Premiata Pizzeria

Premiata Pizzeria, Putignano’daki Via San Lorenzo caddesinde Valerio ve Luigi Loliva tarafından işletilmektedir. Valerio yemek salonunun yönetiminden sorumluyken, Luigi mutfağı yönetmekte ve malzemeleri seçmektedir. Menünün ana teması pizzadır ve İtalyan geleneğini Puglia’nın ürünleriyle birleştiren kombinasyonlara ağırlık verilmektedir. Mutfak, Puglia çiftliklerinden elde edilen sütle yapılan mozzarella ve provolone gibi yerel süt ürünlerinin yanı sıra Capocollo di Martina Franca, Rosso Gargano domatesleri ve yerel çeşitlerden elde edilen sızma zeytinyağını da kullanıyor. Fırın, geleneksel kubbe şeklini döner ocak ve gazlı ısıtma sistemiyle birleştiriyor. Glütensiz pizzalar ve diğer glütensiz yemekler mekanda hazırlanıyor ve menüde uygun seçenekler belirtiliyor. Pizzacı, sıradan bir yemek deneyiminin ötesinde, eski bir fıçıdan yapılmış bir masanın etrafında düzenlenen küçük ve özel bir yemek deneyimi olan “Sulle Botti in Dispensa”yı sunuyor. Hala kullanılmakta olan kilerde, un ve konservelerin arasında yer alan bu masa, en fazla altı kişiye kadar ağırlayabilir. Şef, başlangıçlar, pizza, bir makarna tabağı ve el yapımı bir tatlıdan oluşan mevsimsel bir menü hazırlar. Bu deneyim için önceden rezervasyon yapılması gerekir ve rezervasyon süreci normal masa rezervasyonlarından farklıdır. Daha geniş seçenekler arasında, hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını kapsayan Gigi ile pizza yapma deneyimi de yer almaktadır. Normal masa rezervasyon talepleri çevrimiçi olarak yapılabilir ve mesaj veya telefon yoluyla teyit edilir. Hem pizza yemek hem de pizzanın içindeki malzemeleri ve yapım sürecini anlamak isteyen misafirler için Premiata, aynı mutfağa farklı bakış açıları sunan çeşitli seçenekler sunmaktadır.

• Pizza
• Rezervasyon kabul eder
• Glütensiz seçenekler

Oraya git

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano, Italy

Sal–Paz 19:30–00:00; Pzt Kapalı

+390804058523 · premiatapizzeria.com

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin