L'Hort

L'Hort, Arnes'in dışında, Els Ports yakınlarındaki zeytin ağaçlarının arasında yer alan taştan bir çiftlik evi oteli olan Hort de Fortunyo'nun restoranıdır. Paula C. Loureiro ve Manuel Francés, farklı ülkelerden ve mutfaklardan edindikleri deneyimlerini Terra Alta'ya dayalı bir menüye yansıtmaktadır. Menünün temelini, yerel ürünler ve tesisin bahçesinden elde edilen sebzeler oluştururken, tariflerde daha uzak diyarlardan öğrenilen lezzetlere de yer veriliyor.

Yayınlanan menü, bu yaklaşımın nasıl işlediğini gözler önüne seriyor. Sebzeli kiş, tatlı patatesli yabani kroaker ceviche, limonlu allioli soslu kızarmış kalamar ve çarkıfelek meyveli ton balığı ile yan yana yer alıyor. Et bölümünde özellikle Els Ports kuzu etine öncelik verilirken, domuz kaburgaları Arnes balıyla kaplanmaktadır. Bunlar mutfağın repertuarından örneklerdir; ziyaretiniz sırasında sunulanlar, mevsime ve mevcut ürünlere göre belirlenir.

Pilav çeşitleri ve zengin şarap seçkisi, bir öğünü oluşturmanın çeşitli yollarını sunar. Menüde yer alan pilav çeşitleri arasında yeşil fasulye ile tavşan, deniz ürünlü rossejat ve karnabahar ile mürekkep balığı pilavı bulunmaktadır. Mevsimsel menü ve daha kapsamlı olan L'Hort menüsü de tanıtılmaktadır. Alerjisi veya özel beslenme gereksinimleri olan konukların, özellikle set menü seçerken rezervasyon sırasında bu konuları belirtmeleri gerekmektedir.

Çiftlik evi atmosferi ve teras, burayı Arnes veya Horta de Sant Joan çevresinde geçireceğiniz bir günün planına dahil etmeniz gereken bir yemek mekanı haline getiriyor. Restoranın rezervasyon bağlantısı üzerinden doğrudan rezervasyon yapın ve ihtiyacınız olan hizmeti teyit edin. Buranın cazibesi, kırsal ortam, verimli bir bahçe ve dışa dönük bir yaklaşımla işlenen yöresel malzemelerin birleşiminde yatıyor.

• İspanyolca
• Akdeniz
• Balık ve deniz ürünleri

Oraya git

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes, Spain

+34602569626 · info@hortdefortunyo.com · hortdefortunyo.com/restaurante

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin