Bistro Bukarica

Bistro Bukarica, Nikole Tesle Caddesi’nde eski bir Malinska tavernasının yerinde hizmet vermektedir. Yeni bir ekip, 2012 yılında mekanı yeniden düzenleyerek kıyı mutfağıyla olan bağı korurken daha çağdaş bir yaklaşım geliştirmiştir. Kısmen açık mutfak, yemek hazırlama sürecini yemek salonunun bir parçası haline getirir ve yemekler, bölgesel üreticilerden temin edilen mevsimlik malzemelerle hazırlanır. Mutfak ayrıca, özel bir etkinlik için düzenlenmiş bir yemek de dahil olmak üzere, konukları önceden özel bir menü üzerinde görüşmeye davet eder. Restoranın kendine özgü yemeklerinden biri, sıcak volkanik taş üzerinde servis edilen etlerdir. Konuklar, kendi bifteklerini masada pişirme derecesini kendileri belirleyerek tamamlar; yan yemekler ve soslar da isteğe göre uyarlanabilir. Bölgesel peynir ve prosciutto da menünün bir başka başlangıç noktasını oluşturur; üreticiler sınırlı miktarlarda çalıştığı için ürün yelpazesi değişiklik gösterir. El yapımı makarna, adaya özgü šurlice’den ravioli ve tortellini’ye kadar uzanan geniş bir yelpazeyle menünün önemli bir parçasını oluşturur. Deniz ürünleri yemekleri de bu lezzetlerin yanında yer alır; vejetaryen seçenekler arasında kuskusla doldurulmuş biberler bulunur. Bistronun tarihi ve modern mutfağı, ona birbiriyle örtüşen iki kimlik kazandırır: adanın geleneksel yemekleriyle bağlantılı bir mekan ve bu yemekleri yeniden yorumlamaya istekli bir restoran. Bu da, üyeleri farklı türde yemekler isteyen bir grup için burayı ideal bir seçenek haline getirir. Konuklar, sadece balık ve et arasında seçim yapmak yerine, makarna, yöresel bir başlangıç yemeği veya interaktif biftek hazırlığı etrafında bir ziyaret planlayabilirler. Kişiye özel bir menü hakkında görüşmek için ekiple önceden iletişime geçmek en pratik yoldur.

• Biftek ve ızgara
• Balık ve deniz ürünleri
• Vejeteryan

Oraya git

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska, Croatia

+38551859022 · www.bistrobukarica.com

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin