Restoran
Les Pieds Bleus
Gennes-Val-de-Loire
Les Pieds Bleus, Préban’daki La Cave aux Moines’in bünyesinde yer alan bir restorandır; burada, bitişik yeraltı galerileri yemek salonlarına dönüştürülmüştür. Bu ortam, bölgenin taş ve yemekle olan bağını alışılmadık derecede somut hale getirir: Eskiden tuffeau madenciliği için kullanılan bu galeriler, aynı zamanda faal bir mantar çiftliğine de ev sahipliği yapmaktadır. Restoran, aynı mağara kompleksinde üretilen mantarlarla yemekler hazırlayarak, yetiştiricilik ile mutfağı birbirine yaklaştırıyor. Paris mantarı, istiridye mantarı ve shiitake, tesiste yetiştirilen üç mantar çeşididir. Fouées ise bir diğer önemli spesiyalitedir. Tesis içinde hazırlanan ve geleneksel odun fırınlarında pişirilen bu küçük ekmekler, içi boş cepler halinde kabarır; bu cepler sıcakken açılıp isteğe göre doldurulabilir. Restoran, bu ekmeklere geleneksel olarak eşlik edenler olarak tereyağı, rillettes, beyaz fasulye, peynir ve mantarları saymaktadır. Doldurulmuş galipettes, yani mantarla hazırlanan bir başka yerel yemek de yöresel lezzetler arasında yer almaktadır. Menülere Loire şarapları eşlik eder ve çocuk menüsü de aynı bölgesel temayı takip eder. Birbirine bağlı salonlar, restoranı aile toplantılarının yanı sıra doğum günleri ve iş yemekleri gibi daha büyük etkinlikler için de uygun hale getirir. Konuklar ayrıca ayrı bir rehberli tur veya kendi başlarına bir ziyaretle mağarayı keşfedebilir, tuffeau taşının nasıl çıkarıldığını ve mantar yetiştiriciliğinin yeraltında nasıl geliştiğini öğrenebilirler. Şarap mahzeninde, Saumur ve Anjou menşeli şaraplar da dahil olmak üzere Loire şaraplarının tadımı ve satışı yapılmaktadır. Ekmek fırınları, mağarada yetiştirilen mantarlar ve eski taş ocağı alanlarının bir araya gelmesi, bu restorana Anjou’nun geleneksel yaşam tarzıyla yakın bir bağ kazandırmaktadır.
- Öğle yemeği
- Akşam yemeği
- İç mekânda oturma yerleri
- Rezervasyon kabul eder
- Gruplar ve işlevler
- Çocuklar için uygundur
Oraya git
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France
+33241679564 · www.cave-aux-moines.com/restaurant-fouees
Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.
Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi, çalışma saatleri and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin
Oraya gittin mi?
Bir yorum yazınHenüz yorum yok. Eğer burada yemek yediyseniz, ilk yorum yapan siz olursunuz — bir yıldız seçin ve bir sonraki misafire nedenini anlatın.
Les Pieds Bleus ziyaretiniz için tatil konaklamaları
Gennes-Val-de-Loire konumundaki Les Pieds Bleus için bir ziyaret mi planlıyorsunuz? Seyahatiniz için tatil evlerini ve dairelerini keşfedin. Restorana olan mesafeler bilindiğinde kuş uçuşu olarak gösterilir.
50 km içinde yayımlanmış altıdan az konaklama yeri var. Bu alanın dışındaki en yakın konaklama yerleri de gösterilir.
6 / 6
Tatil amaçlı kiralık konaklama yerlerini keşfedin
Önce bölgeye özgü rehberler, ardından tanınmış gezi rehberlerinden küçük bir seçki. Her bağlantı, gerçek ve arama motorları tarafından taranabilir bir sayfa açar.
Gennes-Val-de-Loire civarında yiyecek ve içecek
Haritada konumu gösterilen ve yayınlanmış en yakın yerler, mesafeye göre sıralanmış.