Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde St. Michael Im Lungau

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

Pzt–Paz 08:00–00:00

Carpymore Restoranı, Biograd na Moru’nun merkezindeki Kralja Tvrtka Caddesi’nde bir otel yemek salonu, bir teras ve bir pizzacıyı bir araya getiriyor. Deniz kıyısı çok yakın mesafededir ve restoran, otel misafirlerinin yanı sıra başka yerlerde konaklayanları da ağırlamaktadır. Mutfağı, Akdeniz ve Hırvat yemeklerini Avusturya etkileriyle birleştirerek, menüye sadece pizzacı adının düşündürdüğünden daha geniş bir yelpaze sunmaktadır. Pizzalar odun fırınında pişirilirken, ev yapımı makarna ve mevsimlik malzemeler mutfağın kimliğinin bir başka parçasını oluşturur. Teras, denize yakın bir açık hava ortamı sunarken; hava koşulları dışarıda oturmayı pek cazip hale getirmediğinde klimalı iç mekan bir alternatif oluşturur. Konuklar, tam bir öğün ya da daha basit bir seçenek tercih edebilir; menüde taze ekmek ve dondurma da yer almaktadır. Açık büfe seçeneği de mevcuttur. Menüde vejetaryen ve vegan yemekler yer almakta olup, mutfak glütensiz seçenekler de sunmaktadır. Bu da, üyeleri farklı türde yemekler isteyen gruplar için restoranı pratik bir seçenek haline getirmektedir. Masalar çevrimiçi olarak rezerve edilebilir ve paket servis siparişleri, mekânda yemek yemeye alternatif sunmaktadır. Köpekler kabul edilmektedir ve restoran, tesislerinin engelli erişimine uygun olduğunu belirtmektedir. Müşteriler Wi-Fi hizmetinden yararlanabilir. Restoran, ekiple doğrudan yapılan düzenlemelerle özel kutlamalara ve düğün resepsiyonlarına da ev sahipliği yapmaktadır. Merkezi konumu, çeşitli mutfak tarzları ve hem kapalı hem de açık hava oturma alanlarının birleşimi, restorana otelin odalarına hizmet etmenin ötesinde bir kimlik kazandırmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

Pzt–Paz 12:00–23:00

Restoran Đardin, Pašman Adası’ndaki Tkon kasabasının Na Mulu bölgesinde yer almaktadır. Denize bakan terası ve kapalı yemek alanı, yemek için iki farklı ortam sunarken, restoranın içindeki kapalı oturma bölümü de bir seçenek daha eklemektedir. Menü, Adriyatik malzemeleri, makarna ve tanıdık uluslararası yemekler arasında çeşitlilik göstermektedir. Soğuk başlangıçlar arasında Dalmaçya prosciutto ve karışık peynirlerin yanı sıra, marine edilmiş hamsi, ahtapot, karides, ton balığı tartarı ve balık pate'sinden oluşan deniz ürünleri seçkisi yer alıyor. Ayrı bir ev yapımı tabakta ise kurutulmuş jambon, peynir ve dana carpaccio, incir kreması, zeytin ve domatesle bir araya getiriliyor. Makarna seçenekleri özellikle zengin. El yapımı paccheri, karidesleri kurutulmuş domates ve fıstık kremasıyla birleştirirken, diğer seçenekler arasında somon ve gorgonzola peynirli tagliatelle veya dana etli pljukanci yer alıyor. Ev yapımı siyah mürekkep balığı gnocchi, karides ve beyaz şarapla servis ediliyor; bir başka gnocchi yemeği ise tavuk ve ıspanağı birleştiriyor ve ekmek fırınında pişiriliyor. Risotto seçenekleri arasında siyah mürekkep balığı, sebzeler ve narenciye ile otlar eşliğinde sunulan karidesli versiyon yer alıyor. Balık menüsünde ızgara çipura, ton balığı bifteği, taze balık filetosu ve kalamar bulunurken, yanında pazı ve patates servis ediliyor. Polenta ile fırında pişirilmiş karidesler ve buzara usulü hazırlanmış midyeler, sahil teması devam ettiriyor. Konuklar, restorandan doğrudan masa rezervasyonu yapabilirler. Đardin ayrıca Tkon, Ugrinić ve Kraj için telefonla paket siparişleri de kabul ederek, bu yerleşim yerlerinde konaklayanlara mutfağının tadını çıkarmanın başka bir yolunu sunuyor. Biograd’dan ziyaret edenler için, restoranın ada konumu, anakaradaki bir restoran durağından ziyade gezinin bir parçasıdır.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì (dumplings) yetkili işletmecisinin bildirimi. Uzmanlık alanı: Chao-Show (抄手). Yazılı bilgiler için resmi profil: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

Pzt 10:00–00:00; Sal 10:00–00:00; Çar 10:00–00:00; Per 10:00–00:00; Cum 10:00–00:00; Cmt 10:00–00:00; Paz 10:00–00:00

Ristorante Galleria, Duomo ile La Scala arasında uzanan cam çatılı pasaj olan Galleria Vittorio Emanuele II’nin içinde yer almaktadır. Bu adres, restoranın karakterini tam olarak yansıtıyor: 1870'lerden kalma demir ve camın altında, mozaik zemin ve geçen kalabalığın oluşturduğu ortamda, Milano'nun tartışmasız en çok fotoğraflanan iç mekanında yemek yiyorsunuz. Burada her şeyden daha önemli olan pratik bir nokta vardır ve restoran bunu kendi web sitesinde açıkça belirtmektedir: restorana ulaşmanın tek yolu info@ristorantegalleria.it adresine e-posta göndermektir ve rezervasyon, restoran tarafından e-posta ile onaylandığında geçerli olur. Restoran, WhatsApp veya herhangi bir mesajlaşma hizmetini kullanmamaktadır. Aksini iddia eden üçüncü taraflar aracılığıyla rezervasyon yapanlar, bu restoranda yer ayırtmış sayılmaz. Mutfak, haftanın her günü sabah 10’dan gece yarısına kadar uzun saatler boyunca açıktır; böylece sabah ortası kahvesi, öğle yemeği, galeride geçirilen bir öğleden sonra ve operadan sonra geç saatte yenilen akşam yemeği gibi ihtiyaçları karşılayabilir. Masalar, Galleria’nın içinde yer almaktadır. Konumu, burayı Milano’da bulunması en kolay adreslerden biri ve kısa sürede masa bulmanın en zor olduğu yerlerden biri haline getiriyor: Duomo metro durağı, doğrudan galeriye açılıyor. Merkezde kalıyorsanız, isteseniz de istemeseniz de kapısının önünden geçeceksiniz. Ristorante Galleria'yı Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

Pzt 12:30–22:30; Sal 12:30–22:30; Çar 12:30–22:30; Per 12:30–22:30; Cum 12:30–22:30; Cmt 12:30–22:30; Paz 12:30–22:30

Maccheroni, Brera’daki Via San Carpoforo caddesinde yer alıyor ve kendisine “La Carbonara N°1 di Milano” — Milano’nun bir numaralı carbonarası — adını veriyor. Bu bir unvan olmaktan çok bir iddiadır ve restoran bu iddiayı açıkça ortaya koymaktadır; bu da içeri girmeden önce bilmeniz gereken makul bir bilgidir: Carbonara, restoranın değerlendirilmesini istediği yemektir. Daha geniş anlamıyla ise, ev yemeklerine ciddiyetle yaklaşılmasıdır. Restoran, bunu “eskiden olduğu gibi evin lezzetleri, ama daha iyi” olarak tanımlıyor: bir anne ve büyükannenin pişireceği yemekler, profesyonel bir mutfağın teknikleriyle yeniden yorumlanıyor. Uygulamada bu, İtalya’nın farklı bölgelerinden bir derleme yerine İtalyan klasikleri içeren kısa bir menü anlamına gelir; bu da bir trattoria ile trattoria yemekleri sunan bir restoran arasındaki farktır. Restoran her gün öğlen 12:30’dan gece 22:30’a kadar, öğleden sonra ara vermeden kesintisiz olarak açıktır. Masalar, restoranın kendi web sitesi üzerinden, telefonla veya e-posta yoluyla rezerve edilebilir. Via San Carpoforo, eski sanatçı mahallesi Brera’nın ortasında, Pinacoteca di Brera ve Lanza metro durağına yürüyerek birkaç dakika uzaklıkta bulunan sakin bir caddedir. Burası, sokakların o kadar dar olduğu ki bir restorana rastlamak, yanından geçip gitmekten daha kolay olduğu bir semttir; bu da bu restorana çok yakışıyor. Maccheroni'yi Via San Carpoforo 7, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

Pzt 12:00–14:30, 18:30–22:15; Sal 12:00–14:30, 18:30–22:15; Çar 12:00–14:30, 18:30–22:15; Per 12:00–14:30, 18:30–22:15; Cum 12:00–14:30, 18:30–22:15; Cmt 12:00–14:30, 18:30–22:15; Paz 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria, Milano’nun Brera semtindeki Via Tivoli caddesinde bulunan bir İtalyan restoranıdır. Restoran, Paris, Barselona, Dublin ve Dubai’de de mekanlar işleten Big Mamma Grubu’na aittir; Milano’daki bu mekan ise grubun İtalya’daki tek şubesidir — İtalyan mutfağını yurt dışına taşımak yerine, kendi ülkesinde sunmaktadır. Mekanın kendisi bir argüman niteliğinde. Sekiz adet yüksek pencerenin altında yer alan 740 metrekare, Milano’daki pek çok restoranın başaramadığı bir şekilde gün ışığıyla dolup taşıyor; renkli kadife koltuklarla döşenmiş ve Giallo Siena mermerinden yapılmış bir tezgah etrafında tasarlanmış. Restoran, bu görünümü 1960’ların ihtişamı olarak tanımlıyor ve bu tanım oldukça yerinde: burası kasıtlı olarak teatral bir atmosfer sunuyor ve fotoğrafta da tam olması gerektiği gibi görünüyor. Mutfak, şef Manuel ve ekibi tarafından yönetiliyor; tek bir İtalyan bölgesine odaklanmak yerine tüm İtalya’yı kapsayan bir menü sunuyor ve bu menü ya tadım menüsü ya da alakart olarak sunuluyor. Kokteyller ve özenle seçilmiş İtalyan şarap listesi mermer tezgahta servis ediliyor. Grup, sertifikalı bir B Corporation kuruluşudur. Servis her gün iki oturumda sunulur: öğlen saat 12.00’den 14.30’a kadar ve 18.30’dan 22.15’e kadar. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir — burası, yaklaşık on iki bin değerlendirmeyle şehrin en çok yorum alan restoranlarından biridir. Brera, eski sanatçı mahallesidir; Duomo’dan yürüyerek ulaşılabilir ve Lanza ile Moscova metro durakları buraya hizmet vermektedir. Gloria Osteria’yı Via Tivoli 3, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

Pzt 07:30–19:30; Sal 07:30–19:30; Çar 07:30–19:30; Per 07:30–19:30; Cum 07:30–19:30; Cmt 07:30–19:30; Paz 07:30–19:30

Princi, Milano menşeli bir fırındır ve Via Speronari’deki dükkanı Duomo’ya birkaç adım uzaklıktadır. Bu işletme, 1986 yılından beri “L’Artigiano del Pane” (ekmek ustası) adı altında faaliyet göstermektedir ve Milano’dan ayrılmadan uluslararası üne kavuşan az sayıdaki Milano gıda markasından biridir: Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Çin ve Kuveyt’te Princi fırınları bulunmaktadır ve hepsi de şirketin “Milano ruhu” olarak adlandırdığı şeyi satmaktadır. Satılan ürünler arasında ekmek, pizza, focaccia ve hamur işleri bulunur; bunlar sabahın erken saatlerinde tek seferde değil, gün boyunca pişirilir; bu yüzden tezgahın sabah saat dokuzdaki hali ile öğleden sonra saat beşteki hali birbirinden farklıdır. Focaccia ve pizza al taglio tartılarak satılır ve ayakta yenir ya da paket olarak alınır; kuyrukta bekleyenlerin çoğu da mekanı bu şekilde kullanır: burası bir fırındır, restoran değil ve masa servisi yoktur. Her gün sabah yedi buçuktan akşam yedi buçuk'a kadar açıktır — Milano standartlarına göre uzun çalışma saatleri ve Pazar günü de açık olması alışılmadık bir durumdur. Via Speronari, Via Torino’dan ayrılan, Duomo ile Piazza Missori arasındaki blokta yer alan kısa bir yaya caddesidir. Merkezde kalıyorsanız, burası kahvaltı için pratik bir seçenektir ve otel büfesinden daha iyidir. Princi’yi Via Speronari 6, 20123 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

Pzt 12:00–15:00, 19:00–23:00; Sal 12:00–15:00, 19:00–23:00; Çar 12:00–23:00; Per 12:00–23:00; Cum 12:00–23:00; Cmt 12:00–23:00; Paz 12:00–23:00

Piz, Milano’nun merkezindeki Via Torino caddesinde bulunan bir pizzacıdır ve yorum sayısına göre şehirdeki en çok konuşulan yemek mekanıdır — on altı binden fazla kişi burayı değerlendirmiştir; bu sayı, Milano’daki diğer tüm restoranları geride bırakmaktadır. On yılı aşkın süredir hizmet veren mekan, moda ve mekanların hızla değiştiği bir şehirde, bu uzun ömürlülüğü kendi lehine bir argüman olarak kullanıyor. Konsept kasıtlı olarak sade tutulmuş: Napoliten usulü pizza, kısa bir menü ve uygun fiyat aralığı. Açık havada oturma alanı mevcut ve pizzalar paket olarak da alınabiliyor. Rakamların ortaya koyduğu şey, öğlen saatlerinden itibaren kalabalık olan bir mekan ve dışarıdaki kuyruk, bir şeylerin ters gittiğinin işareti değil, deneyimin bir parçasıdır — erken ya da geç gitmek pratik bir tavsiyedir. Her gün açıktır. Pazartesi ve Salı günleri öğlen 12’den 3’e ve akşam 7’den 11’e kadar olmak üzere iki seans halinde hizmet verir; Çarşamba’dan Pazar’a kadar ise öğlen 12’den gece 11’e kadar kesintisiz açıktır. Via Torino, Piazza del Duomo'dan güneybatıya, Carrobbio'ya doğru uzanır; bu nedenle katedralden yürüyerek beş dakikada ulaşılabilir ve çoğu ziyaretçi bu çemberin dışına hiç çıkmaz. Şehir merkezinde herhangi bir yerde kalıyorsanız buraya yürüyerek gelebilirsiniz; ayrıca bu cadde, Milano'nun en işlek alışveriş caddelerinden biridir. Piz, Via Torino 34, 20123 Milano adresinde bulunmaktadır.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

Pzt 12:00–22:30; Sal 12:00–22:30; Çar 12:00–22:30; Per 12:00–22:30; Cum 12:00–22:30; Cmt 12:00–22:30; Paz 12:00–22:30

Corso Italia’daki Via Pasteria tek bir şeye odaklanıyor: makarna. Mekanın sloganı “makarnaya olan sevgi” ve menü, makarnayı birkaç servislik yemeğin ilki olarak ele almak yerine bu temanın etrafında şekilleniyor — bu, alışılagelmiş İtalyan yemek yapısından bir sapma ve buranın hem hızlı bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal olmasının nedeni. Menü mevsimlere göre değişir ve bunun yanı sıra bir de “ayın yemeği” sunulur. Son zamanlardaki örnekler mutfağın lezzetini yansıtıyor: organik Parmesan peyniri, Sicilya limonu, frenk soğanı ve mersin balığı havyarı ile servis edilen linguine; mağarada olgunlaştırılmış pecorino peyniri, konfit domates, Cerignola zeytini, Sicilya limonu ve crusco biberi ile servis edilen soğuk conchigliette; marine edilmiş mor patlıcan, Vacche Rosse sığırlarından elde edilen yirmi dört aylık Parmigiano Reggiano ve tuzlu ricotta ile hazırlanan paccheri alla Norma; istiridye ve bottarga ile servis edilen linguine. Malzemeler, sığır ırkına kadar ayrıntılı olarak belirtiliyor; bu da dikkatin nereye yöneldiğini gösteriyor. Her gün öğlen saatlerinden gece on buçuğa kadar aralıksız açık olup öğleden sonra kapanmıyor — mutfakların çoğunun saat üç ile yedi arasında kapandığı ve geç öğle yemeğinin imkansız hale geldiği bir şehirde bu gerçekten çok kullanışlı. Corso Italia, Duomo’dan güney yönünde Porta Ludovica’ya doğru uzanır; katedralden ve Missori metro durağından birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir, bu nedenle tarihi merkezin herhangi bir yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Via Pasteria, Corso Italia 16, 20122 Milano adresinde bulunmaktadır.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

Pzt Kapalı; Sal Kapalı; Çar 12:30–14:00, 20:00–23:00; Per 12:30–14:00, 20:00–23:00; Cum 12:30–14:00, 20:00–23:00; Cmt 12:30–14:00, 20:00–23:00; Paz 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte, Piacenza ilinin tepelerinde, Borgonovo Val Tidone’deki Corano köyünde bulunan bir aile restoranıdır. Restoranın kuruluş öyküsü alışılmadık bir şekilde başlamıştır ve aile bunu açıkça anlatmaktadır: Yirmi beş yıl önce Danila ve Luigi, kızları Manuela ile birlikte, ikinci bir ev olarak kullanmak üzere manzaralı bir konumda bir çiftlik evi satın almışlardır. Ancak yemek pişirme işleri ön plana çıkmıştır. 2000 yılında ev bir restoran olarak açıldı ve o günden beri aile tarafından işletiliyor. Mutfak gelenekseldir ve tüm işler yerinde yapılır: kurutulmuş etler restoranın kendi mahzenlerinde olgunlaştırılır, makarna evde yapılır ve malzemeler hazır olarak satın alınmak yerine her gün taze olarak işlenir. Emilia’nın bu bölgesinde bu, bir pazarlama sloganı değildir — salumi ve el yapımı makarna, bu ilin en ünlü ürünleridir ve her ikisini de kendi bünyesinde yapmak, sıradan bir kır restoranı ile arabayla gelmeye değer bir kır restoranı arasındaki farkı belirler. Yemek salonu yaklaşık kırk kişi kapasitelidir. Yaz aylarında öğle ve akşam yemekleri, bu çiftlik evinin satın alınmasının asıl nedeni olan panoramik terasta servis edilir. Pazartesi ve Salı günleri kapalıdır. Çarşamba’dan Cumartesi’ye kadar öğle yemeği 12.30’dan 14.00’e, akşam yemeği ise 20.00’den 23.00’e kadar servis edilir; Pazar günleri akşam servisi bir saat erken biter. Kırk kişilik bir salonda rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır. Le Proposte'yi Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza adresinde bulabilirsiniz.

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Fabro, Murter’deki Žabićeva Caddesi’nde denizin kıyısında yer alır ve geleneksel bir taş ev ile rüzgardan korunan bir iskeledeki masaları bir araya getirir. İç mekanda yaklaşık on beş masa bulunurken, deniz kenarındaki yemek alanı da aynı Hırvat mutfağını deneyimlemek için farklı bir seçenek sunar. Menüde deniz ürünlerine geniş yer ayrılmış olsa da et yemekleri de ihmal edilmemiştir. Midye, beyaz şaraplı, buzara usulü veya mekanın özel usulüyle servis edilmektedir. Istakoz, sade olarak, ev yapımı makarna ile veya buzara usulü sunulurken, balık seçenekleri arasında levrek, ton balığı ve kırmızı snapper bulunmaktadır. Soğuk deniz ürünleri mezeleri arasında susamlı ton balığı tartarı ve karışık deniz ürünleri meze tabağı yer almaktadır. Ev yapımı makarna da otlar, chanterelle mantarı ve karides ile sunuluyor; böylece makarna yapım geleneği, hem karadan hem de denizden gelen malzemelerle birleştiriliyor. Et ağırlıklı bir yemek için seçenekler arasında kuzu fileto ve çeşitli biftek çeşitleri bulunuyor. Bunlar, ızgara biftekten biber, gorgonzola veya viski soslu ve zeytinli versiyonlara kadar uzanıyor. Mutfak, temelini Hırvat tariflerine dayandırıyor; el yapımı yemekler ve uzun süredir devam eden tedarikçi ilişkileriyle temin edilen malzemeler kullanılıyor. Yemeklerin yanında, kokteyller ve diğer içeceklerin yanı sıra bölgedeki üreticilerden gelen şaraplar da sunuluyor. Restorana bağlı küçük bir dükkanda Hırvat şarapları ve likörleri, yerel zeytinyağları ve Kornati adalarından bal satılıyor. Fabro ayrıca düğünler, iş etkinlikleri ve aile kutlamaları için de hizmet veriyor. Yatla gelen konuklar, teknenin adını, boyutlarını ve tahmini varış saatini belirterek önceden bir bağlama yeri talep edebilirler. Böylece iskele, hem su kenarında oturup dinlenmek için bir yer hem de yemek için pratik bir varış noktası olarak hizmet vermektedir.

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Konoba Boba, şef ve işletme sahibi Vjeko Bašić’in mutfağını, ailesini ve Murter’in kalbindeki bahçe ortamını bir araya getiriyor. “Boba”, bir aile takma adıdır ve restoran bu ismi, adadaki kökeniyle olan bağın bir simgesi olarak görüyor. Çevredeki deniz, Kornati adaları ve mutfağa malzeme sağlayan insanlar, restoranın yemek anlayışını şekillendiriyor. Deniz ürünleri, mevsimlere ve malzemelerin hasat edildiği farklı yerlere göre şekillenen menünün merkezini oluşturur. Geleneksel ada mutfağı temelini oluştururken, çağdaş fikirler bu malzemelerin hazırlanış ve sunum biçimini etkiler. Burası, menüde kalıcı olarak yer alması beklenen tek bir yemekten ziyade, güncel seçkisi üzerinden değerlendirilmesi gereken bir restorandır. Bahçe, bu deneyimin önemli bir parçasıdır. Biberiye, fesleğen, kekik, nane ve mercanköşk, incir, zeytin, narenciye ve dut gibi sebze ve meyve ağaçlarının yanında yetişir. Taştan yapılmış bir avlu duvarı, seksen misafir kapasiteli açık hava yemek alanını çevrelerken, iç mekanda elli kişilik oturma yeri bulunmaktadır. Mutfağın bir kısmı açık olup, konukların yemeklerin hazırlanışını izlemelerine olanak tanır. Şarap seçkisi yemeği tamamlar ve mekan hem küçük masalara hem de arkadaş gruplarına uygundur. Kapalı bahçe ile açık mutfak arasındaki kontrast, konuklara yemekle iki farklı bağlantı kurma fırsatı sunar: masanın etrafındaki bitkiler ve her tabağın ardındaki emek. Rezervasyonlar telefonla veya restoranın rezervasyon bağlantısı üzerinden yapılabilir. Restoranın yanında ve yerel yat limanında park yerleri mevcuttur.

Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter

+38522434918

Pzt Kapalı; Sal–Paz 08:00–23:00

Gostionica Kod Ive, Murter’deki Ulica Žrtava Ratova caddesinde bulunan bir tavernadır ve mevsimlik malzemelerle şekillenen günlük menüsüyle Akdeniz mutfağı sunmaktadır. Mutfak ekibi, bu malzemelerin kökenini yaklaşımlarının bir parçası olarak ön plana çıkararak, her gün değişen seçkiye genel restoran menüsünün yanında özel bir yer ayırmaktadır. O gün mutfakta ne pişirildiğini öğrenmek ve mevcut menüye göre yemek seçmek isteyen ziyaretçiler için burası ideal bir tercihtir. Akdeniz mutfağı, güçlü bir yerel bağlam içindedir. Murter genelinde ada mutfağı balık, kabuklu deniz ürünleri, zeytinyağı ve sebzelerden beslenirken, mutfak geleneğinde İtalyan ve Fransız etkileri de görülmektedir. Tavernalar, yemekleri adanın yemek kültürüyle birleştiren, bu manzaranın ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Kod Ive, kasabanın merkezinde, 27 numarada yer alır; bu sayede adanın başka yerlerindeki konaklama yerlerinden ziyaret planlarken adresi kolayca bulunabilir. Araçla gelenler için pratik bir avantaj vardır: restoranın yanında ücretsiz bir park alanı mevcuttur. Masalar doğrudan restoran ekibinden rezerve edilebilir; restoran, rezervasyon ve sorular için hem sabit hat hem de cep telefonu numarası sunmaktadır. Ziyaret öncesinde e-posta yoluyla da iletişime geçilebilir. Günlük gezileri kapsamında bir yemek planlayan konuklar için bu doğrudan iletişim kanalları, yola çıkmadan önce günün menüsünü görüşme ve masa ayırtma imkânı sunar.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese, Ziano Piacentino’nun tepelerinde yer alan, aile tarafından işletilen bir çiftlik ve şaraphanedir. Restoranı, konaklama tesisiyle aynı mülkün bir parçası olduğundan, Il Negrese’de konaklayan misafirler için doğal olarak ilk tercih edilen yemek mekanıdır. Yemek salonu, çiftliğin eski ahırında oluşturulmuş olup, binanın çalışma geçmişiyle olan bağı korumaktadır. Mutfak, geniş bir uluslararası menüden ziyade Piacenza geleneklerine odaklanmaktadır. El yapımı makarna, ev yapımı ekmek ve kekler, yerel turizm yetkilileri tarafından tanıtılan menünün merkezinde yer almaktadır. Yemeklere çiftliğin kendi şarapları eşlik ediyor; bu sayede bir öğün, ziyaretçilere Ziano çevresindeki yerel şarapçılık manzarasını da tanıtabilir. Burası önceden rezervasyon yapılması gereken bir mekandır. Resmi turizm listesinde, yemeklerin hem hafta içi hem de tatil günlerinde rezervasyonla sunulduğu belirtilmekte, ancak her gün sabit bir “rezervasyonsuz” servis programı vaat edilmemektedir. Mutfakta ne pişirildiğini, sabit menü olup olmadığını ve diyet gereksinimlerinin nasıl karşılanabileceğini sorun. Bir gecelik konaklama, akşam yemeğinin konaklama fiyatına otomatik olarak dahil olduğu anlamına gelmez. Ziyaretinizi ayarlarken Località Negrese 308 adresinin tamamını ve agriturismo’nun yayınlanmış telefon numarasını kullanın. Yemek binası ve konuk odaları birbirine bitişiktir; başka bir yerde konaklayan ziyaretçiler ise restoran rezervasyonu hakkında bilgi alabilirler. Turizm ofisi tarafından ayrılmış park yeri mevcuttur. Grup yemeği veya şarap odaklı bir ziyaret için, tepelere doğru yola çıkmadan önce düzenlemeleri doğrudan görüşün.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

Çar–Cmt 12:00–14:00, 19:30–21:00; Paz 12:00–14:00; Pzt, Sal Kapalı

Casa Galli, Val Tidone’de, Ziano’nun yukarısındaki Albareto’da bir tepenin yamacında yer alan bir çiftlik evi restoranıdır. Aile, 1997 yılından beri burada misafirlerine yemek sunmaktadır ve terastan uzanan manzara, vadiye doğru uzanan üzüm bağlarını kapsamaktadır. Yemek salonu, şömine ve mumlarla donatılmış eski bir taş yapıdır; yaz aylarında masalar portiklerin altına taşınır ve çocuklar için bir oyun alanı da bulunur, bu da burayı aileler için rahat bir Pazar öğle yemeği mekanı haline getirir. Yemekler, hiçbir köşeye kesilmeden hazırlanan otantik Piacenza mutfağından oluşur: ev yapımı kurutulmuş etler, gnocco fritto, mutfakta hazırlanan tortelli ve pisarei, kızartmalar ve içecek olarak tepelerden gelen Gutturnio şarabı. Çarşamba'dan Pazar'a kadar, Pazar akşamı hariç öğle ve akşam yemeklerinde açıktır; şarap keyfinin ardından kalmak isteyenler için odalar ve daireler mevcuttur.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

Pzt Kapalı; Sal Kapalı; Çar Kapalı; Per Kapalı; Cum 20:00–22:00; Cmt 12:30–15:00, 20:00–22:00; Paz 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia, Piacenza vadilerinin en batısında, Ziano Piacentino’nun yukarısında yer alan bir kırsal konaklama tesisidir. Guido burayı bir kırsal konaklama tesisine dönüştürmeden önce arazi yıllardır ailenin mülkiyetindeydi; tesis, mutfağını “cucina piacentina doc” olarak tanımlamaktadır — yani bu ilin mutfağı, başka hiçbir yerinkine benzemeyen bir mutfak. Tesis, hava koşullarına bağlı kalmadan açık havada yemek yiyebilmenizi sağlayacak şekilde düzenlenmiştir: üç yemek salonu açık havada ancak üstü kapalıdır; hepsi vadiye bakmaktadır; ayrıca içecekler için bir bar alanı ve içeride iki oda daha bulunmaktadır. Yaz akşamlarının aniden değişebildiği bu bölgede bu düzenlemeyi bilmek önemlidir. Tesis, tepelerin arasında yer alır ve çevresindeki kırsal alanları keşfetmek için bir başlangıç noktası olarak kullanılır — dağ bisikleti, binicilik ve yürüyüş etkinliklerinin tümü kapının önünden başlar; vadi ise eyaletin tarihi, manzaralı ve gastronomik bölgelerine uzanan yollarla kesilir. Colli Piacentini bir şarap bölgesidir: Bu yamaçlarda Gutturnio, Ortrugo ve Malvasia üzümleri yetiştirilir ve Ziano Piacentino bu bölgenin merkezlerinden biridir. Açılış saatleri sınırlıdır ve planlamaya değer. Cuma akşamları sadece saat sekizden ona kadar; Cumartesi öğle yemeği saat on ikiyi yarım geçe, akşam yemeği ise saat sekizden itibaren; Pazar günü de aynı şekilde, öğle yemeği saat üçü yarım geçe kadar servis edilir. Pazartesi’den Perşembe’ye kadar kapalıdır. La Colombaia’yı Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino adresinde bulabilirsiniz.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

Pzt 20:00–23:00; Sal 20:00–23:00; Çar Kapalı; Per 20:00–23:00; Cum 20:00–23:00; Cmt 20:00–23:00; Paz 20:00–23:00

Locanda San Lupo, Ziano Piacentino’nun yukarısındaki tepeler ve bağların arasında yer alır ve kendi sloganı, “lezzetin gün batımıyla buluştuğu yer”dir. Bu, sunduğu deneyimi oldukça iyi özetlemektedir: Teras, bağlara bakmaktadır ve mekan, akşam ışığını sadece orada bulunan bir manzara olarak değil, yemeğin bir parçası olarak ele alır. Kendi ifadesiyle, burası bir yemek salonundan daha fazlasıdır — zamanın yavaşladığı, tepelerin sessizliğinde bir sığınaktır. Pratikte bu, iki farklı durum için ideal olduğu anlamına gelir: Pazar günü aile öğle yemeği ve ışıklar yandığında iki kişilik bir akşam yemeği. Burada önemli olan bir şarap listesi var — bu yamaçlar Colli Piacentini’dir ve terasın baktığı tarlalarda Gutturnio, Ortrugo ve Malvasia üzümleri yetiştirilir. Çalışma saatleri alışılmadık ve iki kez okunmaya değer: burası bir akşam restoranıdır. Çarşamba günleri kapalı olmak dışında her gün saat sekizden on bire kadar akşam yemeği servis eder ve öğle yemeği için hiç açılmaz. Öğle vakti gelenler kapının kapalı olduğunu göreceklerdir. Ziano Piacentino, Val Tidone'de, Piacenza'nın yaklaşık kırk dakika güneybatısında ve Milano'dan bir saatten az mesafede yer alır; bu da burayı hem şehirden uzaklaşmak için hem de yerel bir akşam yemeği için ideal bir seçenek haline getirir. Locanda San Lupo’yu Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino adresinde bulabilirsiniz.

Trg Rudina 4, 22243 Murter

+38522661287

Pzt–Paz 11:00–00:00

Konoba Jadran, Murter’in merkezindeki Trg Rudina meydanında, Dalmaçya geleneğine uygun olarak inşa edilmiş eski bir taş evde yer almaktadır. Terası ana meydana, limana ve denize bakmakta olup, restoranı sahil kesiminin günlük yaşamının tam ortasına yerleştirmektedir. Aile geleneği 1919 yılına kadar uzanırken, mutfak Murter adasıyla özdeşleşmiş tarifleri çağdaş bir yaklaşımla birleştiriyor. Menünün merkezinde balık ve deniz ürünleri yer alıyor. Ton balığı, ahtapot ve kabuklu deniz ürünleri diğer balık spesiyaliteleriyle birlikte sunulurken, ızgara yemekler de mutfağın bir başka özelliğini oluşturuyor. Et yemeklerinin yanı sıra makarna çeşitleri ve Dalmaçya tatlıları da menüde yer almaktadır. Bu çeşitlilik, misafirlerin tek bir spesiyaliteye bağlı kalmak yerine adanın mutfağının farklı yönlerini keşfetmelerine olanak tanır. Hem hazır yemekler hem de sipariş üzerine hazırlanan yemekler hizmetin bir parçasını oluşturur. Oturma alanları, teras ve tavernanın kapalı bölümü arasında bölünmüştür ve toplamda yüz misafir kapasitesine sahiptir. Bu düzenleme, sıradan bir restoran yemeğinin ötesindeki etkinliklere de olanak tanır: ekip, aile kutlamaları ve iş resepsiyonları düzenlemektedir. Camp Rehut'ta konaklayan misafirler, kamp resepsiyonu aracılığıyla masa rezervasyonu yaptırabilirler. Pratik olanaklar arasında otopark, paket servis ve ücretsiz kablosuz internet bulunmaktadır. Köpekler kabul edilir ve Visa ile Mastercard dahil olmak üzere kartla ödeme kabul edilir. Murter’in merkezini keşfetmek isteyen ziyaretçiler için Jadran, tarihi bir taş evi, deniz manzarasını ve adanın yemek geleneklerine geniş bir giriş sunmaktadır.

Hrokešina 5, 22243 Murter

+38522435230

Tic Tac Restoranı, Murter’deki Hrokešina Caddesi’nde yer almaktadır ve hikâyesi, Slobodan Pleslić’in 1971 yılında bir kafe açmasıyla başlamıştır. Bir deniz feneri bekçisinin oğlu olan Pleslić, Zagreb ve Opatija’da konaklama ve ağırlama alanında eğitim almış ve adaya dönmeden önce gemilerde çalışmıştır. Kafe daha sonra bir restorana dönüştü ve mutfağı hâlâ Dalmaçya malzemelerine dayanıyor. Menüde deniz ürünleri başı çekiyor, özellikle de çiğ balık ile yerel malzemelerin bir araya getirildiği soğuk mezeler öne çıkıyor. Ton balığı nane ile, amberjack veya kılıç balığı ise kapari ile servis ediliyor. Ahtapot, kuzu derisinde olgunlaştırılmış peynirle birlikte çiğ olarak servis edilir. Marine edilmiş hamsi ve sardalyalar da aynı yaklaşımı yansıtır: balığın karakterini ön plana çıkarmak için seçilmiş az sayıda malzeme. Pişirilmiş yemeklerin ise kendine özgü bir kimliği vardır. Monkfish brodetto restoranın spesiyalitesidir; Adriyatik kalamar ise patatesle birlikte fırında pişirilebilir veya güveç olarak hazırlanabilir. Bir başka özgün tarif ise mürekkep balığı mürekkebiyle koyulaştırılmış polenta ile karides ve kalamarın bir araya getirilmesidir. Et sevenler, restoranın özel balzamik sosu ve sebzelerle servis edilen biftek tercih edebilir. Restoranın ortamı, “dock and dine” (iskelede yemek) teklifi sayesinde restoranı suyla da birleştirir. Tic Tac, sıradan restoran ziyaretlerinin yanı sıra, iskelesinde ve restoranında küçük düğünler, kutlamalar, iş yemekleri ve ekip toplantılarına da ev sahipliği yapar. Uzun tarihi, deniz ürünleri yemekleri ve özel etkinlikler için sunduğu mekanın birleşimi, Murter’in yemek sahnesinde restorana özel bir yer kazandırır.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

Pzt 12:00–14:30; Sal 12:00–14:30; Çar Kapalı; Per 12:00–14:30; Cum 12:00–14:30, 20:00–22:00; Cmt 12:00–14:30, 20:00–22:00; Paz 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio, Val Tidone bölgesindeki Ziano Piacentino’nun bir mezrası olan Vicobarone’de, Via Creta caddesinde yer almaktadır. Adı, sahiplerinin kendi seçtiği bir isimdir ve mekanın ne tür bir yer olduğunu açıkça ifade eder: bir trattoria, hem de eski bir trattoria — ziyaretçiler için inşa edilmiş bir turistik mekan değil, bir İtalyan köyünün gündelik restoranı. Çalışma saatleri, mekanın nasıl kullanıldığını gösterir. Öğle yemeği, çarşamba hariç her gün, öğlen saatlerinden ikibuçuk'a kadar servis edilir. Akşam yemeği ise sadece Cuma ve Cumartesi günleri saat sekizden ona kadar sunulur. Bu şekilde düzenlenmiş bir mutfak, ana öğününü gün ortasında yiyen insanlar için yemek hazırlar; Emilia’nın bu bölgesinde hâlâ çoğu kişi böyledir. Bu da, Salı günü burada akşam yemeği planlayan bir ziyaretçinin restoranın kapalı olduğunu göreceği anlamına gelir. Vicobarone, Po ovası ile Apennin Sırtı arasındaki şarap tepeleri olan Colli Piacentini’de yer alır. Bu il, koruma statüsüne sahip üç kurutulmuş et ürünüyle — coppa, pancetta ve salame piacentino — ve bu yamaçlarda yetiştirilen kırmızı şarap Gutturnio ile tanınır. Ziano Piacentino, bu üretimin merkezlerinden biridir ve Vicobarone de bu kasabanın mahallelerinden biridir. Bu trattoria’nın bir web sitesi bulunmadığından, burada yemekleri hakkında herhangi bir bilgi yer almamaktadır. Sorularınızı yöneltmek ve rezervasyon yapmak için telefonla iletişime geçmeniz gerekmektedir. Adres: Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

