Bronzin

Bronzin, Šibenik’in Riva kıyısında yer alan bir sahil restoranıdır; burada açık ateşte pişirme yöntemi, Adriyatik deniz ürünleri ve çağdaş Akdeniz yemekleriyle bir arada sunulmaktadır. 2019 yılında açılan restoran, adını ateşin üzerine asılan geleneksel tencereden almaktadır. Restoranın kendi anlatımına göre, bu fikir Dalmaçya'nın iç kesimleri ve yemek etrafında toplanma geleneğiyle bağlantılıdır; bu da geniş menüsüne belirgin bir bölgesel kimlik kazandırmaktadır.

Mevcut menü, küçük tabaklardan doyurucu ana yemeklere kadar uzanmaktadır. Başlangıçlar arasında fıstıklı karides carpaccio, portakallı ton balığı carpaccio, burrata ve sebze mezeleri yer almaktadır. Siyah mürekkep balığı risotto, dana risotto ve istiridye ile servis edilen linguine, ilk yemek seçenekleri arasında yer alıyor. Deniz ürünleri seçenekleri arasında yerel midyeler, fırında sardalya ve kabak ile havuç eşliğinde kağıt içinde pişirilmiş levrek bulunuyor.

Et seçeneklerinde ise ateş ve uzun pişirme süreleri ön plana çıkıyor. Kuzu pirzolası, füme bonfile, Siyah Slavonya domuzu ve ćevapi, hamburgerlerin yanında menüde yer alıyor. Peka yemekleri için önceden sipariş verilmesi gerekiyor: menüde geleneksel çan altında pişirilen dana eti, kuzu eti, ahtapot ve maymunbalığı bulunuyor. Özel hazırlıkları son ana bırakmak yerine, rezervasyon sırasında yemek, zamanlama ve grup büyüklüğü hakkında görüşün.

Teras, Šibenik Kanalı’na bakmaktadır ve restoran özel toplantılara da hizmet vermektedir. Bronzin, yıl boyunca açık olduğunu duyurmaktadır; bu nedenle en yoğun tatil haftaları dışında da burayı değerlendirmekte fayda vardır. Güncel hizmet saatleri ve peka yemeklerinin uygunluğu konusunda ekiple iletişime geçin. Deniz kenarındaki konumu, yemek yemeyi eski şehir gezisiyle birleştirmek için ideal bir başlangıç noktası sunar.

• Balkan ızgarası
• Akdeniz
• Biftek ve ızgara
• Balık ve deniz ürünleri
• Açık havada oturma alanı
• Rezervasyon kabul eder

Oraya git

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi, çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin