Porporela Restaurant & Sunset Bar

Porporela Restaurant & Sunset Bar, Novigrad’ın eski kentinin sahil şeridinin hemen yanında, Ulica Zidine caddesinde bulunan Blu Mare Hotel’e aittir. Restoran, deniz manzarasını Akdeniz mutfağıyla birleştiriyor; mutfağın başındaki Daniel Engelhardt, bölgesel malzemeleri ön plana çıkaran ve hafif, çağdaş bir yaklaşım benimsiyor. Ayrı bir gün batımı barı, içecekler ve hafif atıştırmalıklar için farklı bir ortam sunarken, restoran ise daha özenle hazırlanmış bir yemek deneyimi sunuyor.

Sonbahar menüsü, Adriyatik ve Istria kırsalının lezzetleri arasında gidip geliyor. Levrek carpaccio, limon, zencefil ve turp ile servis edilirken; ızgara ahtapot ise bebek ıspanak ve zeytinli fındık pestosu ile sunuluyor. Geleneksel fuži makarnası, Istriya trüfü ve Malvasia şarabı sosuyla sunulurken, kabak risottosuna karides ve adaçayı eşlik ediyor. Bu kombinasyonlar, tanıdık yerel malzemelere bölgesel bağlarını kaybetmeden kendine özgü bir düzenleme kazandırıyor.

Ana yemekler arasında, bütün olarak veya fileto halinde, limonlu patates ve mevsim sebzeleriyle servis edilen günün balığı yer alıyor. Ton balığı, mürekkep balığı makarnası, domates, fermente sarımsak ve limon turşusu ile eşleştirilir. Et seçenekleri arasında trüf kabuklu dana bonfile ve çeşitli kesimlerden hazırlanan bir kuzu eti yemeği yer alır. Bulgur, nohut ve kırmızı biber soslu yavaş pişirilmiş patlıcan da dahil olmak üzere vejetaryen ve vegan yemekler açıkça belirtilmiştir.

Tatlılar da incirli cheesecake, tonka fasulyeli crème brûlée ve ev yapımı sorbelerle bu özgün yaklaşımı sürdürüyor. Özel bir buluşma için Chef’s Table, asmalar ve ahşapla dekore edilmiş samimi bir yemek salonu sunuyor. Yemek salonu, bar ve sahil manzarası bir araya gelerek ziyaretçilere aynı mekânda farklı deneyimler yaşama imkânı sunuyor.

• Akdeniz
• Balık ve deniz ürünleri
• Vejeteryan
• Vegan
• Akşam yemeği
• İç mekânda oturma yerleri
• Rezervasyon kabul eder
• Gruplar ve işlevler

Oraya git

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad, Croatia

+38552356700 · restoranporporela.hr

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin