Albalá

Albalá, Kraliyet Endülüs Binicilik Sanat Okulu’nun yakınında, Jerez mutfağını keşfetmek için çağdaş bir seçenek sunuyor. Divina Pastora Caddesi’ndeki Valdespino konut kompleksinde yer alan restoran, tarihi merkezin en kalabalık meydanlarından uzakta yemek yemek isteyenler için ideal bir konumda bulunuyor. Restoran, paylaşımlı tabaklara ve daha doyurucu bir öğle yemeğine eşit yer veren rahat bir ortamda Israel Ramos’un mutfak kimliğini yansıtıyor.

Menüsü, taze ürünler, atıştırmalıklar, paylaşımlı yemekler, kaşıkla yenilen yemekler, deniz ürünleri, et ve tatlılar olmak üzere net bölümlere ayrılmıştır. Almadraba ton balığı, şeri sirkesi ve yerel şarap referansları, mutfağı Endülüs bağlamına yerleştirirken, narenciye ponzu, Tayland usulü baharatlar ve pibil hazırlıkları, bölgenin ötesindeki lezzetlere olan ilgiyi ortaya koyuyor. Avokadolu levrek ceviche, bu kombinasyonun bilinen örneklerinden biridir.

Paylaşmak isteyen bir masa için oldukça geniş bir çeşitlilik mevcut: menüde kuşkonmaz tempura, öküz kuyruğu kroketleri, ızgara kalamar ve Oloroso beşamel soslu tavuk yanağı ve tavuklu cannelloni yer alıyor. Pirinç ve erişte yemekleri menüye farklı bir boyut katarken, tatlı seçenekleri arasında Palo Cortado ile hazırlanmış kabak kek ve ev yapımı krema-yumurta flanı yer alıyor. Bu örnekler mutfağı tanımak için yararlı bir rehber niteliğinde olup, mevcut seçenekler için rezervasyon sırasında bilgi almak en iyisidir.

Albalá, özellikle binicilik okulunu veya Jerez merkezinin kuzey ucunu ziyaret ederken yemek molası vermek için ideal bir mekandır. Yola çıkmadan önce restoran üzerinden doğrudan rezervasyon yapın ve beslenme gereksinimleriniz ile o günkü servis hakkında bilgi alın.

• İspanyolca
• Balık ve deniz ürünleri

Oraya git

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera, Spain

+34956346488 · israelramos@restaurantealbala.com · www.restaurantealbala.com

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin