Les Cocottes en Folie

Les Cocottes en Folie, Muret-le-Château’daki Auberge du Château’nun restoranıdır. Restoranın temel fikri basittir: Masaya konulan ve misafirlerin paylaşabileceği bol porsiyonlu bir güveç, ev yemeklerini ve nesilden nesile aktarılan tarifleri anımsatır. Yavaş pişirilen yemekler, taze malzemeler ve yerel ürünler mutfağın yönünü belirler. Laura ve Yannick, bu auberge’yi bir aile işletmesi olarak yürütürler. Tatil sırasında köyü keşfettiklerini ve daha sonra Montpellier’deki ticari işlerini bırakarak burada farklı bir hayat kurduklarını anlatırlar. Yannick, hanın işleyişi ve etkinlikleriyle ilgilenirken, Laura hem mutfakta hem de yemek salonunda çalışıyor. Yemek pişirme ile misafir ağırlama arasındaki bu bağ, restoranın samimi yaklaşımında da kendini gösteriyor. Mutfak, mevsimlik malzemelerden ve yakındaki üreticilerden yararlanarak yemekleri yerinde hazırlıyor. Menüler, mevcut ürünlere ve şefin ilhamına göre şekilleniyor. Restoran, hanın konukları olmayan kişilere de kapılarını açıyor ve yemek düzenlemeleri, daha sakin alanların yanı sıra birlikte yemek yemeye de önem veriyor. Bir teras açık hava ortamı sunarken, daha geniş olan hanın içinde bir kafe ve bar alanı da bulunuyor. Doğum günleri, aile yemekleri ve arkadaş toplantıları doğrudan işletmecilerle ayarlanabilir. Han ayrıca etkinlikler için kişiye özel menüler de sunuyor. Rezervasyon sırasında beslenme ihtiyaçları belirtildiğinde vejetaryen ve glütensiz yemekler hazırlanabilir. Restoranın işleyişinde önceden rezervasyon yapmak büyük önem taşır; bu da burayı, kapsamlı bir sabit menüden ziyade, paylaşımlı bir kır yemeği için düşünülmüş bir durak haline getirir.

• Fransızca
• Vejeteryan
• Öğle yemeği
• Akşam yemeği
• İç mekânda oturma yerleri
• Açık havada oturma alanı
• Rezervasyon kabul eder
• Gruplar ve işlevler
• Glütensiz seçenekler

Oraya git

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château, France

+33565477157 · lescocottesenfolie.fr

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi, çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin