Brauerei Im Füchschen

Im Füchschen, Düsseldorf’un eski şehir merkezindeki Ratinger Straße’de bulunan bir ev bira fabrikası ve restorandır. Burada bira yapımı ve yemek yeme birbiriyle iç içedir: Mutfak, Ren bölgesinin geleneklerine uygun olarak, bölgeden temin edilen mevsimlik malzemelerle ve tanıdık Alman yemeklerinden oluşan zengin bir menü sunmaktadır. Domuz budu, kırmızı lahana veya lahana turşusu ile birlikte, patates ya da kremalı patates püresi seçenekleriyle sunulan mekanın spesiyalitesidir. Bir başka tabakta ise kemikten ayrılmış et, Altbier sosuyla servis edilir. Kırmızı lahana ve köfte ile servis edilen Sauerbraten, kızılcık soslu şnitzel ve yaban turpu soslu haşlanmış dana eti, bu doyurucu mutfağın diğer yönlerini ortaya koyar. Daha az iştahlı olanlar ise üstüne malzemeler konmuş sandviçler, çorbalar veya peynir tercih edebilir. Bira fabrikasının birası da yemeklerin içinde yer alır; örneğin, soğan ve kimyonla Füchschen Alt birasında marine edilmiş Mainzer peyniri gibi. Paylaşımlı bira fabrikası tabağı, bir grup için çeşitli etleri ve geleneksel yan yemekleri bir araya getirir. Vejetaryen ve vegan yemekler sadece yan yemek olarak sunulmak yerine ayrı bir bölümde yer alıyor ve çocuklar için daha küçük porsiyonlu yemekler de mevcut. Kahvaltı da menünün bir parçası; bira fabrikası kahvaltısı olarak etler, peynir ve çeşitli ekmekler ya da jambonlu ekmek üzerine kızarmış yumurta sunuluyor. Mutfağın başında Sabine Treckmann yer alırken, işletme sahibi Peter König'in geçmişi hem aşçılık hem de bira üretimini birleştiriyor. Bira fabrikası, binası, birası ve restoranı arasında uzun süredir devam eden bir bağ olduğunu belirtiyor. Sekiz veya daha fazla kişilik gruplar telefon veya e-posta yoluyla rezervasyon talebinde bulunabilir; daha küçük gruplar ise geldiklerinde ağırlanır.

• Alman ev yemekleri
• Vejeteryan
• Vegan
• Kahvaltı
• Rezervasyon kabul eder
• Gruplar ve işlevler
• Çocuklar için uygundur

Oraya git

Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf, Germany

+49 211 1374716 · fuechschen.de/kontakt

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin