Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde VILLASIMIUS

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

Pzt–Paz 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde, eski şehir merkezine ve nehre yürüyerek birkaç dakika uzaklıkta, 26 Avenue Général de Gaulle adresinde bulunan bir zanaat fırınıdır. Simon Queneau, 2018 yılından bu yana ekibiyle birlikte burayı işletmektedir. Ekmekler geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor: yerel bir değirmenden temin edilen unlar (bunların arasında eski tahıl çeşitleri de bulunuyor), doğal ekşi maya ve elle yoğurma. Ürün yelpazesinde çıtır çıtır bir "baguette de tradition", tahıl, çavdar, mısır ve tam buğday ekmekleri ile sandviçler için yumuşak bir "pain de mie" yer alıyor. Pastane reyonu mevsimlere göre değişir ve klasik lezzetleri (ekler, milföy, limonlu ve meyveli tartlar, çikolatalı tatlılar) fırının kendi yaratımlarıyla harmanlar. Doğum günleri için sayı şeklinde pastalar, düğün pastaları ve vaftiz törenleri için petits fours sipariş üzerine hazırlanır; fırın yetkilileri, her şeyin kendi tesislerinde yapıldığını belirtiyor. Tatil amaçlı kiralık evler için burası her şeyden önce bir tedarik noktasıdır. Dükkan, Pazar günü dahil her gün sabah 06:00'dan akşam 20:00'ye kadar açıktır; böylece plaja erken gitmeden önce ekmek ve kruvasan alınabilir ve tuzlu ürün reyonundan bir piknik sepeti hazırlanabilir: fırın pizzaları, kişler, çiğ sebzeli sandviçler, paniniler ve mevsim salataları ile öğle saatlerinde günün yemeği. İçeride oturma alanı ve önündeki meydanda birkaç masa bulunur; burada kahve eşliğinde kahvaltı menüsü sunulur. Fırın ayrıca başlangıçtan tatlıya kadar özel ve kurumsal etkinliklere catering hizmeti verir; fiyatlar talep üzerine verilir. Pasta ve catering siparişleri, web sitesindeki form aracılığıyla veya lefournildagde@gmail.com adresine e-posta yoluyla verilebilir; telefon numarası +33 4 67 26 76 08'dir ve günün menüsü fırının Facebook sayfasında yayınlanmaktadır. Cap d'Agde ve Le Grau-d'Agde, arabayla on ila on beş dakika uzaklıktadır; bu nedenle fırın, Agde'de kiraladığınız bir konaklama yeri için ya da buradan ayrılırken uğramak için idealdir.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Pzt–Paz 11:00–22:00

Le Ponton, Hérault Nehri’nin Akdeniz’e döküldüğü Le Grau-d’Agde’de, nehrin sol kıyısındaki 19 Quai du Commandant Méric adresinde yer almaktadır. Oturmak için üç farklı alan bulunmaktadır: rıhtıma açılan bir yemek salonu, gölgeli bir teras ve mekana adını veren, nehrin üzerine inşa edilmiş ahşap ponton. Burada, ayaklarınızın altında su varken ve denize doğru yol alan tekneler geçerken yemek yiyebilirsiniz. Plaj ve iskele, rıhtımdan birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir. Mutfak, geleneksel ve Akdeniz mutfağıdır; restoran, Muscat şarabında marine edilmiş ve benmari usulü pişirilmiş, iki kişilik kavanozda servis edilen kendi foie gras’sını hazırlar. Menü deniz ürünlerine ağırlık veriyor: Provençal tereyağında plancha üzerinde pişirilmiş mürekkep balığı ve kral karides, az pişirilmiş marine edilmiş ton balığı, çipura ve levrek filetoları, midye-patates kızartması, plancha üzerinde karışık balık ızgarası, Bouzigues istiridyeleri ve yerel minik balık türü olan joël'in ev yapımı aioli soslu kızartması. Et seçenekleri arasında kızarmış ördek göğsü ve Black Angus ribeye yer alıyor. “Salade du Ponton” ise bir tabakta kaz ciğeri tostu, kurutulmuş jambon, füme somon ve blinileri bir araya getiriyor. Her gün öğle ve akşam yemeklerinde üç aşamalı set menü sunulur; siparişler saat 13:30 ve 21:30’a kadar alınır. On yaşına kadar olan çocuklar için çocuk menüsü mevcuttur. Haziran sonuna kadar restoran Salı günleri ve Pazar akşamları kapalıdır; Temmuz ve Ağustos aylarında ise her gün açıktır. Rezervasyonlar +33 6 27 20 09 03 numaralı cep telefonundan yapılabilir. Restorana basamaksız erişim mümkündür; restoran kuponları ve Fransız tatil çekleri kabul edilir ve talep üzerine 150 kişiye kadar olan gruplar ağırlanabilir. Agde eski kent merkezinden nehir aşağısına doğru dört kilometre, arabayla on dakika uzaklıktadır.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

Sal–Cmt 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d'Hervé, Agde'nin eski şehir merkezinde, Hérault rıhtımlarına birkaç sokak uzaklıkta, 47 Rue Brescou adresinde bulunan küçük bir restorandır. Hervé Dos Santos mutfakta yemekleri hazırlarken, Sabine Dos Santos ise salonun yönetimini üstlenmektedir. Mutfak, Güney'in lezzetleriyle harmanlanmış mevsimlik ürünlere dayanan tarzını yaratıcı ve zarif olarak tanımlıyor ve özenle hazırlanan doyurucu bistro yemekleri olan "plats canailles"i de aynı derecede seviyor. Son dönem menülerinde, ratatouille eşliğinde kırmızı ton balığı tataki, Kudüs enginarı velouté üzerinde deniz tarağı ve safranlı risotto ile plancha'da pişirilmiş meagre gibi lezzetlerin yanı sıra, "œufs en meurette", dana tartar ve romlu baba gibi klasik yemekler de yer almaktadır. Şaraplar Languedoc bölgesinden seçiliyor. Restoran, taze malzemelerle yerinde pişirmeyi belgeleyen Maître Restaurateur unvanına sahip ve Michelin ile Gault&Millau rehberlerinde yer alıyor. Mekan modern ve klimalıdır; gölgeliklerin altındaki küçük bir terasın yanı sıra, sıcak Temmuz akşamları için kapalı bir teras da bulunmaktadır. Servis, salıdan cumartesiye öğlen 12.00–14.00 ve 19.30–22.00 saatleri arasında verilmektedir; pazar ve pazartesi günleri kapalıdır. Restoran, Noel ve Yeni Yıl dönemindeki kısa bir ara dışında yıl boyunca hizmet vermektedir. Yaz aylarında masalar çabuk dolduğu için bir veya iki gün önceden +33 4 67 62 30 69 numaralı telefonu arayabilir veya bistroherve@gmail.com adresine e-posta gönderebilirsiniz. Önceden haber verilmesi halinde 40 kişiye kadar olan gruplar ağırlanabilir. Yakındaki bir tatil evinde konaklayan aileler için: çocuk menüsü mevcuttur, köpekler kabul edilir ve tesis, basamaksız masalar ve engelliler için uyarlanmış tuvaletler ile "Tourisme & Handicap" etiketine sahiptir. Sinemanın yanında, yaklaşık 100 metre uzaklıkta halka açık bir otopark bulunmaktadır; tren istasyonuna yürüyerek 13 dakikada ulaşabilirsiniz. Cap d'Agde veya Le Grau-d'Agde'den geliyorsanız, sahil kenarındaki ızgaralardan uzak bir akşam geçirmek için arabayla çeyrek saatlik bir yolculuk süresini hesaba katın.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

Pzt 12:00–22:30; Sal 12:00–22:30; Çar 12:00–22:30; Per 12:00–22:30; Cum 12:00–22:30; Cmt 12:00–22:30; Paz 12:00–22:30

Corso Italia’daki Via Pasteria tek bir şeye odaklanıyor: makarna. Mekanın sloganı “makarnaya olan sevgi” ve menü, makarnayı birkaç servislik yemeğin ilki olarak ele almak yerine bu temanın etrafında şekilleniyor — bu, alışılagelmiş İtalyan yemek yapısından bir sapma ve buranın hem hızlı bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal olmasının nedeni. Menü mevsimlere göre değişir ve bunun yanı sıra bir de “ayın yemeği” sunulur. Son zamanlardaki örnekler mutfağın lezzetini yansıtıyor: organik Parmesan peyniri, Sicilya limonu, frenk soğanı ve mersin balığı havyarı ile servis edilen linguine; mağarada olgunlaştırılmış pecorino peyniri, konfit domates, Cerignola zeytini, Sicilya limonu ve crusco biberi ile servis edilen soğuk conchigliette; marine edilmiş mor patlıcan, Vacche Rosse sığırlarından elde edilen yirmi dört aylık Parmigiano Reggiano ve tuzlu ricotta ile hazırlanan paccheri alla Norma; istiridye ve bottarga ile servis edilen linguine. Malzemeler, sığır ırkına kadar ayrıntılı olarak belirtiliyor; bu da dikkatin nereye yöneldiğini gösteriyor. Her gün öğlen saatlerinden gece on buçuğa kadar aralıksız açık olup öğleden sonra kapanmıyor — mutfakların çoğunun saat üç ile yedi arasında kapandığı ve geç öğle yemeğinin imkansız hale geldiği bir şehirde bu gerçekten çok kullanışlı. Corso Italia, Duomo’dan güney yönünde Porta Ludovica’ya doğru uzanır; katedralden ve Missori metro durağından birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir, bu nedenle tarihi merkezin herhangi bir yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Via Pasteria, Corso Italia 16, 20122 Milano adresinde bulunmaktadır.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

Pzt 12:00–15:00, 19:00–23:00; Sal 12:00–15:00, 19:00–23:00; Çar 12:00–23:00; Per 12:00–23:00; Cum 12:00–23:00; Cmt 12:00–23:00; Paz 12:00–23:00

Piz, Milano’nun merkezindeki Via Torino caddesinde bulunan bir pizzacıdır ve yorum sayısına göre şehirdeki en çok konuşulan yemek mekanıdır — on altı binden fazla kişi burayı değerlendirmiştir; bu sayı, Milano’daki diğer tüm restoranları geride bırakmaktadır. On yılı aşkın süredir hizmet veren mekan, moda ve mekanların hızla değiştiği bir şehirde, bu uzun ömürlülüğü kendi lehine bir argüman olarak kullanıyor. Konsept kasıtlı olarak sade tutulmuş: Napoliten usulü pizza, kısa bir menü ve uygun fiyat aralığı. Açık havada oturma alanı mevcut ve pizzalar paket olarak da alınabiliyor. Rakamların ortaya koyduğu şey, öğlen saatlerinden itibaren kalabalık olan bir mekan ve dışarıdaki kuyruk, bir şeylerin ters gittiğinin işareti değil, deneyimin bir parçasıdır — erken ya da geç gitmek pratik bir tavsiyedir. Her gün açıktır. Pazartesi ve Salı günleri öğlen 12’den 3’e ve akşam 7’den 11’e kadar olmak üzere iki seans halinde hizmet verir; Çarşamba’dan Pazar’a kadar ise öğlen 12’den gece 11’e kadar kesintisiz açıktır. Via Torino, Piazza del Duomo'dan güneybatıya, Carrobbio'ya doğru uzanır; bu nedenle katedralden yürüyerek beş dakikada ulaşılabilir ve çoğu ziyaretçi bu çemberin dışına hiç çıkmaz. Şehir merkezinde herhangi bir yerde kalıyorsanız buraya yürüyerek gelebilirsiniz; ayrıca bu cadde, Milano'nun en işlek alışveriş caddelerinden biridir. Piz, Via Torino 34, 20123 Milano adresinde bulunmaktadır.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

Pzt 07:30–19:30; Sal 07:30–19:30; Çar 07:30–19:30; Per 07:30–19:30; Cum 07:30–19:30; Cmt 07:30–19:30; Paz 07:30–19:30

Princi, Milano menşeli bir fırındır ve Via Speronari’deki dükkanı Duomo’ya birkaç adım uzaklıktadır. Bu işletme, 1986 yılından beri “L’Artigiano del Pane” (ekmek ustası) adı altında faaliyet göstermektedir ve Milano’dan ayrılmadan uluslararası üne kavuşan az sayıdaki Milano gıda markasından biridir: Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Çin ve Kuveyt’te Princi fırınları bulunmaktadır ve hepsi de şirketin “Milano ruhu” olarak adlandırdığı şeyi satmaktadır. Satılan ürünler arasında ekmek, pizza, focaccia ve hamur işleri bulunur; bunlar sabahın erken saatlerinde tek seferde değil, gün boyunca pişirilir; bu yüzden tezgahın sabah saat dokuzdaki hali ile öğleden sonra saat beşteki hali birbirinden farklıdır. Focaccia ve pizza al taglio tartılarak satılır ve ayakta yenir ya da paket olarak alınır; kuyrukta bekleyenlerin çoğu da mekanı bu şekilde kullanır: burası bir fırındır, restoran değil ve masa servisi yoktur. Her gün sabah yedi buçuktan akşam yedi buçuk'a kadar açıktır — Milano standartlarına göre uzun çalışma saatleri ve Pazar günü de açık olması alışılmadık bir durumdur. Via Speronari, Via Torino’dan ayrılan, Duomo ile Piazza Missori arasındaki blokta yer alan kısa bir yaya caddesidir. Merkezde kalıyorsanız, burası kahvaltı için pratik bir seçenektir ve otel büfesinden daha iyidir. Princi’yi Via Speronari 6, 20123 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

Pzt 10:00–00:00; Sal 10:00–00:00; Çar 10:00–00:00; Per 10:00–00:00; Cum 10:00–00:00; Cmt 10:00–00:00; Paz 10:00–00:00

Ristorante Galleria, Duomo ile La Scala arasında uzanan cam çatılı pasaj olan Galleria Vittorio Emanuele II’nin içinde yer almaktadır. Bu adres, restoranın karakterini tam olarak yansıtıyor: 1870'lerden kalma demir ve camın altında, mozaik zemin ve geçen kalabalığın oluşturduğu ortamda, Milano'nun tartışmasız en çok fotoğraflanan iç mekanında yemek yiyorsunuz. Burada her şeyden daha önemli olan pratik bir nokta vardır ve restoran bunu kendi web sitesinde açıkça belirtmektedir: restorana ulaşmanın tek yolu info@ristorantegalleria.it adresine e-posta göndermektir ve rezervasyon, restoran tarafından e-posta ile onaylandığında geçerli olur. Restoran, WhatsApp veya herhangi bir mesajlaşma hizmetini kullanmamaktadır. Aksini iddia eden üçüncü taraflar aracılığıyla rezervasyon yapanlar, bu restoranda yer ayırtmış sayılmaz. Mutfak, haftanın her günü sabah 10’dan gece yarısına kadar uzun saatler boyunca açıktır; böylece sabah ortası kahvesi, öğle yemeği, galeride geçirilen bir öğleden sonra ve operadan sonra geç saatte yenilen akşam yemeği gibi ihtiyaçları karşılayabilir. Masalar, Galleria’nın içinde yer almaktadır. Konumu, burayı Milano’da bulunması en kolay adreslerden biri ve kısa sürede masa bulmanın en zor olduğu yerlerden biri haline getiriyor: Duomo metro durağı, doğrudan galeriye açılıyor. Merkezde kalıyorsanız, isteseniz de istemeseniz de kapısının önünden geçeceksiniz. Ristorante Galleria'yı Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

Pzt 12:30–22:30; Sal 12:30–22:30; Çar 12:30–22:30; Per 12:30–22:30; Cum 12:30–22:30; Cmt 12:30–22:30; Paz 12:30–22:30

Maccheroni, Brera’daki Via San Carpoforo caddesinde yer alıyor ve kendisine “La Carbonara N°1 di Milano” — Milano’nun bir numaralı carbonarası — adını veriyor. Bu bir unvan olmaktan çok bir iddiadır ve restoran bu iddiayı açıkça ortaya koymaktadır; bu da içeri girmeden önce bilmeniz gereken makul bir bilgidir: Carbonara, restoranın değerlendirilmesini istediği yemektir. Daha geniş anlamıyla ise, ev yemeklerine ciddiyetle yaklaşılmasıdır. Restoran, bunu “eskiden olduğu gibi evin lezzetleri, ama daha iyi” olarak tanımlıyor: bir anne ve büyükannenin pişireceği yemekler, profesyonel bir mutfağın teknikleriyle yeniden yorumlanıyor. Uygulamada bu, İtalya’nın farklı bölgelerinden bir derleme yerine İtalyan klasikleri içeren kısa bir menü anlamına gelir; bu da bir trattoria ile trattoria yemekleri sunan bir restoran arasındaki farktır. Restoran her gün öğlen 12:30’dan gece 22:30’a kadar, öğleden sonra ara vermeden kesintisiz olarak açıktır. Masalar, restoranın kendi web sitesi üzerinden, telefonla veya e-posta yoluyla rezerve edilebilir. Via San Carpoforo, eski sanatçı mahallesi Brera’nın ortasında, Pinacoteca di Brera ve Lanza metro durağına yürüyerek birkaç dakika uzaklıkta bulunan sakin bir caddedir. Burası, sokakların o kadar dar olduğu ki bir restorana rastlamak, yanından geçip gitmekten daha kolay olduğu bir semttir; bu da bu restorana çok yakışıyor. Maccheroni'yi Via San Carpoforo 7, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

Pzt 12:00–14:30, 18:30–22:15; Sal 12:00–14:30, 18:30–22:15; Çar 12:00–14:30, 18:30–22:15; Per 12:00–14:30, 18:30–22:15; Cum 12:00–14:30, 18:30–22:15; Cmt 12:00–14:30, 18:30–22:15; Paz 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria, Milano’nun Brera semtindeki Via Tivoli caddesinde bulunan bir İtalyan restoranıdır. Restoran, Paris, Barselona, Dublin ve Dubai’de de mekanlar işleten Big Mamma Grubu’na aittir; Milano’daki bu mekan ise grubun İtalya’daki tek şubesidir — İtalyan mutfağını yurt dışına taşımak yerine, kendi ülkesinde sunmaktadır. Mekanın kendisi bir argüman niteliğinde. Sekiz adet yüksek pencerenin altında yer alan 740 metrekare, Milano’daki pek çok restoranın başaramadığı bir şekilde gün ışığıyla dolup taşıyor; renkli kadife koltuklarla döşenmiş ve Giallo Siena mermerinden yapılmış bir tezgah etrafında tasarlanmış. Restoran, bu görünümü 1960’ların ihtişamı olarak tanımlıyor ve bu tanım oldukça yerinde: burası kasıtlı olarak teatral bir atmosfer sunuyor ve fotoğrafta da tam olması gerektiği gibi görünüyor. Mutfak, şef Manuel ve ekibi tarafından yönetiliyor; tek bir İtalyan bölgesine odaklanmak yerine tüm İtalya’yı kapsayan bir menü sunuyor ve bu menü ya tadım menüsü ya da alakart olarak sunuluyor. Kokteyller ve özenle seçilmiş İtalyan şarap listesi mermer tezgahta servis ediliyor. Grup, sertifikalı bir B Corporation kuruluşudur. Servis her gün iki oturumda sunulur: öğlen saat 12.00’den 14.30’a kadar ve 18.30’dan 22.15’e kadar. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir — burası, yaklaşık on iki bin değerlendirmeyle şehrin en çok yorum alan restoranlarından biridir. Brera, eski sanatçı mahallesidir; Duomo’dan yürüyerek ulaşılabilir ve Lanza ile Moscova metro durakları buraya hizmet vermektedir. Gloria Osteria’yı Via Tivoli 3, 20121 Milano adresinde bulabilirsiniz.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì (dumplings) yetkili işletmecisinin bildirimi. Uzmanlık alanı: Chao-Show (抄手). Yazılı bilgiler için resmi profil: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja, Sukošan’daki Trg Ruševac meydanında, sahil şeridine yakın bir konumda bulunan geleneksel bir taş binada yer almaktadır. İç mekan, Dalmaçya’ya özgü ev eşyaları ve el işçiliğinden ilham alırken, şömine ve yaz terası, mekana mevsimlere göre farklı bir atmosfer katmaktadır. Şef Braco Sanjin’in imzasını taşıyan mutfak, yöresel malzemelere ve tariflere çağdaş bir yaklaşım getiriyor. Menüde deniz ürünleri önemli bir yer tutuyor. Yemek, marine edilmiş Adriyatik sardalyası, karides ezmesi veya ton balığı tartarı ile başlayabilir. Arpa, buğday ve pirinci bir araya getiren mürekkep balığı trisotto, menünün özellikle karakteristik yemeklerinden biridir. Karides, kurutulmuş domates ve fıstık içeren ev yapımı tagliatelle başka bir seçenek sunarken, balık bölümünde ızgara kalamar, ton balığı bifteği ve kabuklu deniz ürünleri yemekleri yer almaktadır. Paylaşımlı bir ana yemek olarak, iki kişilik balık güveci olan gregada'yı isteyebilirsiniz. Ayrıca kuzu pirzolası ve varenik bazlı sos, badem püresi ve ızgara kabak ile servis edilen dana biftek gibi et yemekleri de mevcuttur. Tatlılar da bölgesel lezzet geleneğini sürdürür; Dalmaçya usulü rožata, zeytinyağı ve deniz tuzu ile hazırlanan bitter çikolatalı mus ise farklı bir son dokunuş sunar. Bu yemekler, ekiple mevcut seçenekleri görüşmeden önce yemek tarzınızı belirlemenize yardımcı olur. Griblja'nın şarap seçkisi Hırvatistan'ın çeşitli bölgelerinden şarapları kapsamaktadır. Özel yemekler için ayrı bir küçük oda mevcuttur; bu nedenle aile toplantıları veya daha samimi bir grup yemeği için önceden iletişime geçmeniz faydalı olacaktır. Rezervasyon yaparken servis saatlerini teyit edin ve teras, ana yemek salonu veya özel oda tercihiniz olup olmadığını belirtin.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste, Sukošan’ın merkezindeki Rudina caddesinde yer alan bir Dalmaçya restoranıdır. Menü, balık, kabuklu deniz ürünleri, risotto ve ev yapımı makarnadan büyük ölçüde oluşur; bunların yanı sıra ızgara etler de sunulur. İster masadaki konuklar tamamen deniz ürünleri tercih etsin, ister balık ve etin bir karışımını istesin, tek bir öğünde çeşitli geleneksel sahil yemeklerini keşfetmek için ideal bir mekandır. Soğuk mezeler, bu bölgesel yaklaşımı açıkça ortaya koyuyor: ahtapot salatası, tuzlu sardalya ve marine edilmiş hamsi, Dalmaçya prosciutto ve Pag peynirinin yanında yer alıyor. Makarna bölümünde ise karidesli ev yapımı makaruni veya maymunbalığı ile servis edilen yeşil makarnayı deneyebilirsiniz. Risotto seçenekleri arasında scampi, deniz ürünleri ve siyah risotto yer alıyor; bu sayede ilk yemek, ana yemek kadar önemli hale gelebilir. Deniz ürünleri menüsü, midyelerden ızgara veya kızarmış kalamara, levrek filetosu ve ton balığı bifteklerine kadar uzanıyor. Scampi, ızgara veya buzara usulü olarak sunuluyor. Et seçenekleri arasında sığır bifteği, T-bone bifteği, dana ve domuz pirzolası ile ızgara hindi yer alır. Yan yemekler arasında pazı, haşlanmış patates ve ızgara sebzeler bulunur; bu sayede misafirler, tercih ettikleri pişirme yöntemine göre menülerini oluşturabilirler. Tatlı olarak menüde rožata, panna cotta, krep ve kek yer alır. Kod Guste aynı zamanda konaklama hizmetleri de sunmaktadır, ancak restoranla ilgili sorular doğrudan Rudina 10 adresindeki işletmeye yönlendirilmektedir. Günün balık çeşitlerini, güncel hizmet saatlerini ve masa durumunu öğrenmek için ekiple iletişime geçin. Belirli bir ev yapımı makarna veya deniz ürünü yemeği etrafında bir menü planlıyorsanız, rezervasyon sırasında bunu belirtin; böylece mutfak ekibi mevcut seçenekleri size teyit edebilir.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Mario Restoranı, Rogoznica’nın eski kentinde deniz kenarında yer alır ve körfez manzarasına sahiptir. 2010 yılından beri Dalmaçya spesiyalitelerini sunan restoran, geleneksel bölgesel tarifleri çağdaş pişirme yöntemleriyle harmanlayan bir mutfağa sahiptir. Hrvatske mornarice caddesindeki konumu, bölgenin mutfağına özgü bir yemek keyfi yaşamak isteyen ziyaretçiler için burayı deniz kenarında ideal bir seçenek haline getiriyor. Restoran, prosciutto, zeytinyağlı peynir, sardalya ve hamsi gibi yerel ürünleri ön plana çıkarıyor. Bu lezzetler, balık veya et yemeklerine geçmeden önce sofraya başlamak için mükemmel bir başlangıç noktası oluşturur. Taze ekmek ve kadeh şaraplar da Mario'nun menüsünün bir parçasıdır; böylece konuklar, bir şişe şarap sipariş etmek zorunda kalmadan daha küçük porsiyonlu yemek kombinasyonlarını tercih edebilirler. Birkaç özel yemek, basit bir ızgara balık menüsünün ötesine geçer. Karidesli arpa ve mürekkep balıklı mercimek, deniz ürünleri menüsüne baklagiller ve tahılları dahil ediyor. Balık ve kalamar güveçleri farklı bir pişirme tarzı sunarken, köfte ile servis edilen dana güveci et sevenlere yöresel bir alternatif sunuyor. Ziyaret etmeyi planladığınızda bu özel yemeklerden hangilerinin mevcut olduğunu sorabilirsiniz. Mario, web sitesi, telefon ve e-posta yoluyla masa rezervasyon taleplerini kabul etmektedir. Restoranın onay yanıtını vermesiyle talep bir rezervasyona dönüşür; aynı gün için yapılan talepler doğrudan telefon veya e-posta yoluyla iletilebilir. Yayınlanan hizmet saatleri öğlen saatlerinden gece yarısına kadardır, ancak rezervasyon yaparken mutfak ve mevsimsel düzenlemeleri teyit etmenizi öneririz. Grubunuzun büyüklüğünü ve denemek istediğiniz özel yemekleri belirtin.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Antonijo Restoranı, 1985 yılından beri Rogoznica’da bir aile işletmesi olarak faaliyet göstermektedir. Restoran, Obala kneza Domagoja 35 adresinde, deniz kıyısında, teknelerin arasında yer alan eski bir taş evde hizmet vermektedir. Hem mekanı hem de menüsü denize yakınlığı yansıtıyor: Hırvat Akdeniz mutfağı, balık ve deniz ürünleri, restoranın kendi tanımında merkezi bir yer tutuyor. Mutfak, yerel balıkçılardan temin edilen balıklarla çalışıyor ve ayrıca deniz ürünleri ile bölgede yetiştirilen etler de sunuyor. Bu nedenle, o gün mevcut olan balıklar, yemek seçiminin önemli bir parçasını oluşturuyor. Karar vermeden önce, özellikle balığı birkaç kişi arasında paylaşacaksanız, ekibe o günkü av, pişirme şekli ve porsiyon büyüklüğü hakkında bilgi alın. Et tercih eden misafirler, masadaki herkesin deniz ürünü sipariş etmesi gerektiğini varsaymadan alternatifler hakkında görüşebilirler. Antonijo'nun menüsünde bölgesel şaraplar da yer almaktadır ve restoran, misafirlerini bu şarapları spesiyaliteleriyle eşleştirmeye davet etmektedir. Restoranın hem kapalı hem de açık oturma alanları bulunmakta olup, konuklar taş ev iç mekanı ile deniz kenarındaki ortam arasında seçim yapabilirler. Bebek sandalyeleri mevcuttur; Wi-Fi ve kartla ödeme ise restoranın sunduğu pratik olanaklar arasında yer almaktadır. Planlı bir ziyaret için Antonijo ile telefon, e-posta veya WhatsApp üzerinden iletişime geçin. Rezervasyon taleplerinin, masanın kesinleşmesi için restorandan yanıt alması gerekir. Talepte bulunurken yemek yiyecek kişi sayısını, tercih ettiğiniz oturma yerini ve varsa diyet gereksinimlerinizi belirtin. Yayınlanan çalışma saatleri sabahın geç saatlerinden akşama kadardır; yemeğinizi ayarlarken mevsimsel çalışma saatlerini ve mutfağın güncel menü seçeneklerini teyit edin. Doğru girişi bulmak için deniz kenarındaki tam adresi bilmeniz faydalı olacaktır.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Rogoznica Restoranı, Obala kneza Domagoja 120 adresinden kasabanın koyuna bakmaktadır. 2022 yılında açılan restoran, mutfağını Dalmaçya ve Akdeniz aile tarifleriyle tanımlamakta olup menüsünde balık, deniz ürünleri, makarna ve biftekler yer almaktadır. Bir grup, sahil manzaralı bir ortam ve tek bir spesiyalitenin ötesine geçen bir menü arıyorsa, bu restoran iyi bir seçenektir. Restoran, kendi web sitesinde çeşitli deniz ürünleri yemeklerini öne çıkarmaktadır. Siyah mürekkep balığı risotto, Adriyatik karidesleri ve buzara usulü midyeler, levrek ve çipura içeren balık tabağıyla birlikte sunulmaktadır. Gregada usulü maymunbalığı, restoranın spesiyalitesi olarak sunulurken, karides ezmeli ahtapot salatası ve şarap soslu deniz tarağı, yemeğe başlamak veya menüyü zenginleştirmek için başka seçenekler sunar. Et yemekleri de menüde aynı derecede öne çıkıyor. Tomahawk sığır bifteği, öne çıkan bir başka ev yapımı yemektir ve menüde ızgara etler ile doldurulmuş domuz eti de yer almaktadır. Paylaşım tabakları, çeşitli yemekleri bir araya getirir; bu da masadakilerin farklı lezzetleri karşılaştırmak istediğinde kullanışlı olabilir. Tatlı olarak restoran, dondurma ve sıcak kirazlı krepleri sunmaktadır. Şarap seçkisi, Pošip, Malvazija ve Graševina gibi Hırvat şarap çeşitlerini içermektedir. Seçtiğiniz balık veya ete uygun şarap seçenekleri hakkında personele danışabilirsiniz. Masa rezervasyonları doğrudan telefonla veya restoranın rezervasyon formu aracılığıyla yapılabilir; formu kullanırken onay mesajını bekleyin. Yola çıkmadan önce, o günkü mutfak çalışma saatlerini ve planladığınız yemeğin ana unsurunu oluşturan yemekleri teyit edin.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restoran Veseljak, Dr. Franje Tuđmana 161 numarada bulunan, Sukošan’da uzun yıllardır hizmet veren bir mekandır. Belediyenin turizm planına göre işletmenin geçmişi 1964 yılına kadar uzanmaktadır ve burada yıl boyunca hizmet veren bir restoran olarak tanımlanmaktadır. Bu geçmişi, burayı sadece kısa bir yaz ziyareti için değil, daha uzun süreli ziyaretler için de dikkate alınması gereken bir yer haline getirirken, restoranın kendi tanıtımında öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı molası için pratik seçeneklere odaklanılmaktadır. Restoran, vejetaryen seçeneklerin yanı sıra krepler ve diğer tatlıları da sunmaktadır. Belirli bir yemek veya diyet gereksinimi etrafında bir yemek planlıyorsanız, güncel ana yemek seçenekleri için ekiple iletişime geçin. Krepler, daha kısa süreli ziyaretler için net bir seçenek sunarken, restoran konaklama yerinde yemek yemeyi tercih eden misafirler için paket servis de sunmaktadır. Açık havada oturma alanı, yemeğin tadını çıkarmanın başka bir yolunu sunarken, iç mekan klimalıdır. Otopark ve Wi-Fi, sunulan olanaklar arasında yer almaktadır. Restoran evcil hayvanlara açıktır; bu, köpeğinizle birlikte yemek ayarlarken faydalı olabilir; bilgi alırken bunu belirtin, böylece ekip size uygun bir masa önerebilir. Veseljak, pazartesiden cumartesiye sabahın erken saatlerinden akşama kadar açık olduğunu belirtirken, pazar günleri kapalı olduğunu bildirir. Ana tatil sezonu dışında ziyaret etmek istiyorsanız, seyahate çıkmadan önce o günkü hizmet saatlerini doğrudan teyit edin. Telefon ve e-posta numaraları doğrudan restorana bağlıdır; böylece tek bir görüşmede mutfağın güncel menüsü, paket servis teslimatı ve oturma yerleri hakkında bilgi alabilirsiniz. Özellikle Sukošan dışından geliyorsanız, yol tarifi alırken tam adresi kullanın.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restoran Atrium, Rogoznica’daki Miline 44 adresinde yer almaktadır. Mutfağı, Akdeniz malzemelerini çağdaş kombinasyonlarla birleştirerek deniz ürünleri, et ve vejetaryen seçenekler sunmaktadır. Restoran ayrıca şarap tavsiyesini deneyimin merkezine koyarak, misafirleri şişeyi ikinci planda tutmak yerine ekiple şarap eşleştirmesini tartışmaya davet etmektedir. Başlangıçlar, bu yaklaşımın çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Dalmaçya tabağı, prosciutto, peynir ve zeytinleri bir araya getirirken, deniz ürünleri seçenekleri arasında ahtapot salatası, balık carpaccio ve karides tartarı yer alıyor. Ton balığı tataki ve ton balığı tartarı, balığın yanı sıra susam, soya ve wasabi ile sunuluyor. Sıcak bir başlangıç için menüde kremalı karides çorbası ve o günün balık ve kabuklu deniz ürünlerine dayalı bouillabaisse yer alıyor. Makarna ve risotto, yemeğin ana kısmı için çeşitli seçenekler sunuyor. Bir makarna türü istiridye, karides ve kabakla hazırlanırken, bir diğeri dana bonfileyi trüf mantarıyla birleştiriyor. Risotto seçenekleri arasında siyah mürekkep balığı risotto ve domates, konyak ve acı biber ile hazırlanan baharatlı karidesli risotto yer almaktadır. İkincisini tercih etmeyi düşünüyorsanız, mutfağa mevcut olup olmadığını ve acı derecesini sorunuz. Menüde domatesli makarna, tavuk ve küçük bir dana bifteği içeren ayrı bir çocuk menüsü bulunmaktadır. Tatlılar arasında crème brûlée ve panna cotta'dan krep ve cheesecake'e kadar çeşitli seçenekler bulunmaktadır. Atrium'un sunduğu olanaklar arasında klima, evcil hayvan girişi ve kartla ödeme yer almaktadır. Rezervasyon için doğrudan restoranla iletişime geçin ve talebinizi iletirken diyet gereksinimlerinizi, çocuklarınızı veya köpeğinizi belirtin.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Joso Restoranı, Adriyatik Yolu’nun kenarında, Sukošan’daki Zlatna Luka Körfezi’ne bakmaktadır. Bu aile işletmesi, Dalmaçya mutfağı, ızgara balık ve et ile pizzadan oluşan menüsüyle yirmi beş yılı aşkın bir restoran geleneğine sahiptir. Denize, Marina Dalmacija'ya ve Zadar Kanalı'na bakan terası, yemek deneyimini bu sahil şeridiyle iç içe hale getirir. Balık, günün menüsüne göz atmak için özellikle iyi bir nedendir. Restoran, yerel balıkçılarla çalışmaktadır ve taze balık seçiminin balıkçıların avına bağlı olduğunu belirtmektedir. Bir yemeğe karar vermeden önce, ekibe hangi balıkların mevcut olduğunu ve nasıl hazırlanacağını sorabilirsiniz. Et tercih eden misafirler ızgara seçeneklerinden yararlanabilir; böylece ortak bir masada sadece deniz ürünleri menüsüyle sınırlı kalınmaz. Pizza da menünün vazgeçilmez bir parçasıdır ve odun ateşli ekmek fırınında pişirilir. Bu sayede, bazı misafirler sade bir pizza isterken diğerleri daha zengin bir Dalmaçya yemeği tercih ettiğinde Joso ideal bir seçenek haline gelir. Restoranın hem kapalı yemek salonu hem de denize bakan bir terası vardır; rezervasyon sırasında tercih ettiğiniz ortamı belirtebilirsiniz. Joso, Dr. Franje Tuđmana 117 adresinde bulunan aynı isimli otelin bir parçasıdır. Binanın önünde misafir otoparkı mevcuttur. Yayınlanan çalışma saatleri sabahın erken saatlerinden akşamın geç saatlerine kadardır; istediğiniz hizmet, güncel balık çeşitleri ve terasta masa rezervasyonu için restoranla iletişime geçin.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

2012 yılında Sukošan’da açılan Restoran Francesco, deniz manzaralı terasını şef Frane Pavić’in yönetimindeki Akdeniz mutfağıyla birleştiriyor. Balık, ev yapımı makarna ve Hırvat şarapları, restoranın kimliğinin temelini oluşturuyor. Menü, keyifli bir deniz ürünleri yemeği, bir tabak makarna ya da farklı tercihleri olan bir aile sofrası için yeterince geniş. Başlangıçlar arasında levrek carpaccio, ton balığı tartarı, ahtapot salatası ve mürekkep balığı arancini yer alıyor. Makarna yemekleri arasında ise pljukanci, karides ve istiridye, trüf mantarı veya porcini mantarı ile sunuluyor. Siyah risotto ve mevsim sebzeli risotto da alternatif seçenekler arasında. Ana yemek olarak restoranın menüsünde ızgara çipura, ton balığı, kalamar ve ahtapotun yanı sıra buzara usulü hazırlanmış kabuklu deniz ürünleri ve iki kişilik balık tabağı yer almaktadır. Et yemekleri arasında kuzu pirzolası, dana pirzolası ve Dalmaçya usulü pašticada yer alıyor. Ayrı bir çocuk menüsünde ise pane tavuk ve spagetti bolognese bulunuyor. Tatlılar arasında ev yapımı panna cotta, kek, çikolatalı sufle ve krep yer alıyor; bu da, set menüye bağlı kalmadan yemeği çeşitli şekillerde sonlandırma imkanı sunuyor. Şarap listesi, Hırvatistan şaraplarını kadeh veya şişe olarak keşfetmek için özellikle kullanışlıdır. Listede Dalmaçya Pošip ve Maraština, Istria Malvazija, Benkovac bölgesinden kırmızı şaraplar ile Slavonya ve Hırvatistan Yaylaları’ndan şaraplar yer almaktadır. Seçtiğiniz yemeğe ve tercih ettiğiniz tarza en uygun şarabın hangisi olduğunu personele danışın. Teras masası veya taze balık ağırlıklı bir yemek için, restoranla önceden iletişime geçin ve o günkü yer durumunu teyit edin.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis, Primošten sahilinde, Riva žrtava Dvainke 16 adresinde bulunan, aile tarafından işletilen bir restorandır. Menüde Dalmaçya yemekleri ve pizza yer almaktadır; teras masalarından tekneler manzarası izlenebilir. Primošten ziyareti sırasında yemek için ideal bir seçenektir ve farklı şeyler isteyen bir aile veya grup için yeterli çeşitlilik sunar. Restoranın spesiyalleri arasında patatesli gnocchi eşliğinde pašticada ve balık gregada yer alır. İlki, sığır etini sosla birleştirirken, ikincisi balığı patates, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarapla harmanlar. Bu yemekler, o gün sunulan daha geniş menü seçeneklerini değerlendirmeden önce bölge mutfağına bir giriş niteliğindedir. Burada pizzanın kendine özgü bir hazırlık yöntemi vardır: hamur kırk sekiz saat dinlendirilir ve elle açılır. Margherita ve Capricciosa’nın yanı sıra, domates, peynir, pršut, ekşi krema ve zeytini bir araya getiren Pizza Dionis de menüde yer alır. Çocuklar için restoran, seçilmiş yemeklerin daha küçük porsiyonlarını ve patates kızartması eşliğinde pane tavuk parçaları veya spagetti bolognese gibi basit seçenekler sunuyor. Hangi yemeklerin daha küçük porsiyona uyarlanabileceğini sorabilirsiniz. Şarap seçkisi arasında Primošten bölgesinden Babić, Šibenik bölgesinden Debit ve Slavonya’dan Graševina yer alıyor. Evcil hayvanlar kabul edilmektedir. Restoran, sezonluk çalışma saatlerini yayınlamaktadır; bu nedenle, yoğun tatil dönemleri dışında ziyaret edeceğinizde açılış saatlerini teyit ediniz. Telefon ve WhatsApp üzerinden yapılan talepler doğrudan aile ekibine ulaşır; cevap verdikten sonra masa rezervasyonunuz onaylanır. Tarih, misafir sayısı ve denemek istediğiniz özel yemekleri belirtiniz.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Amico Restoranı, Privlaka’daki Kninska 1 adresinde yer almaktadır ve 1990 yılında kurulmuştur. İtalyan ve Akdeniz mutfağı olarak tanımlanan bu restoranın menüsü, makarna, ızgara etler ve tatlıların yanı sıra özellikle zengin bir deniz ürünleri seçkisiyle desteklenmektedir. Restoran, açık hava oturma alanı, misafir otoparkı ve paket servis seçeneklerini sunarak, sahil kenarında öğle veya akşam yemeği için esnek bir seçenek olmaktadır. En özgün seçenekler, doğrudan Privlaka mutfağıyla bağlantılıdır. Yayınlanan menüde yerel usulde marine edilmiş mürekkep balığı, nohutlu mürekkep balığı ve balık güveci yer almaktadır. Diğer deniz ürünleri yemekleri arasında ızgara ahtapot ve ton balığı bifteğinden buzara usulü hazırlanmış midyelere kadar çeşitli seçenekler bulunmaktadır. İki kişilik balık tabağı, çeşitli deniz ürünlerini bir araya getirir; bu nedenle karar vermeden önce ekibe hangi balık ve kabuklu deniz ürünlerinin mevcut olduğunu sormakta fayda vardır. Makarna ve daha küçük porsiyonlu yemekler de menüyü tamamlamanın başka bir yolunu sunar. Menüde karidesli gnudi, biftekli pljukanci, siyah risotto ve dört peynirli gnocchi yer almaktadır. Šokol, mozzarella ve pesto ile hazırlanan bruschetta, bölgenin kurutulmuş et ürünlerini tanıtirken, salatalar ise daha hafif kombinasyonlar sunar. Et yemeyi tercih eden konuklar, buranın sadece bir balık restoranı olduğunu varsaymak yerine ızgara seçeneklerine göz atabilirler. Restoran, masa rezervasyonlarını doğrudan kabul etmekte ve özel kutlamalar için de hizmet vermektedir. Önceden plan yapıyorsanız, güncel hizmet saatlerini, günün menüsünü ve herhangi bir diyet gereksiniminizi ekip ile teyit edin. Genel menü, mutfağın çeşitliliğini anlamak açısından yararlıdır, ancak kesin fiyatlar ve günlük mevcut seçenekler ziyaretiniz sırasında kontrol edilmelidir.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt, Nin’deki Zadarska 1 adresinde bulunan bir sokak yemeği restoranı ve barıdır. 2021 yılında kurulan işletme, kendine özgü hamburger kombinasyonlarına ve ev yapımı soslara odaklanmaktadır. Paket servis ve açık hava oturma alanı seçenekleri sayesinde ziyaretçiler, konakladıkları yere yemek götürme ya da şehirde rahat bir öğle veya akşam yemeği için burada kalma arasında seçim yapabilirler. Burger menüsü birkaç farklı yönde çeşitlilik gösterir. Klasik Sığır Eti Burger’i, Hırvat sığır etini domates, buzdağı marulu ve ev yapımı sosla birleştirerek brioche ekmeği arasında sunar. DeSalt Gourmet versiyonuna ise lahana salatası, karamelize soğan ve füme domuz pastırması eklenir. Crazy Beekeeper'da çedar peyniri ve marine edilmiş kiraz domates kullanılırken, Wild Dalmatian'da ise koyun peyniri ve acı biber sosu yer alıyor. Menüde tavuk ve balık da kendine özgü bir yere sahip. Izgara tavuklu sandviç, füme domuz pastırması, peynir ve DeSalt sosunu içerirken, çıtır tavuklu versiyonda ise çıtır kızarmış tavuk, turşu ve eritilmiş peynir kullanılır. Ton balıklı sandviç ise başka bir alternatif sunar. Bu kombinasyonlar patates kızartmasıyla servis edildiğinden, sandviç bölümü sadece bir atıştırmalık olmaktan çıkıp tam bir öğün seçeneğine dönüşür. Salata bölümü, nohut, mısır ve koyun peyniri içeren sebze salatasının yanı sıra kral karides, ton balığı ve ızgara tavuklu seçenekleriyle seçenek yelpazesini daha da genişletiyor. Diyet gereksinimleriniz varsa, malzemeleri doğrudan restoran ekibiyle kontrol edin. Restoran, sorular için telefon ve e-posta iletişim bilgilerini yayınlamaktadır; özellikle yemek için seyahat etmeden önce mevsimsel hizmet ve paket servis düzenlemelerini teyit edin. Açık havada bir masa istiyorsanız, restoranla iletişime geçtiğinizde tercih ettiğiniz oturma yerini belirtin.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Sokol Restoranı, Nin’in eski şehir surlarının hemen içinde, Hrvatskog sabora 2 numarada yer almaktadır. Tartaro ailesi, restoranın tarihçesini 1951 yılına kadar uzatmakta ve bugünkü işletmeyi üçüncü nesil olarak tanımlamaktadır. Bu restoran, tanıdık ızgara etler ve pizzanın yanı sıra Dalmaçya yemekleri de isteyen misafirler için ideal bir seçimdir ve çeşitli yemek kombinasyonları sunar. Mutfağın tanıtımında, Tartaro spesiyali, ev yapımı makarna ve ev yapımı salata menünün merkezinde yer alır. Ayrıca biber soslu, domatesli ve ev yapımı ekmek eşliğinde sunulan Steak Tartaro da öne çıkarılmaktadır. Balık, restoranın kimliğinin bir parçasıyken, ćevapčići ve karışık ızgara et tabakları menüde başka bir seçenek sunar. Ziyaretiniz sırasında hangi balık ve ev yapımı yemeklerin mevcut olduğunu sorabilirsiniz. Burada pizzanın kendine özgü bir yerel bağlantısı vardır. Restoran, karides, roka ve Nin ile özdeşleşmiş kurutulmuş domuz eti spesiyalitesi olan šokol gibi malzemeleri içeren pizzaları tanıtıyor. Bu, misafirlere kıyı bölgelerine özgü malzemeler ile kasabaya özel bir lezzet arasında seçim yapma imkanı sunuyor. Daha geniş pizza menüsü, aynı masada farklı damak zevklerine hitap etmek gerektiğinde kullanışlı olan, tanıdık domates ve peynir kombinasyonlarını da içeriyor. Ziyaretiniz için şehir surları içindeki restoranın adresini kullanın ve servis saatleri ile masa rezervasyonu konusunda ekiple doğrudan iletişime geçin. Rezervasyon yaparken, özellikle ziyaretinizin sebebi o yemekse, belirli bir balık veya ev spesiyalitesi hakkında görüşün. Restoranın doğrudan telefon numarası ve e-posta adresi, Nin’e varmadan önce yemeğinizi planlamanızı kolaylaştırır.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck, Nin’deki Branimirova 14 adresinde pizza, hamburger ve salataları bir araya getiriyor. Sipariş sitesi, müşterileri önceden sipariş verip gelip almaya davet ediyor; bu da konaklama yerinize götürebileceğiniz bir yemek için pratik bir seçenek sunuyor. Tam menü, bir grupla yola çıkmadan önce malzemeleri karşılaştırmak için de kullanışlıdır. Pizza, menüdeki en geniş seçenek yelpazesini oluşturuyor. Margherita, mantar ve sebze kombinasyonlarının yanı sıra, özel menüde fıstıklı mortadella ve šokol, keçi peyniri, kurutulmuş domates ve trüf soslu Nin esintili bir pizza yer alıyor. Karidesli kombinasyon ise menüye bir başka deniz ürünleri seçeneği ekliyor. Tanıdık bir malzemeyi seçmenin yanı sıra, yemeğinize yöresel kurutulmuş etleri de dahil edebilirsiniz. Burger bölümü de benzer şekilde çeşitlilik sunuyor: sığır eti ve çedar peyniri, füme domuz pastırması, İtalyan kombinasyonu ve trüf mantarlı versiyon gibi seçenekler mevcut. Tavuk salataları ile ton balığı ve feta peynirli salata da alternatifler arasında yer alıyor. Sipariş verirken listelenen malzemeleri karşılaştırın ve belirli bir kombinasyonun değiştirilebileceğini varsaymak yerine, alerjiler veya malzeme değişiklikleri konusunda mutfağa doğrudan danışın. Nin'in resmi ziyaretçi bilgileri, Mad Duck'ın Branimirova Caddesi'nde olduğunu belirtir; bu nedenle, teslimat ayarlaması yaparken cadde adresi yararlı bir referans olur. Güncel restoran web sitesini kullanarak siparişinizi seçin ve teslim alma saatini kararlaştırın. Birkaç kişi için sipariş veriyorsanız, sipariş vermeden önce pizzalar, burgerler ve salatalar konusunda birlikte karar vermek, teslim alma işlemini kolaylaştırır. Siparişle ilgili yardıma ihtiyacınız olursa doğrudan restoranla iletişime geçin.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona, Nin’de Petra Zoranića 2 adresinde bulunan ve altmış yılı aşkın bir geleneğe sahip bir aile işletmesi konobadır. Mutfağı Dalmaçya tariflerine dayanmaktadır ve menüsü, paylaşarak yenebilecek doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için yeterince geniştir: deniz ürünleri, et, risotto ve makarna, restoranın kendi menüsünde yer almaktadır. Deniz ürünleri seçenekleri arasında siyah mürekkep balığı risotto, deniz ürünleri spagetti ve karidesli yeşil erişte yer almaktadır. Balık bölümünde ise çipura veya levrek, iki kişilik balık tabağı, ton balığı bifteği ve ızgarada pişirilmiş kalamar bulunmaktadır. Bunlar, istediğiniz yemek tarzını seçerken yararlı birer kılavuz niteliğindedir; mutfak ekibi, o gün mevcut olan balık çeşitlerini ve porsiyonları teyit etmelidir. Nin ile özel bir bağı olan bir lezzet olarak restoran, kurutulmuş domuz boynu spesiyalitesi olan ninski šokol’u öne çıkarır. Ayrıca önceden randevu alınması koşuluyla geleneksel peka ve şişte pişirilmiş yemekler de sunmaktadır. Bu hazırlıklar için rezervasyon sırasında görüşülmesi gerekir: önceden sipariş edilen bir spesiyalitenin hazır olacağını umarak gelmek yerine, restoranla iletişime geçerek yemeği ve misafir sayınızı belirleyin. Aenona'da açık hava oturma alanı ve paket servis hizmetinin yanı sıra özel aile ve iş toplantıları da düzenlenmektedir. Yayınlanan günlük program öğlen saatlerinden geç saatlere kadar sürer ve mutfak çalışma saatleri de aynı şekilde belirtilmiştir; ancak mevsimsel düzenlemeler için doğrudan restoranla iletişime geçilmelidir. Bu sayede, restoranda yemek yemeyi ya da paket servis almayı planlamak mümkündür. Restoranın tam adresi ve restoranın kendi haritası, girişi bulmak için en iyi referanslardır.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo, Obala dr. Franje Tuđmana caddesinde yer almakta olup, terasından Šibenik’teki denize bakan bir manzaraya sahiptir. Restoran, menüsünde balık, et ve makarna gibi yemekler sunarak Hırvat ve Akdeniz mutfağını yansıtmaktadır. Açık hava masaları ve klimalı iç mekan, misafirlere hava durumuna ve günün akışına göre öğle veya akşam yemeği için farklı ortam seçenekleri sunuyor. Yemeğin başından itibaren deniz ürünleri menüde yer alır. Restoranın yayınladığı menüde ahtapot salatası, karides ezmesi, marine edilmiş hamsi, ton balığı tartarı ve levrek carpaccio bulunmaktadır. Sıcak yemekler arasında siyah mürekkep balığı risotto ve Adriyatik karides risotto yer almaktadır. Ev yapımı makarnalar da menüde yer alıyor; ıspanaklı ve peynirli ravioli ile siyah trüf mantarı eşliğinde fuži, listelenen kombinasyonlar arasında bulunuyor. Ana yemek olarak balık bölümünde ızgara balık, kalamar, ton balığı bifteği ve scampi sunuluyor. Ev yapımı fuži ile servis edilen deniz şeytanı, ızgara dışında bir başka seçenek sunuyor. Et seçenekleri arasında gnocchi ile sığır eti güveç, ızgara kuzu eti, dana eti ve çeşitli biftek yemekleri yer almaktadır; böylece bir grup, restoranlar arasında bölünmeden oldukça farklı yemekler seçebilir. O gün hangi balık ve makarna çeşitlerinin mevcut olduğunu mutfağa sorabilirsiniz. Tomaseo, telefon ve e-posta yoluyla rezervasyon kabul eder ve paket servis de sunar. Tesisin olanakları arasında Wi-Fi de yer alır. Yayınlanan çalışma saatleri sabahın geç saatlerinden geceye kadar uzanır, ancak geç saatte yemek planlarken mutfağın hizmet verip vermediğini teyit etmek akıllıca olacaktır. Soruştururken, teras masası, iç mekan oturma yeri veya paket servis almak istediğinizi belirtin.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin, Šibenik’in Riva kıyısında yer alan bir sahil restoranıdır; burada açık ateşte pişirme yöntemi, Adriyatik deniz ürünleri ve çağdaş Akdeniz yemekleriyle bir arada sunulmaktadır. 2019 yılında açılan restoran, adını ateşin üzerine asılan geleneksel tencereden almaktadır. Restoranın kendi anlatımına göre, bu fikir Dalmaçya'nın iç kesimleri ve yemek etrafında toplanma geleneğiyle bağlantılıdır; bu da geniş menüsüne belirgin bir bölgesel kimlik kazandırmaktadır. Mevcut menü, küçük tabaklardan doyurucu ana yemeklere kadar uzanmaktadır. Başlangıçlar arasında fıstıklı karides carpaccio, portakallı ton balığı carpaccio, burrata ve sebze mezeleri yer almaktadır. Siyah mürekkep balığı risotto, dana risotto ve istiridye ile servis edilen linguine, ilk yemek seçenekleri arasında yer alıyor. Deniz ürünleri seçenekleri arasında yerel midyeler, fırında sardalya ve kabak ile havuç eşliğinde kağıt içinde pişirilmiş levrek bulunuyor. Et seçeneklerinde ise ateş ve uzun pişirme süreleri ön plana çıkıyor. Kuzu pirzolası, füme bonfile, Siyah Slavonya domuzu ve ćevapi, hamburgerlerin yanında menüde yer alıyor. Peka yemekleri için önceden sipariş verilmesi gerekiyor: menüde geleneksel çan altında pişirilen dana eti, kuzu eti, ahtapot ve maymunbalığı bulunuyor. Özel hazırlıkları son ana bırakmak yerine, rezervasyon sırasında yemek, zamanlama ve grup büyüklüğü hakkında görüşün. Teras, Šibenik Kanalı’na bakmaktadır ve restoran özel toplantılara da hizmet vermektedir. Bronzin, yıl boyunca açık olduğunu duyurmaktadır; bu nedenle en yoğun tatil haftaları dışında da burayı değerlendirmekte fayda vardır. Güncel hizmet saatleri ve peka yemeklerinin uygunluğu konusunda ekiple iletişime geçin. Deniz kenarındaki konumu, yemek yemeyi eski şehir gezisiyle birleştirmek için ideal bir başlangıç noktası sunar.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Buta Restaurant & Bar, Šibenik’in sahil şeridinde, Bilinić Kemeri’nin altında yer alan Armerun Heritage Hotel’e aittir. Menüsü gün boyunca değişir: kahvaltı ve brunch’ın ardından suşi, Akdeniz mezeleri ve akşam içkileri sunulur. Otel, kahvaltı için dışarıdan gelen misafirleri de ağırlamaktadır; dolayısıyla başka bir yerde konaklıyor olmanız, sabahları buraya uğramanıza engel olmaz. Kahvaltı, restoranın sunduğu seçenekler arasında yer alan yumurta, granola, hamur işleri ve vejetaryen seçeneklerle à la carte olarak hazırlanıyor. Menüde öne çıkanlar arasında Benedict usulü yumurta, beyaz polenta ve beyaz karamelli fırında krep bulunuyor. Brunch, sabahın geç saatlerine kadar devam ediyor ve eski şehir turuna çıkmadan önce daha rahat bir yemek keyfi yaşamanıza olanak tanıyor. Akşam menüsü paylaşım odaklıdır. Sebze mezeleri arasında ricotta ve pesto ile patlıcan, peynirli közlenmiş biberler ve biber ile cevizden yapılan muhammara yer alır. Deniz ürünleri seçenekleri arasında ton balığı tartarı, beyaz balık ceviche ve patates-biber püresi eşliğinde ahtapot bulunur. Suşi seçkisi nigiri, sashimi ve rulolardan oluşur; aynı masada farklı türleri denemek isteyenler için kombinasyon tabakları da mevcuttur. Hırvat peynirleri ve kurutulmuş etler, menüyü zenginleştirmenin bir başka yolunu sunarken, kokteyller ve şaraplar da akşam menüsüne eşlik eder. Yemek alanı, deniz manzaralı bir teras içerir. Brunch ve akşam yemeği ayrı programlara göre düzenlendiğinden, istediğiniz hizmet için Buta ile iletişime geçin ve günün saatlerini teyit edin. Bir grup olarak geliyorsanız, saat ve tercih ettiğiniz yemek tarzı konusunda anlaşmak, ekibin size uygun bir masa ayarlamasına yardımcı olacaktır.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restoran Šjor, Šibenik’in eski kentinde, Ulica kralja Tomislava 15A adresinde yer almaktadır. Adı, Dalmaçyaca’da “beyefendi” anlamına gelen bir kelimeden türemiştir ve restoran, mutfak anlayışını “modern bir dokunuşla Akdeniz mutfağı” olarak tanımlamaktadır. Menü, paylaşımlı deniz ürünleri başlangıçlarından bölgesel risottolara veya doyurucu et yemeklerine kadar bu konsepti keşfetmek için çeşitli seçenekler sunuyor. Soğuk balık tabağı, tütsülenmiş ton balığı, marine edilmiş karides, ahtapot salatası, tuzlanmış hamsi ve tütsülenmiş midyeleri bir araya getiriyor. Dalmaçya tabağı ise prosciutto ve yöresel peynirlerle farklı bir lezzet yolculuğuna çıkar. Sıcak yemek seçenekleri arasında siyah mürekkep balığı risotto, Skradin risotto, geleneksel yavaş pişirilmiş dana eti ve buzara usulü midye yer alır. Ana yemekler arasında çipura, levrek fileto, ton balığı bifteği ve ızgara kalamar yer alıyor. Makarna seçenekleri arasında sığır eti ve trüf mantarlı pljukanci, deniz ürünleri tagliatelle ve ricotta peyniri ile ıspanaklı ravioli bulunuyor. Ayrıca biftek, tavuk ruloları, domuz kaburga ve sebzeli burger de mevcuttur. Bu çeşitlilik, bir masanın hem kıyı yemeklerini hem de balık dışı seçenekleri tercih etmesi durumunda Šjor'u ideal bir tercih haline getirir. Restoran, menüsünü Hırvatça, İngilizce, Almanca ve İtalyanca dillerinde yayınlamakta olup, konukların yemekleri karşılaştırmasına yardımcı olmak için bir alerjen kılavuzu da sunmaktadır. Sipariş vermeden önce beslenme gereksinimlerinizi personele bildiriniz. Masa rezervasyonları telefon veya WhatsApp üzerinden yapılabilir; yayınlanan à la carte servis, restoranın kapanış saatinden önce sona erer. Geç saatte akşam yemeği rezervasyonu yaparken, mutfağın çalışma saatlerini teyit edin; böylece rahatça yerleşip seçiminizi yapabilirsiniz.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija, Šibenik’te Biskupa Fosca 11 adresinde bulunan bir aile restoranıdır. 2011 yılında kurulan restoran, kimliğini çiftçi ve balıkçıların emekleriyle özdeşleştirir. Restoranın konsepti, kişi başına en az iki tabaklık bir yemek sunmak üzerine kuruludur; bu nedenle, tek bir hızlı tabak için plan yapmak yerine, burada biraz zaman ayırmaya değer bir mekandır. Kısa menü, soğuk yemekler, sıcak yemekler ve tatlılar olarak ayrılmıştır. Soğuk yemek seçenekleri arasında peynir, turşu soğanlı ciğer, salatalıklı tütsülenmiş midye, domatesli tuzlu hamsi ve kurutulmuş domatesli pate yer almaktadır. Bu kombinasyonlar, her yemeğin merkezine az sayıda malzemeyi koyar ve başlangıç için birkaç farklı seçenek sunar. Sıcak yemekler de aynı doğrudan yaklaşımı sürdürüyor. Menüde kabaklı karides, balkabağlı levrek, domates soslu dana eti ve polenta ile servis edilen pastırma yer alıyor. Ekmek kırıntılı gnocchi ve tatlı patatesli ćevap da diğer seçenekler arasında. Tatlı olarak Bajadera ve alkollü incir yer alıyor. Ziyaretiniz sırasında hangi yemeklerin mevcut olduğunu ve iştahınıza göre yemek sıralamasını en iyi nasıl ayarlayabileceğinizi ekibe danışın. Nostalgija'nın aile geçmişi ve Akdeniz odaklı yaklaşımı, Šibenik'in resmi ziyaretçi rehberinde de anlatılmaktadır. Planlama için restoranın Biskupa Fosca adresini kullanın ve servis saatleri ile masa rezervasyonu konusunda doğrudan restoranla iletişime geçin. Seçim yapmadan önce beslenme gereksinimlerinizi belirtin: restoran, misafirleri malzeme ve alerjen bilgileri için personele yönlendirir. Restoranın kurs bazlı formatı, bir grup için akşam yemeği düzenlerken özellikle yararlıdır.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry, Gressoney-Saint-Jean’daki Villa Fridau konakının restoranıdır. Adı, 1950’lerde ailenin büyük amcaları Erwin ve Pina Monterin’in köyde işletmiş olduğu Locanda Mont Néry’ye dayanmaktadır. Günümüzde Marysa yemek salonuyla ilgilenirken, şef Boris Melon mutfağı yönetmektedir. Yemekler, Aosta Vadisi ve Piedmont mutfağına özgü olup, yakın çevreden temin edilen ürünlere dayanmaktadır: vadinin kurutulmuş etleri ve peynirleri, çeşitli soslarla servis edilen ev yapımı taze makarna ve polenta ile servis edilen av eti. Dondurma ev yapımı olup mevsimine göre değişen lezzetlerde sunulur; Boris ve Marysa ise şarap listesinden bir şişe önermekten memnuniyet duyarlar.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta, Trogir’in eski kentinde, Frane Calebotta’nın bu binayı inşa edip bir sinema salonu açtığı 1920 yılına kadar uzanan bir geçmişe sahip bir evde yer almaktadır. Onun torunlarının işlettiği restoran, aile adını korurken üç farklı yemek mekanı sunuyor: şarap barına bakan bir iç mekan, eski mimariyle çevrili bir bahçe ve şehrin yaşamına bağlı bir ön alan. Yemekler Dalmaçya malzemeleriyle şekilleniyor; menünün merkezinde ev yapımı makarna, balık ve ızgara et yer alıyor. Deniz ürünleri başlangıç tabağı, ton balığı tartarı, ahtapot carpaccio, marine edilmiş levrek ve karidesleri bir araya getiriyor. Daha hafif bir başlangıç için, prosciutto, bal ve biberiye ile servis edilen kızartılmış keçi peyniri ya da keçi peyniri ve çam fıstığı ile hazırlanan kabak carpaccio seçenekleri mevcut. Ana yemekler, her misafire kendine özgü bir lezzet deneyimi sunuyor. Ev yapımı gnocchi ile servis edilen kuzu pašticada, aromatik polenta eşliğinde ton balığı veya limon soslu beyaz balık arasından seçim yapabilirsiniz. Buzara soslu midye ve ızgara kalamar, tanıdık sahil lezzetlerini sunarken, mantar ve kurutulmuş domatesli fuži ise etsiz bir makarna seçeneği sunuyor. İki kişilik balık tabağı, paylaşımlı bir masa için başka bir seçenek. Calebotta ayrıca, pastırmalı haşlanmış yumurtadan yoğurt, granola ve çilek sosuna kadar uzanan bir kahvaltı menüsü de sunuyor. Çocuklar için Bolonez soslu makarna veya kızarmış patatesli ızgara tavuk seçenekleri bulunurken, tatlı menüsünde ise cheesecake ve crumble yer alıyor. Adres: Gradska 23; tercih ettiğiniz bir yemek alanı varsa doğrudan rezervasyon yapın ve planladığınız varış saatinde hangi yemek servisinin sunulduğunu teyit edin.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Casa Don Dino, Trogir’in merkezindeki Matije Gubca’da çağdaş bir Dalmaçya mutfağı sunuyor. Deniz ürünleri, mevsimlik ürünler, zeytinyağı ve yöresel otlar, mutfağının ana unsurlarını oluşturuyor. Restoran, brunch, öğle yemeği ve alakart menülerini ayrı ayrı sunuyor; bu nedenle, aklınızdaki yemek türüne uygun servisi seçmeniz tavsiye edilir. Akşam menüsü, soparnik (pazı dolgulu Dalmaçya böreği), ev yapımı focaccia ve tuzlanmış veya marine edilmiş hamsi gibi tanıdık yerel lezzetlerle başlıyor. Çiğ ve soğuk yemekler ise daha özenli bir yaklaşıma sahiptir; avokado ve kavrulmuş bademli ton balığı tartarı, narenciyeli beyaz balık ceviche ve limonlu, turşu soğanlı istiridye bunlara örnektir. Bunlar, hafif bir başlangıç yemeği için çeşitli seçenekler sunar. Özel yemekler arasında yer alan Don Dino risotto, deniz kestanesi, Adriyatik karidesi, Pag peyniri ve fıstığı bir araya getiriyor. Ahtapot peka, genç patates ve kabak eşliğinde iki kişilik olarak sunulurken, tuz kabuğunda pişirilmiş levrek de paylaşılabilecek bir başka yemek seçeneğidir. Et tercih eden konuklar, sığır eti şişleri, kuzu eti veya romesco soslu tavuk arasından seçim yapabilir; vejetaryen yemekler arasında ise humuslu kavrulmuş karnabahar ve parmigiana usulü patlıcan yer alır. Bu çeşitlilik, farklı tercihleri olan bir grubun aynı masada planlı bir akşam yemeği yemek istediği durumlarda burayı ideal bir seçenek haline getirir. Rezervasyonlar restoranın web sitesi üzerinden yapılabilir; belirli bir yemek veya özel bir etkinlik hakkında görüşmek için doğrudan telefon ve e-posta yoluyla da iletişime geçilebilir. Rezervasyon yaparken, özellikle ziyaretinizin odak noktası paylaşımlı bir balık veya peka yemeği ise, o günkü müsaitlik durumunu ve uygun menüyü sorunuz.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce, Gressoney-La-Trinité’nin kalbinde yer alan Piazza Tache meydanında bulunuyor ve sabah saat sekizden gece geç saatlere kadar açık. Gün, espresso ve ev yapımı keklerle başlıyor; daha sonra mutfak, yerel ürünlerle hazırlanan modern yemekler sunuyor; menüde vejetaryen, vegan ve glütensiz seçenekler de bulunuyor. Oturmak için üç farklı alan bulunmaktadır: meydandaki teras, barın etrafını çevreleyen bir dağ tarzı salon olan Castore odası ve şarapların saklandığı, daha sakin bir ortam sunan Polluce odası. AIS sertifikalı bir sommelier, yaklaşık 250 şarap markasını yönetir ve tadım etkinlikleri düzenler; kayak sezonunda ise gün, bir DJ’in sunduğu “after-ski” setleriyle sona erer.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – FitzRoy’un kısaltması – yolun Gressoney vadisinin başında sona erdiği ve Monte Rosa’nın manzarayı kapladığı Tschaval’da yer almaktadır. Şömineye ve eski Alp ahşaplarıyla modern bir tarzı harmanlayan iki yemek salonuna sahip olan bar ve restoran, genç bir ekip tarafından işletilmektedir. Mutfak, Aosta Vadisi'nin klasik lezzetlerini yakın çevreden temin edilen ürünlerle yeniden yorumluyor: limon ve pembe biberli fassone dana filetosu, yavaş pişirilip ton balığı sosuyla servis edilen dana eti, enginar ve guanciale ile hazırlanan taze tagliolini ya da Torrette kırmızı şarabında kavrulup polenta ve karamelize arpacık soğanı ile servis edilen dana yanağı. Menü mevsimlere göre değişir ve barda birçok bölgeden kokteyller ve şaraplar sunulur. Masalar çevrimiçi olarak, telefonla veya WhatsApp üzerinden rezerve edilebilir.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot, Gressoney-La-Trinité’nin yukarısındaki Bedemie çayırlarında bulunan ve sahibi Giorgio tarafından işletilen bir dağ evi restoranıdır. Mutfak, Aosta Vadisi'nin geleneksel lezzetlerine sadık kalır: fondue chinoise, erimiş peynirle zenginleştirilmiş polenta concia ve fırında pişirilen ekmek, lahana ve fontina peynirinden yapılan yerel çorba zuppa alla valpellinentze. Şarap listesi de Aosta Vadisi ve Piedmont'tan seçilen şaraplarla bölgenin geleneklerine sadık kalır. Kışın, dağ evi derin karların içinde kalır ve gündüzleri kayakla ulaşılabilir. Akşam yemeği için bir kar aracı konukları alır ve geri getirir; bu da akşam yemeğini küçük bir keşif gezisine dönüştürür. Yazın ise yeşil çayırların üzerinden yürüyerek ulaşılabilir.