Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde VILLASIMIUS

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta, Gressoney vadisi ile Val d'Ayas arasındaki Monterosa kayak bölgesinin tam ortasında, Sant'Anna-Bettaforca telesiyejinin indiği noktada, Bettaforca geçidinde 2.727 metre yükseklikte yer almaktadır. Kışın kayakçılar, Monte Rosa dağ kümesine bakan karlı terasta mola verir; yazın ise yürüyüşçüler Stafal'dan gelen patikadan yukarı çıkar ya da Sant'Anna üzerinden teleferiklerle gelir. Gezici kulübe geniş bir alana yayılmış ve iki kattan oluşmaktadır. Menüde Aosta Vadisi ve Piedmont mutfağından yemeklerin yanı sıra, kayak molaları arasında hızlı bir atıştırmalık olarak pizza, sandviç ve tost seçenekleri de yer almaktadır; mahzende geniş bir şarap yelpazesi bulunmakta olup, barda bira, kahve ve sıcak çikolata servis edilmektedir. Tesis, teleferikler çalıştığı sürece açıktır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten, Monterosa Kayak Bölgesi’nde, Staffal’ın 2.300 metre yukarısında yer alan bir dağ sığınağıdır; terasından Monte Rosa manzarası uzanır. Kışın buraya kayakla veya Staffal'dan kalkan Sant'Anna teleferiği ile ulaşılabilir; yazın ise teleferik ve 4x4 servis aracı yürüyüşçüleri buraya çıkarır ya da yürüyüş yaparak gelinebilir. Comola ailesinin şirketi tarafından işletilen bu tesis, tek bir yerde iki farklı işlevi bir arada yerine getirir. Öğle saatlerinde kayakçılar ve yürüyüşçüler için hızlı yemekler, sıcak sandviçler ve Aosta Vadisi spesiyaliteleri sunan bir self-servis mekanıdır; akşamları ise yöresel yemekler sunan bir restorana dönüşür ve sezon boyunca cumartesi günleri, teleferiklerin kapanmasından sonra kar aracıyla yukarı çıkılarak yüksek irtifada akşam yemeği düzenlenir. Gece konaklayanlar için dışarıda odun ateşli bir jakuzi ve pistlere ilk çıkan olmak isteyenler için yataklar bulunmaktadır.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

Pzt–Per 10:00–23:00; Cum–Paz 10:00–24:00

Konoba Intrada, Kaštel Novi’deki Obala kralja Tomislava’da deniz ürünleri, pizza ve geleneksel Dalmaçya mutfağını bir araya getiriyor. Adı, çevredeki tarlalardan elde edilen ürünlere atıfta bulunuyor ve mutfak, Adriyatik balıklarını yerel şarap, zeytinyağı ve Kaštela’daki aile çiftliklerinden gelen sebzelerle harmanlıyor. Deniz kenarındaki konumu, burayı yemek yemenin yanı sıra sahil boyunca vakit geçirmek için de ideal bir yer haline getiriyor. Menü, bu yöresel mutfağı keşfetmek için çeşitli seçenekler sunuyor. Ahtapot salatası, Dalmaçya prosciutto’su veya yerel peynirle başlayın, ardından siyah risotto, deniz ürünleri spagetti veya somon ve karidesli ev yapımı makarna arasından seçim yapın. Izgara levrek ve çipura, kalamar ve kabuklu deniz ürünleri ile birlikte sunuluyor. Paylaşmak isteyen iki kişi için Intrada balık tabağı, tek bir siparişte çeşitli balık ve deniz ürünleri lezzetlerini bir araya getiriyor. Pizza da menünün önemli bir parçasını oluşturuyor; küçük, büyük ve jumbo boyutlarda seçenekler mevcut. Üst malzemeleri, sade domates, peynir ve kekik kombinasyonundan ançüez, karışık sebzeler ve restoranın özel somon-karides versiyonuna kadar uzanıyor. Bu çeşitlilik, bir kişi balık yemek isterken diğeri pizza ya da tanıdık bir makarna yemeği tercih ettiğinde çok kullanışlı oluyor. Daha özenli bir grup yemeği için önceden “peka” hakkında bilgi alın: menüde, kapaklı fırın çanı altında pişirilen ve dört kişilik porsiyonlarda sunulan dana eti, kuzu eti, ahtapot ve dolma kalamar yer almaktadır. Rezervasyonlar doğrudan telefonla yapılabilir. Yayınlanan çalışma saatleri cuma, cumartesi ve pazar günleri daha geç saatlere kadar uzanmaktadır; bu nedenle rezervasyon yaparken tercih ettiğiniz yemek saatini teyit etmenizde fayda vardır.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio, Bellano’nun yukarısındaki yamaçta yer alır; buradaki teraslar Como Gölü’ne ve çevredeki dağlara doğru açılır. İç mekânda, şömineli odalar, havaların soğuduğu dönemlerde restorana sıcak bir atmosfer katar. Bu odaların arkasında, kiler olarak kullanılan doğal bir mağara bulunur; bu da bir “crotto”nun geleneksel işlevini hatırlatır. Bu mekan, yerel bir buluşma noktası ve yürüyüşçülerin mola yeri olarak başlayıp, günümüzde bir aile restoranına dönüşmüştür. Mutfak, balık ve et yemeklerinin yanı sıra kurutulmuş etler, peynirler ve mevsimlik ürünleri kullanarak yakındaki vadilerden ilham almaktadır. Karışık bir başlangıç tabağında, Marco d'Oggiono'dan salumi ile tatlı-ekşi sebzeler sunulmaktadır. Ev yapımı üzümlü ve cevizli ekmek, doğal mavi peynir ve Biosio'dan bal ile servis edilirken, yerel peynirler reçel veya bal ile birlikte sipariş edilebilir. İlk yemekler arasında kabak ve Taleggio peynirli krepler, sosisli ragù soslu taze yumurtalı makarna ve somon alabalığı, kabak ve göl balığı havyarı ile hazırlanan katmanlı makarna yer alır. Daha doyurucu seçenekler arasında kabak ve nane ile servis edilen kuzu pirzolaları, polenta eşliğinde ızgara sosis ve polenta ile servis edilen şişler yer alır. Peynir açısından zengin bir polenta tarifi ve sebze garnitürleri, misafirlere her seferinde aynı et yemeklerine bağlı kalmadan farklı seçenekler sunar. Ev yapımı tatlılar ve kadeh şaraplar, yemeğin sade bir şekilde sona ermesini ya da daha yavaş bir tempoda devam etmesini sağlar. Mekanın konumu, tepeye yapılacak bir ziyaretin etrafında planlanan bir yemeğe uygundur; hava koşulları elverdiğinde açık hava terasları özellikle caziptir. Rezervasyon yapmak, güncel menüyü ve açık olduğu günleri öğrenmek için restoranla iletişime geçin; ardından Bellano’dan yukarıya doğru rotanızı planlarken Biosio adresini kullanın.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Štacija Restoranı, Kaštel Lukšić’teki sahil şeridinde yer alan Hotel Štacija’nın bir parçasıdır. Terası, yemek keyfini denize yakın bir ortamda yaşatırken, mutfak ise zeytinyağı, domates ve yerel balıkçılar tarafından temin edilen balık gibi Akdeniz malzemelerini temel alır. Restoran, Kaštela sahilinde geçireceğiniz bir akşam için ideal bir mekandır; mevsimlik alakart menü ve yıl boyunca hizmet veren ayrı bir bar menüsü sunmaktadır. Akşam yemeği menüsünde levrek carpaccio ve karides tartarından füme midyeli makarnaya, mürekkep balığı ragùsuna ve karides risottosuna kadar çeşitli seçenekler yer almaktadır. Geleneksel deniz ürünleri güveci, mürekkep balığı makarnasıyla servis edilirken, levrek filetosu ve Adriyatik ton balığı diğer balık seçeneklerini oluşturur. Kabak carpaccio, yarı kurutulmuş domatesli pesto makarna ve bulgurlu sebze kasesi, menüye sebze ağırlıklı bir seçenek katar. Et yemekleri arasında kuru yaşlandırılmış ribeye, beef Wellington ve ev yapımı gnocchi ile pašticada usulünde hazırlanmış domuz yanağı yer alıyor. Paylaşımlı peka yemeği tercih ederseniz, restoranla önceden iletişime geçin: dana eti ve ahtapotlu versiyonlar için önceden sipariş verilmesi ve en az dört porsiyon sipariş edilmesi gerekiyor. Izgarada pişirilen bütün balıklar da önceden sipariş edilmelidir. Şarap seçkisi, Kaštela Maraština, Pošip ve Crljenak dahil olmak üzere yakınlardaki üreticileri keşfetme fırsatı sunar. Restoranın kendine özgü servis saatlerini göz önünde bulundurun: à la carte akşam yemeği nisan ayından ekim ayına kadar sunulurken, kahvaltı, tatlılar ve tatlı ya da tuzlu bar yemekleri yıl boyunca mevcuttur. Rezervasyon formu ve telefonla iletişim sayesinde, ziyaretinizden önce menüyü ve teras düzenlemelerini teyit edebilirsiniz.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco, Bellano’nun göl kıyısında yer alan, uzun bir geçmişe sahip bir restoran ve pizzacıdır; kapalı yemek salonu ve Como Gölü’nün hemen yanında bir terası bulunmaktadır. Şef Alberto Riva ve Daniela, yerel göl ve vadi yemeklerini odun ateşinde pişirilen pizza ve pinsa ile birleştiren bir mutfağa öncülük ediyor. Geniş menü yelpazesi, burayı aile yemekleri ya da doğu kıyısını keşfettikten sonra dönen arkadaş grupları için ideal bir adres haline getiriyor. Pizza seçenekleri, Margherita ve bufalo mozzarella'lı Bufalina'dan, Taleggio peynirli armut veya Gorgonzola peynirli elma gibi daha özgün kombinasyonlara kadar uzanır. Mekanın özel pizzası Cavallo Bianco, yarısı pizza, yarısı calzone şeklinde sunulur ve porcini mantarı, Parmesan peyniri ve baharatlı salam ile hazırlanır. Vejetaryen ve hamsi soslu çeşitler, tanıdık jambon, mantar ve dört peynirli seçeneklerin yanında yer alıyor. Restoranın mutfağından servis edilen yemekler arasında başlangıç olarak polenta eşliğinde missoltini, sciatt ve portakallı tütsülenmiş alabalık bulunuyor. Pizzoccheri en az iki kişi için sunulur; makarna seçenekleri arasında ise otlar ve fıstık ile doldurulmuş levrekli ravioli yer alır. Izgara alabalık, levrek, karışık kızarmış göl balıkları ve et yemekleri, masaya pizzaya alternatif birçok seçenek sunar. Çocuklar için patates kızartmalı tavuk da menüde yer alır. Tatlı menüsünde tiramisu, yaban mersini ile karabuğday keki ve çilek soslu panna cotta yer almaktadır. Özellikle yoğun tatil dönemlerinde rezervasyon yaparken göl manzaralı bir masa talep etmenizi öneririz. Öğle ve akşam yemekleri yıl boyunca servis edilmektedir, ancak normalde pazartesi günleri kapalı olan restoran, yoğun sezonda bu uygulamasını değiştirmektedir; bu nedenle ziyaretiniz için programı teyit etmek üzere restoranı telefonla aramanız tavsiye edilir.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Bellano’daki La Darsena, Moschetti ailesinin Valtellina mutfağını Como Gölü’ne bakan bir yemek salonuna taşıyor. Geniş pencereler göl manzarasını çerçeveliyor ve açık mutfak, konukların yemeklerin hazırlanış sürecini izlemelerine olanak tanıyor. Restoran, Via Carlo Alberto caddesindeki kasabanın eski ipek fabrikası kompleksinde yer alıyor; bu da Bellano'yu keşfederken öğle veya akşam yemeği için mola vermek üzere ideal bir mekan olmasını sağlıyor. El yapımı pizzoccheri, uzun yıllara dayanan bir aile tarifine göre hazırlanan mutfağın en özel lezzetidir. İçinde Casera peyniri bulunan çıtır karabuğday börekleri olan sciatt ve bresaola ile servis edilen bir Valtellina meze tabağı, menünün dağ mutfağına ait lezzetlerini tanıtıyor. Storico Ribelle dahil olmak üzere yerel kurutulmuş etler ve vadi peynirleri, bölgeyle olan bu bağı sürdürüyor. Göl de masada aynı derecede yer alıyor. Göl balıklarından oluşan başlangıçlar arasında carpione usulü pişirilmiş küçük balıklar yer alırken, levrekli pilav geleneksel yerel tarife sadık kalıyor. Narenciye soslu alabalık ise başka bir balık seçeneği sunuyor. Et yemeği olarak restoran, sous vide pişirilip viski ve bal ile son dokunuşu yapılan dana fileto ile daha doyurucu mevsimsel yemekler sunuyor. Tatlılar arasında karabuğday keki ve aile tarifine dayalı elmalı kek yer alıyor. Şarap listesi ve seçkin İtalyan butik biraları, yemeklerin yanında sunulabilecek çeşitli seçenekler sunuyor. Özellikle hafta sonları pencere kenarında bir masa istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Pazartesi günü restoran kapalıdır ve aynı gün için rezervasyonlar telefonla alınmaktadır. Sekiz kişiden fazla grupların da restoranla iletişime geçerek en uygun düzenlemeyi görüşmeleri önerilir.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola, Kaštel Kambelovac’ta denizden birkaç metre uzaklıkta, çam ağaçlarının arasında yer almaktadır. Bu isim, bölgenin tarihinin önemli bir bölümünü anımsatmaktadır: Prima balerin Ana Roje, 1953 yılında burada uluslararası bir bale okulu kurmuştur. Günümüzde restoran, bu sahil manzarasını Dalmaçya ve Akdeniz mutfağına dayanan zengin bir menüyle birleştiriyor. Deniz ürünleri seçenekleri arasında ızgara balık, kalamar, karides ve buzara sosuyla hazırlanmış midye yer alıyor. İki kişi, balık, karides, kalamar ve pazı içeren ızgara deniz ürünleri tabağını paylaşabilir veya karides, kalamar ve küçük balıklardan oluşan kızartma tabağını tercih edebilir. Tek bir balık yemeği seçmek yerine, farklı dokulara sahip bir yemeği paylaşmak istediğinizde bu seçenekler oldukça kullanışlıdır. Izgara menüsü de en az deniz ürünleri kadar zengin olup kuzu eti, tavuk, biftek, ćevapi ve içi doldurulmuş pljeskavica gibi seçenekleri içeriyor. İki kişilik özel et tabaklarının yanı sıra, gnocchi eşliğinde gorgonzola soslu tavuk gibi yemekler de mevcuttur. Pizza, menüde başka bir seçenek sunar: sade domates ve peynirli, sebzeli, karidesli ve daha zengin kombinasyonlar mevcuttur; jumbo boy seçenekler de dahil. Aileler için, daha küçük porsiyonlarda ćevapi, tavuk şnitzel ve tanıdık makarna yemekleri içeren ayrı bir çocuk menüsü mevcuttur. Daha geleneksel bir şey arıyorsanız, o günün marenda'sı için ne hazırlandığını sorun; menüde fasulye, güveç ve pašticada gibi pişmiş öğle yemeği yemekleri yer almaktadır. Özel yemekler arasında peka da yer almaktadır; bu nedenle rezervasyon yaparken mevcut olup olmadığını sorunuz. Tatlılar arasında rožata, krep ve kekler bulunur; bu sayede farklı zevklere sahip gruplar, ilk yemekten son tatlıya kadar bolca seçenek bulabilir.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

Pzt–Paz 10:00–00:00

Konoba Riva, 1998 yılından beri Rab’ın eski kentinde misafirlerini ağırlamaktadır. Geleneksel sahil mutfağı, terası ve çevresindeki taş sokaklar, mekana belirgin bir ada havası katmaktadır. Oldukça geniş menüsü, bir grubun aynı masada deniz ürünleri, ızgara et ve birkaç basit vejetaryen seçeneği bir arada yemek istediği durumlarda ideal bir seçenek olmasını sağlar. Balık severler için Riva tabağı, iki kişilik balık, kalamar ve karides kombinasyonunu sunuyor. Tek kişilik yemekler arasında pazı eşliğinde levrek veya çipura filetosu, ızgara ton balığı, buzara usulü midye ve kalamar risotto gibi seçenekler bulunuyor. Deniz ürünleri spagetti de bir başka seçenektir; domates ve baharatlarla hazırlanan ahtapot ise farklı bir doku ve sos sunar. Başlangıçlar arasında ahtapot carpaccio, tuzlu balık, Dalmaçya jambonu ve Pag koyun peyniri yer alır. Menüde ayrıca sebzeli risotto, domatesli makarna ve kızarmış kabak gibi seçeneklerin bulunduğu özel bir vejetaryen bölümü de bulunmaktadır. Çocuklar için daha küçük porsiyonlarda tavuk, makarna ve ızgara et yemekleri sunulmaktadır. Et tercih edenler ise ızgara şiş, biftek veya karışık tabak seçeneklerini değerlendirebilir. Tatlılar arasında Rab keki, cevizli krep ve dondurma yer almaktadır; böylece masadaki herkes aynı şeyi sipariş etmeden yemeği çeşitli seçeneklerle sonlandırabilir. Rezervasyonlar telefonla alınmaktadır; restoranın marinaya yemek teslimatı konusunda da aynı yoldan görüşme yapılabilir. Bu hizmet, akşamını teknede geçiren misafirler için uygun olabilir; sipariş verirken teslimat noktasını ve saatini teyit ediniz. Restorana şahsen gelen misafirler, Ulica biskupa Draga 3 adresini kullanmalıdır. Kartla ödeme kabul edilmektedir ve yayınlanan günlük çalışma saatleri sabahın geç saatlerinden gece yarısına kadardır.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint, Rab’ın eski şehir bölgesindeki köşelerden birine bir aile restoranı getiriyor. Pičuljan ailesi, 1979 yılında eski hanı devraldı ve 1981’de Labirint adını kullanmaya başladı. Hem çıkmaz sokak hem de terasın düzeni bu ismi açıklıyor ve buraya, açık deniz kenarındaki bir yemek salonundan oldukça farklı bir karakter kazandırıyor. Mutfak, ada mutfağıyla güçlü bir bağ kuruyor. Yerel balıkçılardan gelen balıklar, ahtapot, hamsi, tuzlu balık, kabuklu deniz ürünleri ve kabuklularla birlikte sunuluyor. Özellikle sorulması gereken yerel bir yemek ise Rab'ın yoğun balık çorbası olan rapski gusti ujušak'tır. Zeytinyağı, sebzeler ve otlar deniz ürünlerine eşlik ederken, içecek menüsünde ev şarapları ve şişelenmiş şaraplar yer alır. Et yemekleri de burada kendine özgü bir yere sahiptir; bunlara Kral Tomislav tabağı ve masada hazırlanan dana tartar da dahildir. İki farklı yemek alanı da birbirinden farklı ortamlar sunar: teras taş duvarları ve bir kuyuya sahipken, iç mekan şöminesi ve peka fırınıyla eski bir ada tavernasını andırır. Hava durumuna ve hayal ettiğiniz akşam türüne göre seçim yapabilirsiniz. Labirint, eski şehir içindeki Srednja ulica 9 adresinde yer alır; böylece yürüyerek keşif yaparken de yemek molası verebilirsiniz. Masa rezervasyonu yapmak veya o gün hangi yemeklerin mevcut olduğunu öğrenmek için +385 51 771 145 numaralı telefonu arayın. Servis, öğle ve akşam yemekleri olarak ikiye ayrılır ve öğleden sonra bir ara verilir; bu nedenle, spontane bir ziyaret öncesinde saatleri kontrol etmenizde fayda var.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer, Rab’ın sahil gezinti yolunda bir aile işletmesi balık dükkanı ile deniz ürünleri tavernasını bir araya getiriyor. Restoran 1997 yılında misafirlerini ağırlamaya başladı ve balık tezgahı ile mutfak arasındaki bağ, mekanın kimliğinin temelini oluşturmaya devam ediyor. Tente ve palmiye ağaçlarının altında, dış mekanda yer alan ahşap masalar ve banklar, yemek keyfini eski şehir limanındaki hareketliliğin bir parçası haline getiriyor. Menüde balık ve kabuklu deniz ürünleri ön plana çıkıyor. Izgara levrek veya çipura, kızartılmış veya ızgara kalamar, karides ve midye, deniz ürünleri öğle yemeği için çeşitli seçenekler sunuyor. İki kişilik olarak tasarlanan restoranın özel “Šanpjer” tabağı, balık, kalamar, karides ve kabuklu deniz ürünlerini pazı ve patatesle bir araya getirir. Bu tabak, iki kişinin daha geniş bir seçkiyi paylaşmak istediği durumlarda ideal bir sipariştir. Ayrıca deniz ürünleri makarnaları, balık çorbası ve siyah risotto da dahil olmak üzere çeşitli risottolar da mevcuttur. Marine edilmiş hamsi gibi daha küçük başlangıçlar, ana yemekten önce sofraya giriş için başka bir seçenek sunar. Tatlı olarak menüde Rab keki, dondurma ve tatlı dolgulu krepler yer alır. Belirli bir tabağa karar vermeden önce o gün hangi balık ve kabuklu deniz ürünlerinin mevcut olduğunu sorun. Yerel turizm kurulu, sezonun Nisan’dan Ekim’e kadar sürdüğünü belirtmektedir; bu nedenle, bu dönemin başlangıcına veya sonuna yakın bir zamanda ziyaret etmeden önce doğrudan kontrol edin. Ayrıca, mekanın çocuklar için uygun ve köpeklere açık olduğu da belirtilmektedir. Özellikle eski şehir gezisi kapsamında yemek planlıyorsanız, deniz kenarındaki bir masa için telefonla rezervasyon yaptırmanız akıllıca olacaktır.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Palit’teki Velum, ada tariflerinin yanı sıra Akdeniz usulü balık, makarna ve et yemekleriyle Rab mutfağına geniş bir giriş sunuyor. Adı Latince’de “yelken” anlamına gelen bu restoran, menüsünü büyük ölçüde çevredeki denizden ilham alan bir mekan için oldukça uygun bir başlangıç noktasıdır. Adadaki pek çok mekanın aksine, Velum misafirlerini yıl boyunca ağırlamaktadır. Deniz ürünleri seçenekleri arasında ızgara balık, buzara usulü hazırlanmış kabuklu deniz ürünleri ve siyah mürekkep balığı risottosu yer alıyor. Makarna çeşitleri ise karides ve trüf mantarlı fuži’den istiridye soslu spagettiye kadar uzanıyor. Daha belirgin bir yerel lezzet denemek isterseniz, yumurta ile servis edilen kurutulmuş ahtapot kolları olan štokalj’ı isteyebilirsiniz. Mutfakta ayrıca önceden sipariş edilmesi gereken geleneksel yemekler de yer almaktadır; bunlara peka altında pişirilmiş ahtapot ve koyu soslu prosciutto ve peynirle doldurulmuş dana eti olan rapska grota dahildir. Aptitları farklı olan bir masa için de yeterince seçenek mevcuttur. Vejetaryen seçenekler arasında mantarlı ve kabaklı makarna, dört peynirli gnocchi ve kızarmış peynirli sebze tabağı yer alır. Et yemekleri ve küçük çocuk menüleri, deniz ürünlerine alternatif sunar. Tatlılar arasında sıcak çikolatalı kek ve cheesecake bulunur; bu tatlılar, lezzetli ada spesiyalitelerinden farklı bir son notla yemeğe son verir. Açık hava oturma alanı, otopark ve paket servis seçenekleri, Velum'u farklı tatil günleri için pratik bir seçenek haline getiriyor. Belirli bir geleneksel yemek istiyorsanız doğrudan rezervasyon yaptırın; çünkü önceden sipariş edilen yemekler, spontane bir öğle yemeğine göre daha fazla planlama gerektirir. Erken veya geç varacaksanız, restoranın ilan ettiği çalışma saatlerinin yanı sıra mutfağın çalışma saatlerini de kontrol edin.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo, Dervio'daki Via Giacomo Matteotti caddesinde bulunan, aile tarafından işletilen bir trattoria ve pizzacıdır. Leonardo ve Barbara, Lombardiya mutfağının lezzetlerini geniş bir pizza, ızgara ve deniz ürünleri menüsüyle birleştirerek, farklı damak zevklerine sahip çiftler, aileler veya arkadaş grupları için pratik bir yerel seçenek sunuyor. Restoranın kapalı yemek salonu, terası ve barı bulunmakta olup, odun ateşinde pişirilen fırın akşam servisinin önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Bölge mutfağından bir yemek için, Casera peyniri ile doldurulmuş çıtır karabuğday börekleri olan sciatt ile başlayın ya da kurutulmuş et ve peynir tabağını deneyin. Pizzoccheri, patates, mevsim sebzeleri, peynir, tereyağı ve adaçayı ile servis edilir ve en az iki kişi için sipariş edilir. Diğer ilk yemekler arasında safranlı ve sosisli risotto, dana ragùlu tagliatelle ve istiridye ile servis edilen linguine yer alır. Pizza seçenekleri, Margherita ve Napoli'den sosis, Gorgonzola ve soğanlı özel versiyona kadar uzanır. Vejetaryen malzemeler, calzoni ve porcini mantarı ya da speck ile hazırlanan daha zengin kombinasyonlar seçenek yelpazesini genişletir. Pizza dışında, dilimlenmiş ızgara dana eti, hamburger, pane domuz pirzolası ve karışık kızarmış deniz ürünleri de mevcuttur. Ev yapımı panna cotta, tiramisu ve crema catalana ise tanıdık bir son sunar. Pazartesi’den Cumartesi’ye kadar öğle yemeği menüsü sunulurken, en az dört kişilik gruplar akşamları düzenlenen Giro Pizza etkinliği hakkında bilgi alabilirler. Öğle yemeği her gün servis edilir; restoran Salı akşamları kapalıdır. Özellikle grup rezervasyonları için telefonla rezervasyon yaptırın ve diyet gereksinimlerinizi doğrudan belirtin: alternatif pizza hamurları sunulsa da, restoran hazırlıkların ortak bir mutfakta yapıldığını açıkça belirtmektedir.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More, Rab Adası’nın batı yakasında, Kampor ve Supetarska Draga koyları arasında yer alan Gonar’da, deniz kıyısında hizmet vermektedir. Tariba ailesine ait bu restoran, balıkçılıkla olan yakın bağından doğmuş olup kırk yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Terası, denize ve yakındaki adalara bakmaktadır; bu da ortamın, keyifli bir deniz ürünleri yemeğinin önemli bir parçası olmasını sağlar. Menüde kabuklu deniz ürünleri ve kabukluların çeşitli şekillerde sunulmasına yer verilmiştir. Karidesler ızgarada pişirilebilir, buzara usulü hazırlanabilir, zeytinyağı ve limonla servis edilebilir veya beyaz şarap sosuyla pişirilebilir. Restoranın öne çıkan diğer yemekleri arasında graten edilmiş deniz tarağı, bakla ile servis edilen mürekkep balığı makarnası ve mısır polentası ile trüf mantarlı karides yer alır. Sipariş verirken günün balığı ve mevcut pişirme seçenekleri hakkında bilgi alabilirsiniz. Restoranın içindeki akvaryum, deniz ürünlerine verilen önemi yansıtmaktadır. Yemeklerin yanında Hırvat ve uluslararası şaraplar sunulurken, alt kattaki ayrı plaj barı ise içecekler ve daha sade yemekler için daha rahat bir ortam sunar. Deniz ürünleri akşam yemeği için, özellikle de bar yerine üst terası tercih ediyorsanız, rezervasyon yaparken restoranı belirtin. More, karayolu veya tekneyle gelen ziyaretçiler için pratik bir seçenektir. Aile işletmesi otopark hizmeti sunmaktadır ve iskelesinde yirmi metreye kadar tekneler için bağlama yerleri bulunmaktadır. Deniz yoluyla gelmeden önce ekiple iletişime geçerek uygun bir bağlama yeri ve ziyaretinizle ilgili düzenlemeleri teyit edin. Karayoluyla gelirken, yolculuğunuzu planlarken Supetarska Draga 321 adresini ve Gonar konumunu kullanın.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto, Colico’nun sanayi bölgesinde küçük bir doğal göletin kıyısındaki sıra dışı bir ortamda, Göl’ün kuzey kesimi ve Valtellina mutfağını bir araya getiriyor. Restoranın hem kapalı hem de açık alanları bulunduğu için, hem sade bir öğle yemeği hem de daha uzun süren bir akşam yemeği için uygun bir seçenek sunuyor. Ziyaretinizi planlarken Via Al Confine adresini kullanın; gölet, Colico’nun ana Como Gölü kıyısından ayrı bir konumdadır. Bölgeye özgü başlangıçlar arasında sciatt, taroz, roka ve Parmesan peyniri ile servis edilen bresaola ile kurutulmuş et ve peynir tabakları yer alır. Tadım menüsü tüm masa için tasarlanmıştır ve çeşitli ev yapımı başlangıçlarla başlar, ardından çeşitli ana yemekler ve tatlılar sunulur. Bu menü, mutfağın repertuarının çeşitli yönlerini birlikte keşfetmek isteyen en az iki kişilik gruplar için ideal bir seçenektir. El yapımı pizzoccheri, menüde Valchiavenna gnocchetti ve çok çeşitli dolgulu makarnalarla birlikte yer alır. Ravioli seçenekleri arasında tereyağı ve adaçayı ile servis edilen levrek, badem ve limonlu beyaz balık ya da Casera peynirli polenta yer alabilir. Ana yemekler arasında pane dana pirzola, kızarmış dana eti, polenta taragna eşliğinde kaburga ve tereyağı ile adaçayı soslu beyaz balık bulunmaktadır. Izgara tomino peyniri ve mevsim sebzeleri de ek seçenekler sunar. Çocuklar için daha sade makarna ve tavuk yemekleri sunulurken, tatlı seçenekleri arasında tiramisu, panna cotta ve meyve sorbeleri yer almaktadır. Restoran, hafta sonları rezervasyon yapılmasını tavsiye etmektedir. Şu anda her gün öğle yemeği ve salıdan pazara kadar akşam yemeği servis edilmektedir; pazartesi akşamları kapalıdır. Rezervasyon yapmak ve belirli bir yemeği veya açık havada oturma tercihini teyit etmek için önceden telefonla irtibata geçiniz.

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Hotel Plaža Omiš bünyesindeki korsan tavernası Gusarska Konoba, kasabanın denizcilik temasını yemek salonuna taşıyor. Ahşap, gemi pencereleri ve aydınlatma, Omiš’in merkezine yakın Trg kralja Tomislava’da bir geminin iç mekanı izlenimini yaratıyor. Mutfak, bir çiftin ya da bir grubun kendi tercihlerine göre seçim yapabileceği kadar çeşitlilik sunan geniş bir Akdeniz ve Hırvat menüsü sunuyor. Pag peyniri, Dalmaçya prosciutto’su veya ahtapot salatası ile başlayabilir ya da çorbalardan birini tercih edebilirsiniz. Siyah mürekkep balığı risotto, deniz ürünleri spagetti ve somonlu makarna, geleneksel ana yemeklere doyurucu alternatifler sunuyor. Balık yemekleri arasında Dalmaçya usulü pazı eşliğinde levrek ve çipura, ızgara kalamar ve şarap soslu balık fileto bulunuyor. Korsan teması yemeklerde de kendini gösteriyor: iki kişilik karışık et kılıcı ve Gusarica tabağı, ızgarayı tercih eden misafirler için paylaşım seçenekleri sunuyor. Gusarica tabağı, doldurulmuş bonfile, domuz eti, pastırma ve hindi ile patates ve sebzeli pilavı bir araya getiriyor. Daha tanıdık seçenekler arasında şnitzel, biftekler ve Margarita'dan jambonlu ve mantarlıya ya da deniz ürünlüye kadar çeşitli pizzalar yer almaktadır. Bu kombinasyon, kapalı bir mekana ve geniş bir menüye sahip merkezi bir restoran aradığınızda bu tavernayı ideal bir seçenek haline getiriyor. Farklı dolgulu krepler ve dondurmalı tatlılar, yemeğe rahat bir son dokunuş katıyor. Otel, öğlen saatlerinden geç saatlere kadar hizmet veriyor; ziyaret etmeden önce masa rezervasyonu yapmak ve belirli bir yemeği teyit etmek için Omiš ekibiyle iletişime geçin.

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Cocopazzo, Omiš’in eski kesimindeki Saint Michael Meydanı’nda yer alır ve kilisenin yanında bir terası vardır. İtalyan ve Dalmaçya mutfaklarının etkilerinin bir araya geldiği menüde el yapımı makarna, deniz ürünleri, odun ateşinde pişirilmiş pizza ve tatlılar yer alır. Eski şehir gezisi sırasında yemek yemek için ideal bir seçimdir, özellikle de masadaki farklı kişiler birbirinden oldukça farklı şeyler yemek istediğinde. Makarna ve risotto seçenekleri, tatil dönemlerinde sıkça rastlanan klasiklerin ötesine geçer. Fuži, fıstık kreması ve stracciatella ile servis edilirken, bir risottoda pancar, mavi peynir ve ceviz bir araya gelir. Deniz ürünleri sevenler, kereviz soslu ton balığı, brokoli ve ıspanak soslu levrek ya da fırında pişirilmiş polenta eşliğinde ahtapot arasından seçim yapabilir. İki kişilik şef özel balık tabağı, çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünlerini bir araya getirir. Pizza, elle açılmış hamurdan yapılır ve odun ateşinde pişirilir. Seçenekler arasında sade Margarita, sebzeli, dört peynirli ve fıstık pestolu mortadella yer alır. Menüde ayrıca avokado ve limonlu vegan pancar gnocchi ile sebzeli makarna seçeneği de bulunmaktadır. Çocuklar için daha küçük porsiyonlarda karbonara veya patates kızartması eşliğinde tavuk nuggetları sunulur. Ev yapımı kekler ve hamur işleri, yemeğin sonunda midenizde yer ayırmanız için ayrı bir neden oluşturur; Cocopazzo, I Gemelli Patisserie ile işbirliği yapmaktadır ve ayrıca Hırvat şarapları ile kokteyller de sunmaktadır. Bir kutlama ya da daha kalabalık bir masa için önceden arayıp etkinliğin niteliğini belirtin. Restoran mevsimsel olarak hizmet vermektedir; yerel turizm kurulu Mayıs’tan Ekim’e kadar açık olduğunu belirtmektedir, bu nedenle sezonun başlangıcına veya sonuna yakın bir ziyaret planlamadan önce açılış saatlerini teyit edin.

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Restaurant Knez, Omiš’teki Mosorska cesta caddesinde yer alan Hotel Villa Dvor’a ait bir restorandır. Yüksek terasından Cetina kanyonu, eski şehir ve Brač adasına doğru uzanan deniz manzarası seyredilebilir. Şef ve otel sahibi Petar Ćurlin, geleneksel tarifler ve mutfak için yetiştirilen ürünlerden yararlanarak yemeklerinde yakındaki Poljica bölgesi ile bir bağ kurmaktadır. Menü, Dalmaçya prosciutto’su, yerel peynirler, hamsi ve dana carpaccio ile başlıyor. Deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri, karides ve balık ile hazırlanan ev yapımı risotto ve siyah mürekkep balığı risottosunda yer alıyor. Daha özgün makarna seçenekleri arasında fındıklı yabani otlu pesto ve prosciutto ile trüf mantarlı soslu, karides ve taze peynirle doldurulmuş siyah ravioli yer alır. Ana yemek olarak, zeytin tapenadlı levrek, sebze ve domates sosuyla fırınlanmış balıkla birlikte sunulur. Daha sade bir ızgara yemeği tercih ediyorsanız, günün taze balıklarını sorun. Et seçenekleri arasında olgunlaştırılmış Black Angus biftek, kuzu eti ve gnocchi ile servis edilen av eti yer alırken, patates ve sarımsak kreması eşliğinde sunulan soya bifteği vejetaryenler için bir alternatif oluşturur. Tatlılar arasında günün ev yapımı pastası ile dondurma ve sıcak kirazlı krepler bulunur. Ćurlin ailesinin kendi şarabı, diğer Dalmaçya şaraplarıyla birlikte sunuluyor; bu da restoranın bölgesel bağlarını içecek seçkisine de yansıtıyor. Teras manzarası sizin için öncelikliyse doğrudan rezervasyon yaptırın. Servis öğleden sonra başlıyor ve turizm kurulu, sezonun Ekim başında sona erdiğini belirtiyor; özellikle yaz ayları dışındaki konaklamalar için tarihinizi kontrol etmeniz faydalı olacaktır.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Kaštil Slanica, Cetina Nehri’nin kıyısında, eskiden tuz ticareti yapılan bir kalede yer almaktadır; bu ortam, yemek deneyimini Omiš’in iç kesimlerinin tarihiyle birleştirir. Rogošić ailesi, aile tariflerinden ve kıyı, nehir ile iç kesimlerin kırsal bölgelerinden elde edilen malzemelerden yararlanarak bu restoranı 1998 yılında açmıştır. Şarap seçkisi, Dalmaçya üzüm çeşitlerine odaklanmaktadır. Soparnik, başlangıç için özellikle uygun bir seçimdir: Poljica usulü hazırlanan bu ince hamurlu börek, pazı ve soğan içerir; üzerine zeytinyağı ve sarımsak eklenerek servis edilir. Sıcak kömürlerin altında pişirilen ev yapımı ekmek, ev yapımı bruschetta ve balık ezmesi dahil olmak üzere çeşitli başlangıç yemeklerine eşlik eder. Ev yapımı gnocchi ile servis edilen Büyükanne Višnja’nın pašticada’sı, aile tarifleri geleneğini sürdürüyor. Menünün nehir ürünleri bölümünde alabalık, yılan balığı ve kurbağa bacağı yer alırken, deniz ürünleri arasında siyah risotto, maymunbalığı ile karides ve sebzelerle fırında pişirilmiş balık bulunuyor. Çocuklar için domatesli makarna ve pane tavuk gibi basit seçenekler de mevcuttur. Paylaşımlı peka yemeği için dana eti, kuzu eti, ahtapot veya tavuk arasından seçim yapın ve en az üç saat önceden sipariş verin; minimum sipariş miktarı dört porsiyondur. Karayoluyla gelip ücretsiz misafir otoparkından yararlanabilir veya ekiple nehir yoluyla gelme konusunu görüşebilirsiniz. Bu özellikler, Kaštil Slanica’yı hem kanyon gezisi hem de restoran ziyareti için ideal bir destinasyon haline getiriyor. Doğrudan rezervasyon yapın ve masa ayarlarken önceden sipariş edilmesi gereken yemekleri belirtin. Rožata veya karamelize incirli cheesecake, yemeğinize tipik bir Dalmaçya dokunuşu katabilir.

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice, Omiš’ten yaklaşık altı kilometre uzaklıkta, Cetina kanyonunda yer alan bir restoran ve gezi tesisidir. Eski su değirmenleri, uzun ağaçlar ve nehir, buraya kasabadaki sahil restoranlarından farklı bir atmosfer katmaktadır. Tesis, taş değirmen ekipmanları ve bir güneş saati de dahil olmak üzere eski değirmen kompleksinin izlerini taşımaktadır ve buraya karayolu veya tekneyle ulaşılabilir. Mutfak, hem nehir hem de Dalmaçya geleneklerine yer vermektedir. Pazı ve patates eşliğinde ızgara alabalık, prosciutto ile servis edilen kurbağa bacağı ve ev yapımı gnocchi ile sunulan pašticada, mekanın spesiyaliteleri arasındadır. Soparnik ve kapalı bir çan altında pişirilen ekmek, yerel mutfağı tanıtan diğer lezzetlerken, siyah mürekkep balığı risotto ve ızgara deniz balığı ise menüye sahil lezzetlerini katmaktadır. Ayrıca, ćevapi ve tavuktan doldurulmuş biftek ve iki kişilik karışık tabaklara kadar geniş bir ızgara menüsü de mevcuttur. Domatesli makarna ve sebzeli risotto daha sade seçenekler sunarken, krep veya günün pastası yemeği tamamlar. Bazı daha büyük porsiyonlu yemekler için önceden planlama yapılması gerekir: Restoran, şişte kızartılmış kuzu eti ve yılan balığı yahnisi gibi yemekler için önceden haber verilmesini ister; bu nedenle rezervasyon yaparken bu konuyu görüşün. İçerideki masalar ve açık hava terası, restoranı her türlü hava koşuluna uygun hale getirirken, çocuk oyun alanı ve spor alanları da ailelere yemek saatleri dışında vakit geçirebilecekleri olanaklar sunar. Öğle yemeğinizi kanyonda geçireceğiniz zamanla birleştirin ya da ekipten grup ziyareti hakkında bilgi alın. Sezona göre değişiklik gösterebilen günün menüsü ve güncel çalışma saatleri için telefonla teyit almanızda fayda vardır.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida, Crikvenica’da Krk Adası’na bakan bir bahçe terasına sahip bir sahil restoranıdır. Restoranın iç kısmında ise açık mutfak, büyük bir şömine ve geniş pencereler, yemek salonunu dış mekanla birleştirir. Şef Damnjan Draganić’in mutfağı, yöresel malzemelere çağdaş bir yaklaşım getiriyor ve burayı, günün programında yer ayırmaya değer bir yemek seçeneği haline getiriyor. Kvarner karidesi, çeşitli özgün tariflerde yer alıyor. Kremalı çorbada mürekkep balığı profiterolleri ve ot yağı bulunurken, Roma usulü gnocchi ise karides ve siyah trüf mantarı ile servis ediliyor. Ev yapımı makarna da menünün öne çıkan bir diğer unsuru: Dida’nın carbonara yorumu, tagliatelle, Drniš prosciutto, roka ve Istria trüf mantarını bir araya getiriyor. Mürekkep balığı ragù ile servis edilen siyah cavatelli, farklı bir deniz ürünü makarna seçeneği sunuyor. Ana yemekler, bakla ve limon-badem soslu levrek filetodan polenta ve rezene ile servis edilen ton balığına kadar çeşitlilik gösteriyor. Scampi ve polenta ile hazırlanan bir balık güveci olan Brudet, iki kişilik olarak tasarlanmıştır. Sığır filetosu ve dana eti alternatifler sunarken, balık seçkisi mevsimsel olarak değişmektedir. Konuklar ayrıca beş veya sekiz servislik tadım menüsünü tercih edebilir ve şarap eşleşmelerini ekip ile görüşebilirler. Menüye Hırvat ve uluslararası şaraplar eşlik eder; restoran, yemeklerle zeytinyağı eşleştirmesine özel önem verir. Doğrudan rezervasyon yapın ve yemek ayarlaması sırasında diyetle ilgili ihtiyaçlarınızı belirtin. Donji Zagon civarında iç kesimlerde konaklayan ziyaretçiler için bu, Crikvenica’ya yapılacak bir sahil gezisidir; ulaşımınızı buna göre planlayın ve yola çıkmadan önce mutfağın güncel çalışma saatlerini teyit edin.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral, Marina Novi’de yer alan bir restorandır; bir tarafında Krk’a, diğer tarafında ise Novi Vinodolski’nin eski kentine bakan kapalı bir terasa sahiptir. Mutfak, Hırvat sahil mutfağından ilham alırken, denizde geçirdikleri bir günün ardından gelen ya da şehirde akşam yemeği için bir araya gelen konuklara yeterli çeşitlilik sunmaktadır. Teras pek cazip gelmediğinde, iç mekandaki masalar da bir alternatif sunuyor. Deniz ürünleri seçenekleri arasında siyah mürekkep balığı risotto, karides risotto, pljukanci makarnalı karides ve pazı eşliğinde ızgara kalamar yer alıyor. İki kişilik menüde ızgara levrek sunulurken, yabani balık seçenekleri mevsimine göre değişir. Ton balığı bifteği ratatouille sebzeleriyle servis edilirken, çıtır ahtapot ise patates püresi ve baharatlı mayonezle sunulur. Bunlar, deniz ürünleri temalı bir yemek için iyi bir başlangıç noktasıdır. Menüde ayrıca dana tartar, biftekler, hamburgerler ve çeşitli pizzalar da yer alır. Vejetaryen seçenekler arasında dört peynirli gnocchi yer alırken, vegan kase ise mevsim sebzeleri, kuskus, füme tofu ve tahin-portakal sosunu bir araya getiriyor. Tatlı olarak krepleri, günün pastasını veya iki kişilik tatlı seçkisini deneyebilirsiniz. Glütensiz makarna veya ekmek isteyen konuklar, sipariş vermeden önce personele danışmalıdır. Şarap seçkisinde, yakındaki Vinodol bağlarıyla yakın bağlantısı olan Pavlomir markası yer almaktadır. Admiral, hem iç mekânda hem de dış mekândaki kapalı alanda oturma imkânı sunarak kutlamalara ve organize gruplara da hizmet vermektedir. Masa rezervasyonu yapmak ve grup yemekleri hakkında görüşmek için marina restoranıyla doğrudan iletişime geçin. Erken varış veya geç akşam yemeği planlıyorsanız mutfağın çalışma saatlerini teyit edin.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Novi Vinodolski’deki Antika, hem açık hava oturma alanına hem de klimalı bir iç mekana sahip restoranında Hırvat, İtalyan ve Akdeniz mutfaklarını bir araya getiriyor. Geniş yemek saatleri seçenekleri, günün akışı erken bir öğle yemeği ya da sabit bir akşam yemeği rezervasyonuna tam olarak uymayan ziyaretçiler için oldukça kullanışlıdır. Kahvaltı, brunch, öğle yemeği ve akşam yemeği menüde yer almaktadır. Mutfağın öne çıkardığı lezzetler arasında balık ve peynir bulunurken, krepler ve diğer tatlılar ise öğünlerin sonuna tatlı bir dokunuş katar ya da öğün aralarında kısa bir mola imkanı sunar. Özellikle belirli bir balık yemeği istiyorsanız, geldiğinizde günün spesiyallerini sorun. Restoran ayrıca vejetaryen ve vegan seçenekler de sunarak, herkesin aynı tarzda yemek istemediği karışık grupların burayı tercih etmesine olanak tanır. Özel beslenme gereksinimleri olan misafirler için Antika, glütensiz ve laktozsuz seçenekler sunmaktadır. Sipariş vermeden önce özel gereksinimlerinizi ekiple görüşün; böylece size uygun yemekleri ve hazırlanışlarını açıklayabilirler. Engelsiz giriş, evcil hayvanlara izin verilmesi ve paket servis de diğer pratik detaylardır. Kartla ödeme ve çevrimiçi masa rezervasyonu yapılabilmektedir. Restoran, belediye tarafından Novi Vinodolski’nin yemek mekanları listesinde yer almaktadır. Restoranı Ulica Ladislava Maričića Caddesi, 1 numarada bulabilirsiniz; doğrudan bilgi almak için +385 51 777 929 numaralı telefonu arayabilirsiniz. Bu numara, aile etkinlikleri veya kalabalık gruplar için de yararlıdır; zira zaman ve yemek seçeneklerini önceden kararlaştırmak, ziyaretinizi daha kolay hale getirir.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava, 2009 yılından bu yana Novi Vinodolski’nin restoran dünyasının bir parçasıdır. Pizza, mekanın kimliğinin merkezinde yer almaya devam etse de menüde deniz ürünleri, makarna, ızgara et ve pastalar da bulunmaktadır. Geniş bir yemek kapasitesine ve kutlamalara ev sahipliği yapma deneyimine sahip olan mekan, hem sıradan bir tatil yemeği hem de önceden planlama gerektiren bir buluşma için idealdir. Pizza menüsü, Margherita ve mantarlı pizzalardan Hırvat kurutulmuş etleri, deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlanan kombinasyonlara kadar uzanıyor. Nava'nın özel pizzası mantar, prosciutto, mozzarella ve çeri domatesleri bir araya getiriyor. Marinara pizzası domates, sarımsak ve kekikle hazırlanırken, Novljanska pizzasına karides, roka, çeri domates ve sarımsak ekleniyor. Bu çeşitlilik, tanıdık bir pizza ile kıyı lezzetleri taşıyan bir pizza arasında seçim yapmayı kolaylaştırır. Başka bir yemek tercih eden konuklar, trüf soslu fuži, deniz ürünleri risotto, beyaz şaraplı maymunbalığı veya iki kişilik balık tabağını değerlendirebilir. Vegan sebze tabağı ve mantarlı risotto, vejetaryen makarna seçeneklerinin yanında yer alır. Çocuk menüsünde domatesli spagetti, pane tavuk, hindi ve ızgara köfte yer almaktadır. Pastalar günlük seçkiye göre değişir ve restoranın pastacılık ekibi ayrıca sipariş üzerine pasta da hazırlamaktadır. Nava, bir grubun konaklama yerinde yemek yemek veya başka bir yerde kutlama düzenlemek istediğinde faydalı olan paket servis ve ayrı bir catering hizmeti sunmaktadır. Paket servis bölgesi veya daha büyük bir rezervasyon hakkında görüşmek için telefonla iletişime geçiniz. Kış aylarındaki çalışma saatleri, özellikle salı ve pazar günleri yaz programından farklılık gösterir; bu nedenle yola çıkmadan önce o günkü hizmet saatlerini kontrol ediniz.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

Sal–Paz 11:00–22:00; Pzt Kapalı

Vinska cesta caddesindeki Konoba Studec, Novi Vinodolski’nin mutfağını, sahildeki deniz ürünleri restoranlarından farklı bir açıdan sunuyor. Menüde balık ve makarnanın yanı sıra Vinodol spesiyalleri, ızgara et ve “peka” altında pişirilen yemeklere de yer veriliyor. Burası, yakınlardaki iç kesimlerin lezzetlerini keşfetmek için ideal bir yemek mekanıdır. Yemeğe yerel usul çorba veya soğuk meze tabaklarından biriyle başlayın, ardından trüf sosuyla da servis edilen geleneksel bir makarna türü olan Bribir makaruni'yi deneyin. Vinodol minestrone'si sosis veya kurutulmuş et ile servis edilirken, geyik eti güveci de doyurucu bir seçenek sunar. Izgara menüsünde sığır eti, hindi ve domuz eti yer alır; pancetta, peynir ve kuru incirle doldurulmuş domuz filetosu gibi kendine özgü kombinasyonlar da mevcuttur. Studec’in en doyurucu yemeklerinden bazıları için önceden planlama yapmak gerekir. Peka altında pişirilmiş ahtapot, şişte kızartılmış kuzu ve domuz eti ile patatesle birlikte fırında pişirilmiş et, önceden sipariş edilmesi gereken yemekler arasında yer alır; et peka seçenekleri en az dört kişilik olarak sunulur. Spontane bir ziyaret için normal menüde ızgara levrek, çipura, kalamar ve iki kişilik balık tabağı da yer almaktadır. Vejetaryen misafirler, yumurta ve kızarmış peynirli sebze tabağını tercih edebilirken, çocuklar için daha küçük porsiyonlu et yemekleri veya peynirli gnocchi seçenekleri mevcuttur. Isıtmalı teras, otopark ve çocuk köşesi, restoranı aile gezileri için ideal hale getirir. Köpekler de kabul edilir ve rezervasyonlar internet üzerinden veya telefonla yapılabilir. Peka yemeği siparişi verirken, yemeğin türünü, misafir sayısını ve pişirme süresini doğrudan restoranla kararlaştırın.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels, Els Ports’a yakın bir köy olan Prat de Comte’deki Carrer de la Font caddesinde yer alan küçük bir pansiyon ve restorandır. Restoran, kendi bahçesinden toplanan sebzelerle hazırlanan geleneksel Katalan mutfağına odaklanmaktadır. İç kesimdeki köyleri ve dağlık kırsal bölgeleri keşfetmeye dayalı bir geziye çok uygundur; bu deneyimde doyurucu ve ev yapımı lezzetler ön plandadır. Mekanın menüsünde uzun süre pişirilmiş yemekler yer alır: escudella, çeşitli güveçler, patatesli et ve patatesli morina balığı. Yerel bir restoran olarak öne çıkan özellikleri arasında güveçte pişirilmiş tavşan ve tavuk, ızgara etler, fırında morina balığı ve fricandó yer alır. Bu yemekler, özenle hazırlanmış tadım menülerinden ziyade ev yemeklerine ağırlık veren mutfağın tarzını net bir şekilde yansıtmaktadır. O gün hangi yemeklerin hazır olduğunu sorabilirsiniz. Yemek salonu yaklaşık yetmiş kişi kapasitelidir ve restoran, kutlamalar için düzenlemeler ile sipariş üzerine hazırlanan yemekleri kabul etmektedir. Günlük menü ve daha geniş bir yemek seçeneği, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği servisiyle birlikte yerel olarak duyurulmaktadır. Bu nedenle rezervasyon sırasında etkinliğin niteliğini belirtmek faydalı olacaktır: Bir gezi sırasında yapılan basit bir mola, sabit menülü bir aile toplantısından farklı düzenlemeler gerektirir. Adres, sizi Horta de Sant Joan’ın merkezinden ziyade Prat de Comte’ye götürür; bu nedenle çevredeki kırsal alandan geçeceğiniz yolculuğu hesaba katın. Restoranın çalışma saatlerini ve masanızı teyit etmek için hostelle doğrudan iletişime geçin. Bölgesel bir yemek arayan konuklar için bahçeden toplanan ürünler, güveç yemekleri ve köy ortamı, buraya gelmek için başlıca nedenlerdir.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant, Grand Muveran’ın eteklerinde, Vallon de Nant’ın girişinde, 1.253 metre yükseklikte yer almaktadır. Dağ manzarası, burayı ziyaret etmenin en önemli nedenlerinden biridir: Han, Tour des Muverans rotasının bir durağıdır ve La Thomasia alpin botanik bahçesi yaklaşık 100 metre uzaklıktadır. Jordi, Maddy-Ann ve Marco, mevcut ekibin başında yer almaktadır. Mutfak, mevsimlere uygun yemekler sunmaktadır. Sonbahar menüsünde ev yapımı spätzli eşliğinde geyik eti, yaban domuzu parmentier ve Vionnaz'dan gelen, tesis içinde marine edilip tütsülenmiş alabalık yer almaktadır. Mantarlı küçük buğday risotto, sebze ağırlıklı bir alternatif sunarken, peynir fondü çeşitli seçeneklerle servis edilmektedir. Çocuklar için daha küçük porsiyonlu bir chalet makarna yemeği sunulur. Bunlar mevsimsel örneklerdir; bu nedenle özel bir seyahat planlamadan önce güncel menüye göz atın. Tatlılar da kavrulmuş incir, raisinée cheesecake ve kestane köpüklü çikolatalı tatlı ile bölgesel ve sonbahar temalarını sürdürür. En az iki kişi için paylaşımlı avcı caquelonu sunulmaktadır. Han, sonbahar sezonunda yerlerin sınırlı olduğunu özellikle belirttiğinden, önceden masa rezervasyonu yaptırmanız tavsiye edilir. Kış aylarında buraya ulaşım için planlama yapılması gerekir. Yaz aylarında yol hanın önüne kadar uzanır ve halka açık otopark mevcuttur. Yaklaşık Kasım ayından Nisan ayına kadar, son iki kilometrelik mesafe araç trafiğine kapalıdır; konuklar, koşullara bağlı olarak Les Plans-sur-Bex'ten itibaren yürüyerek veya uygun kış ekipmanlarıyla yoluna devam eder. Kasım ayında planlanan kapanış da dahil olmak üzere, güncel güzergâhı ve açılış tarihlerini doğrudan kontrol edin. Burası, şehir merkezindeki bir restoran değil, dağlarda yer alan özel bir yemek mekanıdır.

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Can Joan, Horta de Sant Joan’ın girişlerinden birinde, T-334 karayolunun yanında yer alır ve Els Ports dağlarına bakan bir manzaraya sahiptir. Bu küçük aile restoranı, ev yapımı yemeklere odaklanmaktadır ve ziyaretçilere çeşitli seçenekler sunar: doyurucu bir kahvaltı, günlük menü, sandviç ya da Terra Alta şarabı eşliğinde daha rahat bir yemek. Menüde yavaş pişirilmiş kaşık yemekleri, et yemekleri, salatalar, kızarmış ekmek ve karışık tabaklar yer alıyor. Köyü veya kırsal bölgeleri keşfettikten sonra iştahları farklı olan bir grup geldiğinde bu çeşitlilik oldukça kullanışlı oluyor. Menünün geleneksel tarafıyla ilgilenenler, günün güveçlerini ve restoranın özel olarak sunduğu, bıçak ve çatal ile yenilen doyurucu kahvaltı olan “esmorzar de forquilla”yı sormalıdır. Can Joan, Horta’nın mutfak tarihi ile de bir bağı vardır. Üniversite destekli Cuina dels Genis projesi, fasulye, nohut, sebze ve domuz ürünlerini bir araya getiren ve bu mutfakla ilişkili yerel bir “recapte” tarifini kayda geçirdi. Bu tarihi tarif, bölgenin yaratıcı mutfak kültürünü yansıtıyor; güncel günlük menü ise masanıza gelecek yemekler hakkında en iyi rehber niteliğindedir. Restoranın iç mekanı kırk sekiz kişilik oturma kapasitesine sahiptir; klima ve Wi-Fi mevcuttur. Ekip ayrıca grup yemekleri, toplantılar ve kutlamalarla ilgili talepleri de memnuniyetle karşılar. Özellikle bir gezi kapsamında yemek düzenliyorsanız, açılış saatleri, masa durumu ve herhangi bir diyet gereksinimi konusunda önceden iletişime geçin. D.O. Terra Alta seçkisinden bir kadeh şarap, yoldan bir mola vererek çevre bölgeyi keşfetmenin başka bir yolunu sunar.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Miralles Restoranı, Horta de Sant Joan’ın tarım geleneklerini Avinguda de la Generalitat caddesindeki bir aile oteline taşıyor. Mutfağı, özenli hazırlık sürecine ve çevredeki kırsal bölgeden temin edilen malzemelere odaklanıyor: bahçe sebzeleri, yerel zeytinyağı, el yapımı ekmek, doğal otlatma yöntemiyle yetiştirilmiş kuzu eti ve ailenin bağlarından elde edilen şaraplar. Terra Alta’nın tarımsal manzarasıyla bağlantılı bir yemek deneyimlemek isteyen ziyaretçiler için özellikle ilgi çekici bir durak. Restoranın spesiyalitesi, kendine has bir hikayesi olan ve yavaş pişirilen bir keçi yemeği olan “crestó en escabeche”dir. Salvador Miralles, Els Ports’taki keçi sürülerinin sayısının azalmasının ardından yerel beyaz keçi geleneğinin korunmasına katkıda bulunmuştur. Restoran, hayvanların dağlarda otlatılması ve özenli yetiştirilmesinin bu yemeğin temelini oluşturduğunu belirtiyor. Rezervasyon yaparken, özellikle de bu yöresel spesiyaliteyi denemek ziyaretinizin gerekçesiyse, yemeğin mevcut olup olmadığını sorun. Farklı durumlar için farklı mekanlar mevcuttur. Nurianna yemek salonunda taş kemerler, ahşap kirişler, şömine ve odun fırını bulunur; daha küçük bir özel oda ise kutlamalar için uygundur. Ayrı ve daha geniş bir yemek salonu ise dağ manzarasına sahiptir ve gruplar için yer sunar. Hafta içi ve hafta sonu menülerinin yanı sıra, organize yemekler ve aile etkinlikleri için özel düzenlemeler de sunulmaktadır. Miralles ailesinin misafirperverliği, mütevazı bir yerel hanından başlayarak bugünkü otel ve restorana dönüşmüştür. Horta’yı veya yakındaki dağlık bölgeyi keşfetmek için bir gün ayıracaksanız, doğrudan bir masa rezervasyonu yapın ve güncel menü ile beslenme gereksinimleriniz hakkında görüşün. Yavaş pişirilen yerel spesiyaliteler ve ailenin kendi ürettiği ürünler, yemeğe kendine özgü bir karakter kazandırır.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne, Bex’teki Route de l'Allex üzerinde bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzacıdır. Mia ve Orhan, restoran geçmişi 1972 yılına kadar uzanan bu köklü aile işletmesini Ağustos 2025’te yeniden açarak, buraya yeni bir ekip getirmişlerdir. Yemek salonu, aydınlık veranda ve teras, aynı ev yapımı İtalyan mutfağını farklı ortamlarda sunmaktadır. Pizza, menünün en önemli parçasıdır. Hamur restoranda hazırlanıp yavaşça mayalanır, üzerine taze malzemeler eklenir ve özenle pişirilir. Pizzanın yanı sıra mutfakta ev yapımı tagliatelle, patatesli gnocchi ve ricotta peynirli ravioli de hazırlanmaktadır. Bu yemekler sayesinde, masadaki diğer kişiler özellikle pizza için gelmiş olsalar bile tam bir makarna yemeği seçmek mümkündür. Menü, mevsimlere ve pazardaki ürünlere göre şekillenir. Restoranın kendi örneklerinden biri, av mevsimi boyunca sunulan domates soslu yaban domuzu köfteleridir. Değişen öğle yemeği menüsü, normal menü seçeneklerinin yanı sıra başka bir seçenek sunar. Mevsimlik yemeklerin yıl boyunca menüde kalacağını beklemek yerine, o gün nelerin mevcut olduğunu sorun. Terasta odun sobası bulunurken, bar ise İtalyan kahvesi veya aperatif için ideal bir mekandır. La Colonne, özel etkinlikler için de rezerve edilebilir. Pazartesi günleri diğer iş günlerine göre daha geç açılır ve pazar günleri kapalıdır. Masa rezervasyonu, güncel yemek servis saatleri veya aile kutlamaları için düzenlemeler hakkında bilgi almak üzere telefonla arayın ve rezervasyon sırasında beslenme kısıtlamalarınızı belirtin.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04, Bex’in merkezinde bulunan bir aile restoranı, pizzacı ve şarap barıdır. Menüsü, Akdeniz ve İtalyan mutfağını çeşitli Kosova spesiyaliteleriyle bir araya getirir. 2001 yılından beri hizmet veren restoran, yerel malzemelere özel bir önem vermektedir: pizza unu Vaud bölgesindeki bir çiftçi tarafından üretilmekte, sebzeler pazardan temin edilmekte ve etler İsviçre menşelidir. Pizza çeşitleri, sade Margherita'dan sebze, deniz ürünleri veya Kosova usulü sığır sosisli kombinasyonlara kadar uzanmaktadır. Menüde ayrıca linguine, risotto, elle kesilmiş dana tartar, levrek filetosu ve hamburgerler de yer almaktadır. Kosova usulü tavuk ve şarap bazlı et fondü, en az iki kişi için önceden sipariş edilmesi gereken yemeklerdir. Risotto sipariş üzerine pişirildiğinden, bu yemeği tercih ederseniz biraz daha fazla zaman ayırmanız tavsiye edilir. Çocuklar için makarna, küçük pizzalar ve et yemekleri dahil olmak üzere ayrı seçenekler mevcuttur. Glütensiz makarna talep edilebilir, ancak sipariş vermeden önce alerjiler konusunda personel ile görüşülmelidir. Mekan tek katlıdır ve yaz aylarında yemek yemek için açık hava terası bulunur; bu da farklı türdeki gruplar için pratik bir seçenek sunar. Şarap barı, 300'den fazla şarap çeşidi ve İsviçre şaraplarına verilen özel önemle Grotto 04'ün bir başka ayırt edici özelliğidir. Şaraplar burada içilebilir veya paket olarak satın alınabilir. Mutfağa bakan küçük bir özel yemek odası, önceden ayarlanarak kullanılabilir. Restoran salı ve çarşamba günleri kapalıdır; özel bir yemek, grup yemeği veya yoğun bir akşam için doğrudan rezervasyon yaptırınız.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Rue Centrale caddesindeki Hôtel de Ville, Bex’in merkezinde yer alan bir restorandır; ismine rağmen otel odası hizmeti sunmamaktadır. Mutfağı, İtalyan ve İsviçre geleneklerinden esinlenmektedir; yemek salonunun arkasında gölgeli bir teras ve özel etkinlikler için ayrılmış ek salonlar bulunmaktadır. Grubunuzun sadece pizzadan daha geniş bir menü seçeneği aradığı zamanlarda, şehirde yemek yemek için ideal bir mekandır. Menünün İtalyan tarafında ev yapımı lazanya, patlıcanlı parmigiana, istiridye soslu spagetti ve morel mantarlı risotto yer alıyor. İsviçre yemekleri arasında ise pastırma ve yumurtalı Bernese rösti, mevsim salatası eşliğinde Tomme Vaudoise peyniri ve Moléson peynir fondü bulunuyor. Bu kombinasyon, misafirlerin aynı masada makarna ile yerel peynir bazlı yemekler arasında seçim yapmasına olanak tanır. Balık ve et seçenekleri de menüyü daha da zenginleştirir; levrek filetosu ve çipura balığından sığır tartarına, ördek göğsüne ve restoranın özel hamburgerine kadar çeşitli seçenekler sunulur. Şarap bazlı et fondü, en az iki kişi için rezervasyonla sipariş edilebilir. Tatlı olarak restoranın menüsünde tiramisu ve Sicilya usulü ricotta cannoli gibi İtalyan lezzetlerinin yanı sıra crème brûlée ve çikolatalı kek yer almaktadır. Mutfak, yemekleri sipariş üzerine hazırlamakta ve on iki yaşın altındaki çocuklar için daha küçük deneme porsiyonları sunmaktadır. Salıdan cumaya kadar her gün değişen bir “günün yemeği” sunulmaktadır. Normal servis salıdan cumartesiye kadar devam eder; mutfak gündüz ve akşam olmak üzere ayrı seanslarda hizmet vermektedir. En az on beş kişilik gruplar için pazar ve pazartesi günleri de açılış ayarlanabilir. Kapalı günlerde toplanmak veya önceden hazırlık gerektiren bir yemek sipariş etmek istiyorsanız, seyahat etmeden önce ekiple iletişime geçiniz.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable, Gryon'un yukarısındaki Les Chaux bölgesinde, Taveyannes yakınlarında yer alan bir dağ restoranıdır. Adı, binanın eski işlevini yansıtmaktadır: Eski bir ahır, İsviçre yöresel mutfağına özel yemeklerin sunulduğu bir yemek salonuna dönüştürülmüştür. Geniş ahşap teras, çevredeki dağ çayırlarına bakmaktadır ve hava koşullarının elverişli olduğu zamanlarda açık havada yemek yeme imkânı sunmaktadır. Yemekler de bu dağ ortamına uygun olarak hazırlanmaktadır. Restoran ve bölge turizm ofisi tarafından öne çıkarılan spesiyaliteler arasında rösti eşliğinde mantarlı cassolette, ballı kızarmış domuz budu ve yarı yarıya peynirli fondü bulunmaktadır. Sebze yemekleri ve çocuk menüsü de seçenek yelpazesini genişletmektedir. Menü mevsime göre değişir; bu nedenle rezervasyon yaparken hangi yemeklerin servis edildiğini kontrol etmenizi öneririz. Hayvanlar, burayı ziyaret etmenin ayırt edici bir parçasıdır. Küçük eğitim çiftliği, restoran misafirlerine ayrılmıştır ve eşekler, keçiler, tavşanlar ve tavuklar barındırır. Turizm ofisi ayrıca, restoranın yanındaki camla çevrili kendi alanlarında bulunan hayvanları da tanıtmaktadır. Aileler için bu, yemeğe ayrı bir ilgi noktası katarken, uzak bir turistik yere ayrı bir gezi haline getirmiyor. Yaz aylarında restorana Gryon'dan Route des Chaux üzerinden veya Taveyannes'ten bir yürüyüşün parçası olarak ulaşılabilir. Restoran, hafif atıştırmalıklar sunan ayrı bir teras kulübesi ile kış ziyaretçilerini de ağırlıyor. Çalışma saatleri mevsime ve koşullara göre değişir; yola çıkmadan önce ulaşım ve yemek servis saatlerini kontrol edin. Özellikle bir grup organize ediyorsanız veya dağ yürüyüşü sırasında öğle yemeği molası verecekseniz, masanız için doğrudan rezervasyon yaptırın.

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes

+34602569626

L'Hort, Arnes'in dışında, Els Ports yakınlarındaki zeytin ağaçlarının arasında yer alan taştan bir çiftlik evi oteli olan Hort de Fortunyo'nun restoranıdır. Paula C. Loureiro ve Manuel Francés, farklı ülkelerden ve mutfaklardan edindikleri deneyimlerini Terra Alta'ya dayalı bir menüye yansıtmaktadır. Menünün temelini, yerel ürünler ve tesisin bahçesinden elde edilen sebzeler oluştururken, tariflerde daha uzak diyarlardan öğrenilen lezzetlere de yer veriliyor. Yayınlanan menü, bu yaklaşımın nasıl işlediğini gözler önüne seriyor. Sebzeli kiş, tatlı patatesli yabani kroaker ceviche, limonlu allioli soslu kızarmış kalamar ve çarkıfelek meyveli ton balığı ile yan yana yer alıyor. Et bölümünde özellikle Els Ports kuzu etine öncelik verilirken, domuz kaburgaları Arnes balıyla kaplanmaktadır. Bunlar mutfağın repertuarından örneklerdir; ziyaretiniz sırasında sunulanlar, mevsime ve mevcut ürünlere göre belirlenir. Pilav çeşitleri ve zengin şarap seçkisi, bir öğünü oluşturmanın çeşitli yollarını sunar. Menüde yer alan pilav çeşitleri arasında yeşil fasulye ile tavşan, deniz ürünlü rossejat ve karnabahar ile mürekkep balığı pilavı bulunmaktadır. Mevsimsel menü ve daha kapsamlı olan L'Hort menüsü de tanıtılmaktadır. Alerjisi veya özel beslenme gereksinimleri olan konukların, özellikle set menü seçerken rezervasyon sırasında bu konuları belirtmeleri gerekmektedir. Çiftlik evi atmosferi ve teras, burayı Arnes veya Horta de Sant Joan çevresinde geçireceğiniz bir günün planına dahil etmeniz gereken bir yemek mekanı haline getiriyor. Restoranın rezervasyon bağlantısı üzerinden doğrudan rezervasyon yapın ve ihtiyacınız olan hizmeti teyit edin. Buranın cazibesi, kırsal ortam, verimli bir bahçe ve dışa dönük bir yaklaşımla işlenen yöresel malzemelerin birleşiminde yatıyor.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá, Calaceite’de bulunan ve mutfağıyla Matarraña kırsalını bir asırdan fazla bir süredir devam eden misafirperverlikle birleştiren bir aile restoranıdır. 1922 yılında kurulan ve şu anda dördüncü nesil tarafından işletilen bu mekan, nesilden nesile aktarılan tarifleri yeni yorumlarla bir araya getirmektedir. Burası, bölgenin fasulyeleri, zeytinliklerle kaplı manzarası ve uzun süre pişirilen yemeklerin güçlü bir yer hissi uyandırdığı, özenle hazırlanmış bir yemek için ideal bir mekandır. Geleneksel yemekler arasında Beceite'den gelen beyaz fasulye yer alır; bu fasulye, kurutulmuş sardalya, ev yapımı domuz göbeği veya yerel longaniza gibi seçeneklerle servis edilir. Aragon’dan gelen ternasco kuzu eti yavaşça pişirilirken, menüde aile tariflerine ait köfte ve keklik tarifleri de yer almaktadır. Bunların yanı sıra, ızgara kemik iliği eşliğinde karides tartarı ve Teruel’den ördek ve kaz ciğeri dolgulu ravioli sunulmaktadır. Bu çeşitlilik, masada eski ile yeni arasındaki ilişkiyi keşfetmeyi kolaylaştırmaktadır. Balık seçenekleri arasında ızgara yabani morina ve pazardaki mevcut balığa göre değişen “günün balığı” yer alır. Mutfak ayrıca vegan misafirler için uyarlanabilen vejetaryen yemekler, mevsimsel öneriler ve “Cuarta Generación” adlı dokuz servislik tadım menüsü sunar. Bu tadım menüsü için önceden rezervasyon gereklidir ve şarap eşleştirmesi ile sunulabilir; şarap mahzeninde çevre bölgeden şaraplar ve cavalar bulunur. Tatlılar restoranda hazırlanmaktadır; seçenekler arasında ailenin geleneksel tariflerinden elmalı puding ve bademli bir tatlı bulunmaktadır. Tercih ettiğiniz format için doğrudan rezervasyon yapın ve diyet gereksinimlerinizi önceden belirtin. Restoranın karşısında misafir otoparkı mevcuttur. Köpeğinizle seyahat ediyorsanız, rezervasyon sırasında bunu belirtin: ekip, olanaklara göre talepleri değerlendirir.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

Pzt 07:00–01:00; Sal 07:00–01:00; Çar 07:00–01:00; Per 07:00–01:00; Cum 07:00–01:00; Cmt 07:00–01:00; Paz 07:00–01:00

Do-Do Café, Herceg Novi’deki Šetalište Pet Danica üzerinde yer almaktadır. Bu adres, mekanın en önemli özelliğidir, bu yüzden biraz açıklamaya değer: Šetalište Pet Danica, Kotor Körfezi'nin ağzında, bir tarafında deniz, diğer tarafında tepeye doğru uzanan kasaba manzarası eşliğinde, su kenarı boyunca birkaç kilometre boyunca uzanan döşeli bir yürüyüş yoludur. Herceg Novi’de denize bakan neredeyse her yer, buradan denize bakmaktadır. Çalışma saatleri, bir restorandan ziyade bir kafeye özgü ve uzun bir günü yansıtıyor: sabah yediden ertesi gece bire kadar, haftanın her günü istisnasız. On sekiz saat, bu sahildeki bir gezinti yolu kafesinin çalışma düzenidir — işe gitmeden önce içilen ilk kahve, gölgede geçirilen öğleden sonra ve sıcaklık düştüğünde kasabanın yarısının çıktığı akşam yürüyüşü. Bu kafeye ait bir web sitemiz olmadığı için, burada ne servis edildiğine dair hiçbir bilgi yer almıyor. Bilgi almak için telefonla sormanız gerekiyor. Herceg Novi, Boka Kotorska’nın girişinde, Morinj’den E65 karayolu üzerinden arabayla yaklaşık yarım saatlik mesafede ve Hırvatistan sınırından biraz daha yakın bir konumda yer alıyor. Burası Karadağ sahilindeki en güneşli kasaba ve en çok merdiveni olan yer: Eski mahalle denizden dik bir yokuşla yükseliyor, bu yüzden insanlar aslında gezinti yolunda yürüyor ve buradaki bir kafe, yolun dışında değil, tam da güzergâh üzerinde yer alıyor. Do-Do Café’yi Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi adresinde bulabilirsiniz.