Štefanija's Kitchen

Štefanija's Kitchen, Raša Körfezi'nin yukarısındaki Puntera'da bulunan Villa Štefanija'nın restoranıdır. Önceden rezervasyon yapılması şartıyla dışarıdan gelen misafirler de akşam yemeği için kabul edilmektedir; bu da çevredeki köylerde konaklayan ziyaretçiler için bir seçenek sunmaktadır. Restoran, ormanlık sahil şeridinden Kvarner adalarına doğru manzaraya sahiptir ve yemekler denize bakan bir terasta servis edilmektedir. Restoran, adını ve mutfak anlayışını ailenin büyükannesi Štefanija’dan almaktadır. Bu ev, büyükbaba Toni mantar, yabani kuşkonmaz ve otlar toplarken ya da ava çıkarken, büyükannenin ekmek pişirdiği günleri hatırlatır; böylece mevsimlerin değişimi evin mutfağına taşınır. Şef Igor, mevcut malzemeler etrafında şekillenen kısa bir menüyle bu yaklaşımı sürdürüyor. Akdeniz ve Istria mutfağına dayanan yemekler, yerel ürünleri, nesilden nesile aktarılan tarifleri ve özenle hazırlanan yemekleri ön plana çıkarıyor. Mutfakta kullanılan malzemeler arasında mevsimlik kuşkonmaz, mantar ve trüf mantarı, Kvarner’den balık, Istria prosciutto ve peyniri ile yakındaki zeytinliklerden elde edilen zeytinyağı yer alıyor. Konuklar, yemeklere eşlik etmek üzere seçilmiş Istriya şaraplarıyla birlikte alakart yemekler ve günlük menüden seçim yapabilirler. Malvasia ve Teran, mekanın öne çıkardığı şaraplar arasındadır. Restoran ayrıca samimi ortamında küçük düğünler ve diğer özel etkinlikler düzenlemektedir. Villa Štefanija, Puntera çevresindeki çayırlar, tarlalar ve ormanlık alanlarla çevrili kırsal bir bölgede yer alan, yedi konaklama biriminden oluşan küçük bir tesistir. Restorana gelmek için, masa ayarlaması ve yemek seçeneklerini görüşmek üzere ekiple önceden iletişime geçiniz; önceden haber vermek, mutfağın villada konaklamayan misafirleri ağırlama geleneğinin bir parçasıdır.

• Akdeniz
• Balık ve deniz ürünleri
• Akşam yemeği
• Açık havada oturma alanı
• Rezervasyon kabul eder
• Gruplar ve işlevler

Oraya git

Puntera 8d, 52207 Barban, Croatia

+385954144441 · www.stefanija.com/en/restoran.html

Rezervasyonları doğrudan restoranla yapın.

Burası sizin restoranınız mı? Hâlâ bir e-posta adresi and fotoğraflar eksik. Girişi al ve kendin ekle — ücretsizdir ve ücretsiz kalır.Bu restoranı sahiplenin