Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Trogir

Schoko Restoranı, Alman mutfağına alışılmadık bir malzeme getiriyor: Çikolata, tatlıların yanı sıra tuzlu yemeklerde de yer alıyor. Rheinstetten’in Forchheim semtindeki Hauptstraße üzerinde bulunan bu aile restoranında kakao, adeta bir baharat gibi kullanılıyor ve soslara derinlik katarak sebze, et veya balık yemeklerine eşlik ediyor. Mutfak, 2008 yılından bu yana bu yaklaşımı geliştirmiş olup, kombinasyonlar mevsimlik menüye göre değişmektedir. Konuklar, tek tek yemekler ya da çikolata temalı bir menü aracılığıyla bu konsepti keşfedebilirler. Restoranın isminin, mutfak konseptinden daha eski bir geçmişi vardır. Kurucu Richard Karle, fotoğrafçı olarak çalışmış ve savaş sonrası dönemde yuvarlak teneke kutularda çikolata satmıştır. Yerel halk arasında kullandığı takma ad, sonunda eşi Hilda ile birlikte açtığı kafenin adı haline geldi. İşletmenin geçmişi 1947 yılına dayanır ve şu anda üçüncü nesil tarafından yönetilmektedir. Schoko, çikolata spesiyallerinin yanı sıra et, balık ve vejetaryen seçenekler de dahil olmak üzere çağdaş etkiler taşıyan Alman yemekleri sunmaktadır. Mevsimsel temalar arasında yöresel kuşkonmaz, av eti ve kaz yer alıyor. Değişen öğle yemeği seçenekleri ana menüyü tamamlarken, iki kişilik akşam yemekleri doğum günleri, yıldönümleri veya kutlanmaya değer diğer özel günler için çeşitli servisler sunuyor. Kutlamalar da restoranın faaliyetlerinin bir parçasıdır. Restoranın galerisi, resmi nikah törenleri için onaylı bir mekandır; burada tören ve yemek aynı anda gerçekleştirilebilir ve küçük bahçede bir resepsiyon düzenlenebilir. Aile toplantıları ve şirket etkinlikleri de düzenlenebilir. Avluda ve binanın önünde park yeri mevcuttur. Köpekler hem iç mekanda hem de bahçede kabul edilir; güncel menüden yemekler telefonla sipariş edilip paket olarak alınabilir.

Fotoğraf ekle

Da Gino

Rheinstetten · İtalyanca · Pizza · Vejeteryan

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino, Mörsch’teki Rheinaustraße üzerinde bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzacıdır. Giovanni Scarafile'nin sahibi olduğu restoran, konuklarına rahat bir ortamda İtalyan mutfağının lezzetlerini sunuyor. Restoran, masada servis edilen yemeklerin yanı sıra paket servis için ayrı bir menü de sunarak, ziyaretçilere restoranda yemek yeme veya yiyecekleri konaklama yerlerine götürme seçeneği sunuyor. Pizza, bu paket menünün önemli bir bölümünü oluşturur. Tanıdık seçenekler arasında Margherita, mantarlı, salamlı ve jambonlu pizzalar yer alırken, bunları soğanlı ton balığı veya ananaslı jambon gibi kombinasyonlar takip eder. Sebzeli pizza ise domates ve peynir tabanını taze sebzelerle birleştirir. Daha güçlü bir malzeme kombinasyonunu tercih eden konuklar, jambon, salam, biber ve acı biberleri bir araya getiren Piccante'yi seçebilirler. Diğer çeşitlerde ise sos veya şekil farklılık gösterir. Bolognese pizzada domates ve kıyma sosu kullanılırken, Salsiccia versiyonunda bu tabana baharatlı salam ve soğan eklenir. Katlanmış calzone ise jambon, salam ve taze mantar içerir. Flammkuchen ise pastırma ve soğanla birlikte crème fraîche kullanılarak farklı bir lezzet sunar; bir başka versiyonunda ise peynir, mantar ve sarımsak eklenir. Klasik pizzalar iki boyutta sunulmaktadır. Belediyenin restoran rehberinde de belirtildiği gibi, restoran Rheinaustraße tramvay durağının hemen yanında yer almaktadır. Bu sayede, buraya yemek yemeye gelirken toplu taşıma kullanmak pratik bir seçenektir. Masa rezervasyonu veya sipariş teslimatı ile ilgili sorular için misafirler, restorana doğrudan telefon veya e-posta yoluyla ulaşabilirler. Restoran, ayrı ayrı restoran ve mutfak çalışma saatlerini yayınlamaktadır.

Fotoğraf ekle

Tabakschuppen Café + Weinbar

Rheinstetten · Pizza · Kafe · Vegan

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen, Forchheim’da bir kafe, şarap barı ve buluşma mekanını bir arada sunuyor. 1938–1939 yıllarında inşa edilen bina, uzun bir süre boş kaldıktan sonra yeniden kullanıma açıldı. Arkadaşlar, aile üyeleri ve yerel esnaf, binanın yenilenmesine katkıda bulundu ve mekan Haziran 2021’de kapılarını açtı. Günümüzde yemek menüsü çeşitli temalara göre şekilleniyor; değişen spesiyallerin yanı sıra ekmek temelli bir Vesper menüsü de sunuluyor. Peynir fondü bu spesiyallerden biri olup önceden sipariş edilmesi gerekiyor. Pizzalarda organik un, organik domates ve fior di latte mozzarella kullanılırken, menünün bir başka bölümü ise ızgara peynirli sandviçlere odaklanıyor. Kahvaltıda ev yapımı unlu mamuller ön plana çıkıyor: doğal olarak mayalanmış ekşi mayalı ekmek ve mekanın kendi puf hamurundan yapılan kruvasanlar, Parma jambonu, Fransız organik peyniri ve ev yapımı reçeller gibi malzemelerle sunuluyor. Kahvaltı içecekleri, bu öğünü tamamlamak için çeşitli seçenekler sunuyor. Cappuccino ve flat white’tan americano’ya kadar uzanan espresso içeceklerinin yanı sıra sıcak çikolata ve taze sıkılmış portakal suyu da mevcuttur. Elma suyu ve spritzer’larda mekanın kendi meyve bahçesinden toplanan meyveler kullanılır. Yerel meyvelerle kurulan bu bağ, Rheinstetten’deki bir damıtıcıda üretilen meyve likörlerine de uzanır. Tabakschuppen ayrıca doğum günleri, düğünler, vaftiz törenleri ve şirket toplantılarına da ev sahipliği yapmaktadır. Burası resmi bir sivil düğün mekanıdır ve törenin ardından özel kutlamalar düzenlenebilir. Şarap seminerleri ve diğer gastronomi etkinlikleri de faaliyetlerinin bir parçasını oluşturmaktadır. Rezervasyon yapılabilir, vegan yemekler sunulur, köpeklere izin verilir ve mekana basamaksız erişim sağlanır.

Fotoğraf ekle

Beim Bruderbund

Rheinstetten · Akdeniz · Alman ev yemekleri · Biftek ve ızgara

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund, Rheinstetten’in Mörsch semtindeki Jakobstraße caddesinde yer alan bir restoran ve bira bahçesidir. Menü, Alman mutfağını temel alırken, bölgesel yemekler ve Akdeniz esintileriyle zenginleştirilmiştir. Yemek salonu 130 kişiye kadar misafir ağırlayabilirken, bira bahçesinde de açık havada yemek yemek için 100 kişilik oturma yeri bulunmaktadır. İşletmenin sahibi Zorica Radulovic-Ibrajter olup, ekip konaklama ve ağırlama sektöründe 30 yılı aşkın bir deneyime sahiptir. Menü, tanıdık ve rahatlatıcı yemeklerden ızgara spesiyalitelerine kadar geniş bir yelpaze sunar. Güneybatı Almanya ile özdeşleşmiş doldurulmuş makarna türü olan Maultaschen, soğanlı, mantarlı veya fırında pişirilmiş bir sosla servis edilmektedir. Şnitzel, domuz filetosu, bonfile ve karışık ızgara, balık ve deniz ürünleri yemekleriyle birlikte menüde yer almaktadır. Makarna ve salatalar da diğer seçenekler arasında bulunurken, çocuk menüsünde ise daha küçük boy şnitzeller ve basit garnitürler bulunmaktadır. Restoran ayrıca aile kutlamaları ve şirket etkinlikleri için de hizmet vermektedir; salon ve düzenlemeler etkinliğin niteliğine göre uyarlanmaktadır. Hava koşullarının elverdiği durumlarda bahçesi alternatif bir ortam sunmaktadır. Yemekler, soslar ve garnitürler mutfakta hazırlanmaktadır ve restoran, konuklardan bu hazırlık süreci için yeterli zaman ayırmalarını rica etmektedir. Burada önceden planlama yapmak özellikle yararlıdır. Rezervasyonlar telefon veya WhatsApp üzerinden alınmaktadır; hafta sonları ve resmi tatiller için önceden rezervasyon yapılması zorunludur. Konuklar, taleplerinin onaylandığını teyit etmelidir. Ödeme nakit veya EC kartıyla yapılabilir; kredi kartları kabul edilmez. Mutfak, restoranda yemek yiyen konuklara odaklanmaktadır ve paket siparişleri kabul etmemektedir.

Fotoğraf ekle

Gasthaus & Pension Grüner Baum

Eberbach · Balkan ızgarası · Akdeniz · Alman ev yemekleri

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Grüner Baum, Eberbach’ta Neckarstraße üzerinde, kasabanın nehir tarafında yer alan ve Allemühl’e kuş uçuşu olarak dört kilometreden biraz fazla uzaklıkta bulunan, aile tarafından işletilen küçük bir konukevidir. Aile, mutfağını Akdeniz ve Alman mutfağı olarak tanımlamakta; menüde ev yapımı Balkan ızgara yemekleri önemli bir yer tutmaktadır. Aile, mümkün olduğunca taze malzemeler, ustalıkla hazırlanmış yemekler ve yöresel ürünlere önem vermektedir. Menü, bu iki mutfağın birleşim noktası gibidir. Başlangıç olarak avokado kreması üzerinde karides ve sarımsaklı baget, ceviz ve bal ile hamur içinde pişirilmiş keçi peyniri, erimiş peynir altında ızgara biber, bruschetta ve peynirler ile sıcak ev yapımı hamur işlerinin eşlik ettiği Hırvatistan usulü füme etlerden oluşan soğuk bir tabak sunulmaktadır. Balkan bölümü ise menünün kalbini oluşturur: çevapçiçi, raznjici domuz şişleri, koyun peyniri ile doldurulmuş pljeskavica, karışık ızgara tabağı ve kuzu pirzolası, ızgara sebzeler, ajvar ve djuvec pilavından oluşan iki kişilik ızgara tabağı; bunlar en iyi domates, salatalık, biber ve beyaz peynirden oluşan shopska salatası ile yenir. Başka bir şey tercih edenler için ise tagliata, rump biftek, dana ciğeri, gulaş, ev yapımı spätzle ile servis edilen şnitzel, trüflü tagliatelle veya midyeli spagetti gibi makarnalar ve somon balığından gratenli turna balığına ve ahtapota kadar çeşitli balık seçenekleri bulunmaktadır. Tatlılar arasında ev yapımı tiramisu ve limoncello ile servis edilen limonlu tartufo yer alır. Hava güzel olduğunda geniş bira bahçesi açıktır ve restoran Neckar Nehri'ne yakındır. Restoran akşamları ve pazar günleri ile resmi tatil günlerinde öğlen saatlerinden itibaren açıktır; salı günleri kapalıdır ve doğum günleri, düğünler ve aile kutlamaları için rezervasyon kabul eder. Nehirde veya Neckar bisiklet yolunda geçirilen bir günün ardından doyurucu ve cömert bir akşam yemeği yemek isteyen aileler ve gruplar için idealdir.

Fotoğraf ekle

Beim Jannis

Rheinstetten · Yunan mutfağı · Akdeniz · Balık ve deniz ürünleri

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis, Keplerstraße’deki MSC Taifun Mörsch kulüp binasında Yunan mutfağı sunmaktadır. Mekân, yüz kişiye kadar kapasiteli klimalı bir yemek salonu ile geniş bir bira bahçesini bir araya getirmektedir. Çiftler, aileler ve daha büyük gruplar hoş karşılanmaktadır; kapalı alan ise doğum günleri, aile kutlamaları ve şirket etkinlikleri için uygundur. Mutfağın yaklaşımı, geleneksel Yunan tarifleri ve Akdeniz malzemeleriyle şekilleniyor. Yemek, birkaç küçük tabakla başlayabilir. Menüde tzatziki, baharatlı feta kreması, patlıcan kreması ve asma yaprağı dolması ile birlikte, pane koyun peyniri, ızgara biber ve fırında pişirilmiş patlıcan dilimleri gibi sıcak yemekler de yer almaktadır. Deniz ürünleri mezeleri arasında hamsi, sarımsak ve domatesle pişirilmiş karides ile limon ve zeytinyağlı ızgara ahtapot bulunmaktadır. Izgara bölümünde ise gyros, souvlaki ve koyun peyniri ile doldurulmuş bifteki yer almaktadır. Karışık tabaklar farklı et kesimlerini ve pişirme yöntemlerini bir araya getirirken, kuzu eti için ayrı bir bölüm ayrılmıştır. Balık ve deniz ürünleri seçenekleri arasında somon, turna balığı, kalamar ve karides bulunmaktadır. Ayrıca musakka ve Metaxa sosu ile peynir eşliğinde fırında pişirilmiş et gibi fırın yemekleri de mevcuttur. Vejetaryen ana yemekler, sadece bir salata eşliğinde sunulmakla kalmaz: seçenekler arasında pilavlı dolma biber, sebzeli dolma patlıcan ve koyun peynirli briam yer alır. Ayrı bir çocuk menüsünde ise gyros, şnitzel ve makarna yer almaktadır. Tatlılar, yoğurt, bal ve ceviz ile ya da irmik kreması ile doldurulmuş bir hamur işi olan galaktoboureko ile Yunan lezzetlerine geri dönüyor. Daha geniş bir düzenleme gerektiren toplantılar da dahil olmak üzere, masalar doğrudan restorandan talep edilebilir.

Bir restoran, kafe veya bar işletiyor musunuz?

İlan verin. Hiçbir masrafı yok ve sadece iki dakika sürer. Konuklar telefon numaranızı görür ve sizi doğrudan arar. Biz araya girmeyiz, rezervasyon ücreti almayız ve masa ayırmayız.

Ücretsiz ilan verin

Bu sizin restoranınız değil mi? Bildiğiniz bir yer önerin — hesap açmanıza gerek yok.

Evlerimizi keşfedin

Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Trogir

Bir restoran, kafe veya bar işletiyor musunuz?