Konoba da Rocco

Konoba da Rocco, Krnica’da bulunan bir aile lokantasıdır; burada taş duvarlar, doğal yapı malzemeleri ve eski tarzda döşenmiş iç mekan, İstria tariflerine adanmış bir mutfağı çerçevelemektedir. Şef ve işletme sahibi Manuel Vlačić merkezi ocakta yemekler hazırlarken, Loreta misafirleri ağırlıyor. Aile, restoranı önceki nesillerden miras kalan yemeklerle, birlikte acele etmeden yemek yenebilecek bir mekan olarak sunuyor. Balık ve et, misafirlerin gözü önünde geleneksel gradele ızgarasında, restoranın kendi zeytinyağı kullanılarak pişiriliyor. Malzemeler yerel tedarikçilerden temin ediliyor ve deniz ürünleri, yerel balıkçılar tarafından avlanan yabani balıklardan geliyor. El yapımı makarna da mutfağın bir başka temelini oluşturuyor: fuži, pljukanci, gnocchi ve ravioli, restoranın kendi mutfağında hazırlanıyor ve boškarin sığır eti, av eti veya horoz etinden yapılan soslarla servis ediliyor. Menü, yerel aile çiftliklerinden gelen kuzu eti ile çevredeki kırsal bölgelere de uzanıyor. Kuzu eti, yabani adaçayı gibi otlarla birlikte tavada veya geleneksel fırın çanı altında pişirilebiliyor. Kuru yaşlandırılmış ribeye ve Floransa usulü biftekler, et seven misafirlere farklı bir seçenek sunuyor. Restoranın öne çıkan yemekleri arasında deniz ürünlü risotto, polenta eşliğinde mürekkep balığı ve Milanese risotto ile servis edilen osso buco yer alır; bunların ardından ise lav kek gibi tatlılar sunulur. Şaraplar Istria mahzenlerinden gelmektedir ve tavernada ayrıca, kırmızı şarap, zeytinyağı, baharatlar ve kızarmış ekmeğin toprak sürahide hazırlandığı geleneksel bir içecek olan istarska supa da servis edilmektedir. Çocuklar için daha küçük porsiyonlardan oluşan ayrı bir menü mevcuttur. Masalar doğrudan telefonla rezerve edilebilir.

• Akdeniz
• Biftek ve ızgara
• Balık ve deniz ürünleri
• İç mekânda oturma yerleri
• Açık havada oturma alanı
• Rezervasyon kabul eder
• Çocuklar için uygundur

Oraya git

Krnica 11, 52208 Krnica, Croatia

+385993414133 · www.konoba-darocco.com/en

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi, çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin