapların yanı sıra Aperol Spritz, Hugo ve Lillet Wild Berry gibi spritzer’lar ile yerel Landskron Pilsner dahil çeşitli biralar servis edilir. Gündüz saatlerinde siparişler tezgahtan alınır. Kafe, turistleri, yerli halkı, aileleri ve gençleri eşit derecede ağırladığını belirtiyor ve bunu somut adımlarla destekliyor: Tekerlekli sandalye erişimine uygun, altı adet mama sandalyesi ve bebek alt değiştirme alanı bulunuyor; ayrıca köpekler de kabul ediliyor. Masalar çevrimiçi olarak rezerve edilebilir.

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Görlitzer Kartoffelhaus, yaklaşık yirmi yıldır eski şehirde hizmet veriyor ve adından da anlaşılacağı gibi, buradaki neredeyse her şey patates etrafında şekilleniyor. Marienplatz'dan Obermarkt'a doğru yükselen kısa bir cadde olan Steinstraße üzerinde yer alan restoranın yaz aylarında açık hava terasından Gerhart Hauptmann Tiyatrosu ve küçük Annenkapelle manzarası seyredilebilir. İçeride, rustik ve samimi bir tarza sahip yaklaşık doksan kişilik bir ana yemek salonu, yedi kişilik küçük bir köşe ve yirmiye kadar kişilik grupları ağırlayabilen uzun bir masa ile “Alter Fritz” adlı bir etkinlik salonu bulunmaktadır. Bira bahçesi mayıs ayından ekim ayına kadar açıktır. Menü oldukça geniş ve açıkça yöresel lezzetlere odaklanmıştır. Silezya yemekleri menüde öne çıkıyor: “Schlesisches Himmelreich” (tatlı-ekşi soslu kurutulmuş meyveli füme domuz filetosu dilimi ve patates köftesi), lahana turşusu eşliğinde Silezya bira yahnisi ve lahana turşusu üzerinde, yerel patates püresi olan Appernmauke ile servis edilen Silezya patatesli bratwurst. Çeşitli şekillerde süslenmiş patates krepleri, patates çorbaları, içi doldurulmuş fırında pişirilmiş kabuklu patatesler, vejetaryen “Schöne Gärtnerin” gibi patatesli fırın yemekleri, kızarmış yumurtalı patates kızartması, kırmızı lahana eşliğinde ev yapımı dana ruloları, lav taşı ızgarada pişirilmiş biftekler, çıtır çıtır yarım ördek ve matjes ringa balığı, turşu kızarmış ringa balığı ve alabalık meunière gibi balıklar da menüde yer alıyor. İçecek menüsünde patates birası olan Fritzens Kartoffelbier ve patates şnapsı yer almaktadır. Ayrı bir çocuk menüsü mevcuttur ve mutfak, mümkün olduğunca katkı maddesi kullanmadan çalışmayı hedeflediğini belirtmektedir. Her gün sabahın geç saatlerinden akşama kadar açık olan restoran, istasyon bölgesinden kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan, aileler, gruplar ve doyurucu Silezya ve yöresel yemekler isteyen herkes için idealdir.