Pzt Kapalı; Sal 12:30–14:30, 20:00–22:00; Çar 12:30–14:30, 20:00–22:00; Per 12:30–14:30, 20:00–22:00; Cum 12:30–14:30, 20:00–22:00; Cmt 12:30–14:30, 20:00–22:00; Paz 12:30–14:30

La Palta, Piacenza ilinde, yumuşak tepeler, sebze bahçeleri ve eski evlerin arasında yer alan, o kadar küçük bir köy olan Bilegno’da bulunuyor ki restoran kendini “düzensiz duvarların ardında gizli bir mücevher” olarak tanımlıyor. Bina, yoldan bakıldığında hiçbir ipucu vermiyor; bu da mekanın kendini sunma biçiminin bir parçası. Yemekler rustik olmaktan ziyade iddialıdır ve restoran bunu kendi sözleriyle şöyle ifade eder: “Gözler, burun ve damaktan önce gelir.” Beklenmedik kombinasyonlar, mutfağın temel yöntemidir. Menüdeki çeşitliliği temsil eden iki yemek öne çıkar: Piacenza’nın imza makarnası olan ve burada geleneksel şekilde katlanmış kuyruklu tortelli con la coda ile, yerel geleneklere hiç uymayan egzotik bir et suyunda servis edilen siyah ravioli. Mutfak bir kadın şef tarafından yönetiliyor ve restoran, burada yemek yemeyi “ev kokuları ile uzak diyarlardan gelen ilhamlar arasında bir yolculuk” olarak tanımlıyor. Öğle veya akşam yemeği için hediye kuponları, restoranın kendi web sitesi üzerinden satılıyor. Restoran Salı’dan Cumartesi’ye kadar hizmet vermektedir; öğle yemeği saat 12.30’dan 14.30’a, akşam yemeği ise saat 20.00’den 22.00’ye kadar sunulmaktadır. Pazar günleri sadece öğle yemeği servis edilir; Pazartesi günleri ise restoran kapalıdır. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir: mekan küçüktür ve restoran, il sınırlarının çok ötesinden de misafir çekmektedir. La Palta, Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza adresinde bulunmaktadır.

Eötvös út 59, 1121 Budapest

Sal–Cum 12:00–22:00; Cmt, Paz 11:00–22:00

Budapeşte'de biftek, ızgara ve pizza sunan restoran. Açık havada oturma imkanı ve paket servis hizmeti sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Eötvös út 38, 1121 Budapest

+36702496767

11:00–23:00

Budapeşte'de kahve sunan bir kafe. Vejetaryen yemekler de sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Hidegkúti út 81, 1028 Budapest

Çar–Paz 12:00–23:00

Budapeşte'de biftek ve ızgara yemekleri sunan restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Pasaréti út 55, 1026 Budapest

+3612750049

Pzt–Cum 08:00–24:00; Cmt, Paz 09:00–24:00

Budapeşte'de İtalyan mutfağı sunan bir restoran. Açık havada oturma imkânı sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Kiss János altábornagy utca 59, 1124 Budapest

+3613557330

Pzt–Cmt 12:00–22:00; Paz 12:00–20:00

Budapeşte'de ev yemekleri sunan bir restoran. Paket servis hizmeti de mevcuttur.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

II. Rákóczi Ferenc út 394, 1214 Budapest

+36302362550

Pzt–Cmt 12:00–22:00; Paz 12:00–20:00

Budapeşte'de ev yemekleri sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Hadak útja 1, 1119 Budapest

Pzt–Per 10:00–21:00; Cum–Cmt 10:00–21:30; Paz 10:00–21:00

Budapeşte'de İtalyan mutfağı sunan bir restoran. Ev teslimatı ve vejetaryen yemekler sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Lövőház utca 27/B, 1024 Budapest

+36703637299

Pzt–Cum 10:00–22:00; Cmt, Paz 10:00–21:00

Budapeşte'de Orta Doğu mutfağı sunan bir snack bar. Açık havada oturma imkânı ve vejetaryen yemekler sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Lövőház utca 12, 1024 Budapest

+36703908050

Pzt–Cmt 10:00–16:00

Budapeşte'de ev yemekleri sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Lövőház utca 21, 1024 Budapest

Pzt–Paz 10:00–20:00

Budapeşte'de kek, pasta ve dondurma sunan bir atıştırmalık bar. Paket servis ve vejetaryen yemekler sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Krisztina körút 39, 1013 Budapest

Pzt–Cum 11:00–16:00; Cmt 11:00–15:00

Budapeşte'de hamburger ve ev yemekleri sunan bir restoran. Eve teslim ve paket servis hizmetleri mevcuttur.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Attila út 125, 1012 Budapest

+36309924555

Pzt–Cmt 10:00–22:00; Paz 11:00–22:00

Budapeşte'de Vietnam mutfağı sunan bir restoran. Açık havada oturma imkânı ve paket servis hizmeti sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Balta köz 4, 1014 Budapest

+36703142559

Pzt–Paz 08:00–20:00

Budapeşte'de ev yemekleri sunan bir kafe.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Horvát utca 2-12, 1027 Budapest

+36706214141

Pzt–Cmt 08:30–18:00; Paz 10:00–18:00

Budapeşte'de kahve, pizza, kek ve hamur işleri sunan bir kafe. Açık havada oturma imkanı, paket servis ve vejetaryen yemekler sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Mikoviny utca 2-4, 1037 Budapest

+36305750966

Pzt–Cum 11:30–22:30; Cmt 12:00–22:30

Budapeşte'de ev yemekleri sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur