Restoran
Damir & Ornella
Novigrad
Damir & Ornella, Novigrad’daki Zidine Caddesi’nde küçük bir mekânda yer almaktadır; burada mutfak, Adriyatik deniz ürünlerini son derece sade bir şekilde sunmaktadır. Çiğ balık, zeytinyağı, tuz ve karabiber yemeklerin temelini oluştururken, özenle seçilmiş garnitürler farklı doku ve lezzetler katmaktadır. Burası, balığın kendisini ve etrafındaki birkaç malzemenin etkisini keşfetmek için ideal bir yer. Deniz ürünleri menüsünde, kavunla eşleştirilmiş çiğ Kvarner karidesi de yer alıyor; bu kombinasyon, narin kabuklu deniz ürünlerini taze meyveyle karşılaştırıyor. Çiğ balık, siyah trüf mantarı ile süslenmiş polenta ile de servis ediliyor. Bir başka tarifte ise Adriyatik kalamar, Belić ailesinin ürettiği Istriya zeytinyağı, tuz, karışık karabiber ve yıllanmış balzamik sirke ile bir araya getiriliyor. Deniz tarağı ve daha küçük beyaz deniz tarağı, kabuklu deniz ürünleri temasını sürdürürken, yumuşak yengeçler ise zeytinyağı, balzamik sirke ve Malvazija şarabı ile servis ediliyor. Katalan usulü hazırlanan ıstakoz, kızarmış kuşkonmazla servis ediliyor. Bu deniz ürünleri yemeklerinin yanı sıra mutfak, taş değirmende öğütülmüş İtalyan unu kullanarak tagliatelle, gnocchi ve spagetti gibi kendi makarnalarını da hazırlıyor. Son olarak ev yapımı tatlılar sunuluyor ve dondurmanın yanında, tuzlu yemeklerden yemek sonuna kadar uzanan bir lezzet unsuru olan zeytinyağı eşlik ediyor. Şarap, restoranın deniz ürünlerine yaklaşımının bir başka unsurudur. Yemek salonu yaklaşık iki düzine kişiye yer sunmaktadır; bu da burayı Adriyatik mutfağına dayalı bir yemek için samimi bir ortam haline getirmektedir. Köpekler kabul edilmektedir ve rezervasyonlar doğrudan yapılabilir.
- Balık ve deniz ürünleri
- İç mekânda oturma yerleri
- Rezervasyon kabul eder
- Köpekler kabul edilir
Oraya git
Zidine 5, 52466 Novigrad, Croatia
+38552758134 · damir-ornela.com
Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.
Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi, çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin
Oraya gittin mi?
Bir yorum yazınHenüz yorum yok. Eğer burada yemek yediyseniz, ilk yorum yapan siz olursunuz — bir yıldız seçin ve bir sonraki misafire nedenini anlatın.
BookNoFees'teki tatil amaçlı kiralık konaklama yerleri
4 / 16
Tatil amaçlı kiralık konaklama yerlerini keşfedin
Önce bölgeye özgü rehberler, ardından tanınmış gezi rehberlerinden küçük bir seçki. Her bağlantı, gerçek ve arama motorları tarafından taranabilir bir sayfa açar.
Novigrad civarında yiyecek ve içecek
Haritada konumu gösterilen ve yayınlanmış en yakın yerler, mesafeye göre sıralanmış.