Restoran
Auberge du Moulin de Sarré
Gennes-Val-de-Loire
Auberge du Moulin de Sarré, Gennes yakınlarındaki Sarré’de hâlâ faaliyette olan bir değirmenin ortamında yerel fouée geleneğini yaşatıyor. Bu küçük ekmek parçaları, Sarré’de öğütülmüş buğdaydan elde edilen taş değirmeni unuyla yapılıyor ve böylece restoranın en önemli spesiyalitesi, değirmenin işleyişiyle doğrudan bağlantılı hale geliyor. Restoran, bu ekmeğin kökenini, ekmek fırını ısınırken artan hamurun kullanılması ve bu küçük ekmeklerin dolgu malzemeleriyle birlikte hemen yenmesi şeklindeki eski bir gelenekle açıklıyor. Burada fouée menüsü, tek bir ana yemek yerine birbirini izleyen çeşitli eşlik eden lezzetler sunuyor. Taze tereyağı, Ferme de la Touche’dan tavuk rillettes, ev yapımı baharatlı kabak terrine ve beyaz fasulye ekmeğe eşlik eder. “Değirmencinin dolgusu” olarak adlandırılan bir başka dolgu ise domates, taze mantar, jambon ve soğanı rezene ile birleştirir. Salata, peynir ve mevsimlik bir tatlı, yemeği tamamlar; yanında ise Anjou kırmızı şarabı servis edilir. Ayrı bir alabalık seçeneği, fouée seçkisi öncesinde odun fırınında pişirilmiş balık ve Anjou beyaz şarabı içerir; bu yemeğin pişirme süresi nedeniyle önceden sipariş edilmesi gerekir. Auberge’de üç yemek salonu bulunur ve özel grupları da ağırlayarak salonların münhasır kullanımını, geleneksel menüleri ve eğlence ya da dans içeren düzenlemeler sunar. Yerel sanatçılar ve temalı etkinlikler, restoranın yaşamının bir başka parçasını oluşturur. Restoranın odak noktası ekmek, yöresel yan yemekler ve paylaşımlı masalardır; değirmen ununun kullanımı ise yemeğe çevresiyle özellikle belirgin bir bağ kazandırır.
- Balık ve deniz ürünleri
- Öğle yemeği
- Akşam yemeği
- İç mekânda oturma yerleri
- Rezervasyon kabul eder
- Gruplar ve işlevler
Oraya git
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France
+33241518132 · auberge.moulin-de-sarre.fr
Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.
Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin
Oraya gittin mi?
Bir yorum yazınHenüz yorum yok. Eğer burada yemek yediyseniz, ilk yorum yapan siz olursunuz — bir yıldız seçin ve bir sonraki misafire nedenini anlatın.
Auberge du Moulin de Sarré ziyaretiniz için tatil konaklamaları
Gennes-Val-de-Loire konumundaki Auberge du Moulin de Sarré için bir ziyaret mi planlıyorsunuz? Seyahatiniz için tatil evlerini ve dairelerini keşfedin. Restorana olan mesafeler bilindiğinde kuş uçuşu olarak gösterilir.
50 km içinde yayımlanmış altıdan az konaklama yeri var. Bu alanın dışındaki en yakın konaklama yerleri de gösterilir.
6 / 6
Tatil amaçlı kiralık konaklama yerlerini keşfedin
Önce bölgeye özgü rehberler, ardından tanınmış gezi rehberlerinden küçük bir seçki. Her bağlantı, gerçek ve arama motorları tarafından taranabilir bir sayfa açar.
Gennes-Val-de-Loire civarında yiyecek ve içecek
Haritada konumu gösterilen ve yayınlanmış en yakın yerler, mesafeye göre sıralanmış.